Dušená proteinová omeleta

Čtvrtek 31. března 2016.

Pokud nevíte, jak vařit proteinovou omeletu pro pár, dnes vám to nejen podrobně řeknu, ale také vám ukážu. Ukazuje se, že je to velmi něžné a vzdušné druhé hřiště (a pro někoho to může být horký předkrm), který lze nalít roztaveným máslem. Podávejte tuto nadýchanou omeletu dětem s čerstvou zeleninou a bylinkami - určitě si budou užívat!

Mnoho hostesek brzy otevře sezónu velikonočních dortů a některé recepty na takové domácí pečení zahrnují poměrně velké množství žloutků. Proto můžete na veverkách vařit nejen pusinky, pusinky nebo glazury, ale také jednoduchý a snadný proteinový omeletu pro pár v pomalém hrnci.

Složení:

Vaření v krocích:

Chcete-li připravit jemnou a vzdušnou omeletu pro pár, vezměte si vaječné bílky, mléko, máslo a sůl. Obecně se zaměřte na poměr: na 1 průměrný protein (o hmotnosti asi 25 gramů) jde 10 mililitrů mléka (lžička). K mazání plísní potřebujeme olej a já doporučuji používat malou sůl, aby se v kapalině rychleji rozpustila.

Takže vaječné bílky se špetkou soli je třeba porazit mixérem nebo šlehačkou. V druhém případě musíte tvrdě pracovat.

Porazte vše, dokud se nevytvoří nadýchaná a stabilní, sněhově bílá pěna.

Nyní přidejte mléko při pokojové teplotě a jemně promíchejte se šlehačkou, lžičkou nebo špachtlí a snažte se nevysrážet šlehané bílé. Směšovač nelze použít.

Výsledkem je stále vzdušná, ale mírně uvolněná proteinová hmota.

Navrhuji vařit proteinovou omeletu pro pár v pomalém sporáku v porcovaných silikonových formách, které musí být pečlivě namazány měkkým máslem. Připravené formy umístíme do speciální vložky pro dvojitý kotel.

Aplikujeme proteinově mléčnou pěnu. Můžete být menší než moje, protože se stále usazuje a šíří po stranách.

Vařte v pomalém sporáku po dobu 10 minut. Ze stanoveného počtu ingrediencí jsem dostal 14 porcovaných proteinových omelet, které jsem připravil ve dvou dávkách.

Hotovou omeletu podávejte ihned po vaření, je-li to žádoucí, nalijte rozpuštěným máslem.

Ukázalo se, že je to velmi měkké a vzdušné jídlo, které je oblíbené zejména u dětí. Vyzkoušejte to a jste tak jednoduchý a lahodný proteinový omeleta!

PP omeleta na snídani: recepty na stravu s fotografiemi

Dnes stále více lidí upřednostňuje vařit omelety netradičním způsobem. Omeleta se tedy stále častěji vaří v pomalém sporáku a troubě. Při této metodě vaření nemůžete použít rostlinný olej, který výrazně sníží obsah kalorií v omeletu, ale budete muset strávit trochu více času. Jak vařit dietní omeletu, když nemáte čas? Používejte mikrovlnnou troubu - pouze 1-2 minuty a omeleta je připravena. Každý, kdo si rád pohrává s PP, by rozhodně měl vyzkoušet dušenou omeletu, nejvíc to je dietní jídlo! Nezapomeňte na tradiční přípravu omelety pp - na pánvi!

Kdy mohu jíst míchaná vejce? Míchaná vejce lze v závislosti na jejích složkách jíst na snídani, večeři a dokonce i na oběd! Vždy si můžete vybrat svůj osvědčený a oblíbený recept na dietní omeletu.!

Jak vařit PP omeletu na pánvi

Nejjednodušší a nejběžnější způsob, jak vařit pp omelety, je použít pp omelety k snídani na pánvi. Dietní omeleta v pánvi je připravena bez přidání rostlinného oleje, což znamená, že potřebujete nepřilnavou pánev.

  • 3 vejce. V této omeletu použijeme pouze jeden žloutek a tři proteiny, takže výrazně snížíte obsah kalorií a tuků.
  • 2 polévkové lžíce mléka. To je jen 20 kalorií, ale můžete také použít vodu, pokud chcete.
  • Koření a sůl.

Porazte vejce, přidejte mléko, sůl a koření. Nalijte omeletu na předehřátou pánev a smažte 5-7 minut.

Dušená proteinová dietní omeleta

Pokud chcete načechraný a vzdušný proteinový omeleta, zkuste to napařit. Tato omeleta s parní dietou se často také nazývá sportovní omeleta, a to díky vysokému obsahu bílkovin. Také tento recept na omeletu lékaři doporučují lidem s gastrointestinálními chorobami, kteří dodržují dietní tabulku č. 5.

  • 4 vejce. Oddělte bílé od žloutků. V tomto receptu použijeme pouze proteiny.
  • 3 polévkové lžíce mléka nebo vody
  • Sůl a koření.

Porazte bílé, přidejte mléko a sůl. Nalijte omeletu do nádoby pro dvojitý kotel a vařte 10 minut. Pokud nemáte dvojitý kotel, můžete omeletu pp vařit ve vodní lázni pomocí cedníku a silikonových pekáčů.

Protein omeleta dietní recept

A tady je další dietní omeleta, která si zaslouží naši pozornost. Jde o to, že to připravíme pomocí balíčku. Budeme potřebovat:

  • 4 veverky;
  • Sůl a koření podle chuti.

Beat whites, sůl, přidejte koření a nalijte protein do sáčku. Pro větší bezpečnost položte další sáček a ponořte ho do vroucí vody. Vařte 20–25 minut, poté jej vyjměte, jemně rozřežte sáček a nechte vyjít páru. Taková dietní omeleta je dobré sloužit s bylinkami.

Dietní omeleta se zeleninou

PP omeleta se zeleninou je skvělé jídlo, které lze připravit nejen k snídani. Díky přidání zdravé zeleniny tato omeleta dokonale uspokojí hlad, proto se vaří jako večeře. Jak vařit dietní omeletu se zeleninou:

  • 3 vejce. Oddělte bílé od žloutků. Opět použijeme pouze jeden žloutek a tři proteiny.
  • 50 gramů zelené fazole. Tato fazole obsahuje minimum kalorií, ale maximum vlákniny, což je nejvhodnější pro hubnutí..
  • 50 gramů hub. Obsahují také minimum kalorií, ale dokonale nasycené.
  • 50 gramů zeleného hrášku. Pokud není čerstvý, můžete použít zmrazené.
  • Několik polévkových lžic mléka nebo vody.
  • 1 čajová lžička olivového oleje.
  • Sůl.

Na pánvi připravíme pp omeletu se zeleninou. Nejprve lehce smažte zeleninu v olivovém oleji. Když je zelenina téměř hotová, naplňte je rozšlehanými vejci. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

Omeleta s jablky na pánvi

Pokud máte rádi sladkosti, můžete si dopřát ráno vynikající omeletu s jablky. Taková omeleta je vynikající náhradou za dezert a je velmi snadná a jednoduchá.

  • 100 gramů jablek. Pro omeletu chuti je lepší používat sladké a šťavnaté odrůdy..
  • 2 vejce;
  • 1 polévková lžíce másla (nejužitější asi 67%);
  • Práškový cukr a skořice podle chuti.

Jablko nakrájíme na tenké plátky, přidáme k tomu práškový cukr a skořici. Smažte máslo na mírném ohni několik minut, dokud nezměknou. Poté přidejte rozšlehaná vejce a vařte 5-7 minut při nízkém ohni.

Dietní omeleta s rajčaty

Dalším oblíbeným pokrmem všech hubnutí je dietní omeleta s rajčaty. Tato omeleta obsahuje velmi málo kalorií, ale tím dokonale uspokojuje hlad.

  • 1 středně rajče. V zásadě lze použít jakékoli rajče, ale upřednostňují více masité odrůdy. Takovou omeletu můžete vařit s cherry rajčaty.
  • 3 veverky. V tomto receptu používáme pouze proteiny, abychom minimalizovali obsah kalorií..
  • Sůl;
  • Jakékoli zelené. Zelené cibule peří funguje skvěle.
  • 1 čajová lžička olivového oleje.

Porazte veverky, nalijte na pánev a ihned položte rajčata nakrájená na plátky a posypte zelení. Vařte na mírném ohni, dokud se omeleta zcela nevaří..

PP omeleta s receptem tvarohu

Dietní omeletu na pánvi lze vařit s tvarohem. Nebude to jen omeleta, ale skutečná omeleta s vysokým obsahem bílkovin, kterou můžete mít skvělou večeři.

  • 100 gramů tvarohu. Můžete použít nízkotučný tvaroh nebo tvarohový 5% tuk.
  • 2 vejce;
  • Jakékoli zelené. Nezapomeňte na zdravý celer a špenát, často se používají při hubnutí..
  • Sůl a koření.

Důkladně porazit vejce a přidat tvaroh. Zkuste se dobře promíchat tak, aby neexistovaly žádné velké hrudky. Přidejte sůl a koření, bylinky. Vařte takovou dietní omeletu na 5-7 minut.

Dietní omeleta se sýrem

PP omeleta se sýrem vůbec není fikcí, ale realitou. Ačkoli sýry mají vysoký obsah tuku a nepovažují se za dietní produkty, můžete se vždy pokusit uvařit skutečnou dietní omeletu. Co je tajemství? Takže pro vaření budete potřebovat:

  • 20 gramů jakéhokoli nízkotučného sýra. Nízkotučný sýr je sýr s obsahem tuku 10% až 20%. V tomto receptu používejte sýr mozzarella a suluguni..
  • 3 vejce. Vezměte pouze jeden žloutek a tři proteiny.
  • Sůl a pepř na dochucení.

Porazte bílé s žloutkem, solí a pepřem. Nastrouhejte sýr a přidejte do vaječné hmoty. Takovou peletovou omeletu připravujeme v nepřilnavé pánvi pod víkem po dobu 5 minut. Posypte zelení nahoře.

Brokolice omeleta (PP)

Máte rádi brokolici? Legendy lze říci o výhodách brokolice. Je to nepostradatelná zelenina v softwaru, takže pokud chcete být štíhlé, nezapomeňte toto jídlo zahrnout do své stravy..

  • 70 gramů brokolice. Můžete použít jak čerstvé brokolice, tak i zmrazené.
  • 2 vejce;
  • Sůl a pepř;
  • 1 čajová lžička olivového oleje.

Nalijte olivový olej a přidejte brokolici, je třeba ji smažit na obou stranách (takovou dietní omeletu s brokolicí můžete vařit v nepřilnavé pánvi, poté olej nebudete potřebovat). Není-li brokolice připravena, jednoduše ji uvařte trochou vody. Potom vylijeme rozšlehaná vejce solí a pepřem, přikryjeme a vaříme na mírném ohni.

Ovesná strava omeleta

Velmi oblíbená je dietní omeleta s ovesnou kaší, která se také nazývá ovesná kaše. Výhodou takové omelety je to, že ji lze podávat s jakoukoli náplní - losos, byliny, tvaroh, zelenina, ovoce a bobule.

  • 2-3 lžíce ovesné vločky. Nezapomeňte, že je lepší používat hrubé vločky. Obsahují mnohem zdravější vlákninu..
  • 1 vejce
  • 1-2 polévkové lžíce mléka (pokud si přejete, nemůžete použít vůbec).

Smícháme všechny ingredience a vložíme ovesné vločky na suchou a horkou pánev. Smažte každou stranu několik minut a náš horký palačinka je připraven! Je čas to servírovat na stůl s jakoukoli náplní.

Pohanková omeleta recept pp

Pokud nevíte, s čím je pohanka, zkuste si vyrobit pohankovou dietu omeletu, která je skvělou volbou pro obědy a večeře. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • 100 gramů vařené pohanky
  • 1 vejce a 3-4 další proteiny. Snažíme se minimalizovat kalorický obsah omelety, a proto používáme pouze jeden žloutek.
  • Sůl a pepř na dochucení;
  • Jakékoli zelené.

Porazte vaječnou hmotu, přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř. Takovou omeletu můžete vařit v nepřilnavé pánvi. Podáváme se zeleninou.

Dietní omeleta bez mléka na vodě

Pokud jste milovníkem omelety bez přidání různých přísad, zkuste omeletu na vodě. Budete potřebovat:

  • 3 vejce
  • 3 polévkové lžíce vody. Pro jedno vejce bereme jednu polévkovou lžíci vody. Pokud uděláte omeletu ze 2 vajec - 2 polévkové lžíce vody, resp.
  • Sůl a pepř na dochucení

Nejprve oddělte bílé od žloutků a porazte je. Pak je jemně přidejte do žloutků, je tam voda a znovu bít. Nakonec sůl a nalít do horké pánve. Jakmile omeleta povstane, můžete snížit teplo a vařit na malém, dokud se zcela nevaří.

Dietní omeleta v troubě

Jak vařit omeletu bez smažení stravy? Samozřejmě pomocí trouby. Můžete vařit v obvyklém pekáčku nebo v malých silikonových formách.

  • 4 vejce. V případě potřeby můžete použít pouze jeden žloutek. Tím se výrazně sníží kalorický obsah omelety..
  • 100 gramů vařeného květáku. Tato zelenina je nejvhodnější pro pečení omelety v peci, protože omelce dává zvláštní jemnost.
  • Sůl a pepř na dochucení.
  • 4 polévkové lžíce mléka. Nezapomeňte, že můžete mléko vždy nahradit vodou.

Beat vejce a mléko. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Na plech položte vařený květák (nezapomeňte osolit vodu, ve které budete vařit zelí) a nalijte do vaječné směsi. Vařte v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu asi 25 minut.

Dietní pp omeleta v mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě můžete dokonce vařit jednoduchý a chutný omeletu. To je zvláště výhodné, pokud jste ráno omezeni..

  • 2 vejce;
  • suchá zelenina;
  • sůl a pepř.

Porazte vejce v samostatné nádobě, přidejte sůl a pepř a všechny suché greeny (provensálské nebo italské byliny jsou skvělé). Nyní misku, ve které budete připravovat pp omeletu, vložte do mikrovlnné trouby přesně na 1 minutu při výkonu 600-800. Potom do této předehřáté mísy nalijte vaječnou směs a znovu ji vložte do mikrovlnné trouby. Vaše omeleta je připravena!

PP omeleta v pomalém sporáku

Jednoduchý a snadný způsob, jak vařit dietní omeletu bez smažení, je použít pomalý vařič. Nabízíme skvělý pp omeletový recept, který jistě osloví vás a vaši rodinu.

  • 5 vajec;
  • 120 gramů špenátu. Čerstvý špenát můžete použít jeho sekáním nebo zmrazením. Nezapomeňte před vařením rozmrazit špenát, aby byla sklenicí nadbytek vody.
  • 5 lžic mléka. (Nemůžete použít vůbec nebo je nahradit čistou vodou).
  • Koření.

Smíchejte vejce se všemi ingrediencemi. Přidejte koření. Nalijte směs vajec do pomalého hrnce a nastavte režim „Pečení“. Vařte 10 minut se zavřeným víkem..

Jak již můžete vidět, příprava omelety pp není tak obtížná. Hlavní věcí je použití správných ingrediencí, které jsou nejen chutné, ale také zdravé. Můžete si vytvořit vlastní dietní recepty omelety pomocí zdravých potravin. Dopřejte svým oblíbeným omeletům zelenou zeleninu bohatou na vlákninu, zdravé zelené a nízkotučné sýry. Pak se vaše strava pp stane skutečně rozmanitou a zdravou. Znáte chutné recepty omelety? Sdílejte s námi a my je zveřejníme! Pojďme zhubnout společně!

Jak vařit bílkovinu omeletu strava číslo 5: recept a metody vaření

Pokud se chcete zotavit rychleji, musíte dodržovat všechna lékařská pravidla, včetně stravy, pokud je to nutné. V tomto článku budeme hovořit o dietě číslo 5. Hlavním tématem bude recept na proteinovou omeletu - chutné a povolené jídlo. Nejprve ale chci mluvit obecně o stravě číslo 5: u kterých jsou předepisovány nemoci, která jídla lze jíst a která jsou přísně zakázána.

Účel stravy č. 5

Pátou stravu (stejně jako dalších 14 z celé série) vyvinul vědecký odborník na výživu Michail Povzner. Účelem této stravy je zmírnit stav lidí s onemocněním žlučníku, jater a žlučových cest. Není celoživotní. Proteinová omeleta obsažená ve stravě č. 5, jejíž recepty uvidíte později, se nestane stálým životním partnerem na jídelním stole. Můžete držet stravu po dobu jednoho a půl až dvou let a v nabídce je mnoho jídel.

Užitečná strava bude:

  • s urolitiázou;
  • dna
  • lidé s některými onemocněními jater (zejména hepatitida);
  • s cholelitiázou;
  • pankreatitida
  • cholecystitida;
  • cirhóza jater.

U aktivních gastrointestinálních chorob je pátá strava kontraindikována.

Jeho účelem je minimalizovat zatížení jater a močového měchýře během nemoci a zotavení zavedením šetrné výživy do stravy. Pacienti hlásí zlepšení od prvních dnů stravy.

Tipy na vaření

Jak vařit jídlo po této dietě? Výrobky musíte vařit, péct v troubě, vařit na pár (recepty na dietu s obsahem bílkovin omelety č. 5, kterou budeme brát v úvahu ve všech variantách). Smažte nebo nepečte jídlo, dokud nedržíte..

Musíte jíst nejméně 4-6krát denně, ale pouze v malých porcích. Doporučujeme jídlo před nasazením dobře nasekat a pít hodně tekutin po celý den..

Teplota jídla by měla být v rozmezí 20-60 ° C. Nejezte studená a horká jídla, protože dráždí žaludeční sliznici.

Co k jídlu

Abychom pochopili, že recepty na proteinovou omeletu stravy č. 5 budou v souladu se všemi pravidly, doporučujeme vám vyřešit seznam povolených a zakázaných. Začneme tím, že bude možné jíst:

  • těstoviny;
  • včerejší chléb (všeho druhu);
  • černý kaviár;
  • sušenky;
  • rostlinné a smetanové oleje;
  • sůl je minimální množství;
  • ovoce a zelenina;
  • mléčné produkty;
  • skořice, kopr, hřebíček, petržel, bobkový list;
  • sýr;
  • kuřecí fileta;
  • prémiová šunka.

Co vyloučit ze stravy

Dieta číslo 5, recepty proteinové omelety, ze kterých vám dále nabízíme, zakazuje používání určitých potravin. Neobsahují:

  • mastné a šlachovité maso;
  • droby;
  • vše s octem, včetně nakládané zeleniny a ovoce;
  • uzené maso;
  • houby;
  • špenát, česnek, ředkev, květák, ředkev, tuřín, šťovík, cibule, rebarbora;
  • smítko;
  • luštěniny;
  • kořeněné koření.

Proč je omeleta tak užitečná v páté stravě?

Když byl omelet vynalezen, není to jisté, ale víme, že byl připraven v římské říši pro vládnoucí osoby. Mísa dostala své jméno v hlavním městě světové kuchyně - ve Francii a v překladu to zní jednoduše „míchaná vejce“. Pro Italové je omelet „fritatta“, pro Španěly „tortilla“ av těchto zemích je omeleta, kterou známe, spíš jako kastrol, jedná se o uspokojivější a vysoce kalorické jídlo. K tomu se přidává sýr, zelenina, maso, klobásy a obyčejná rozšlehaná vejce se promění ve velmi chutné a uspokojivé jídlo.

Dietní verze receptu na proteinovou omeletu navrhuje používat pouze proteiny pro vaření. Jedná se o skutečný sklad vitamínů, a pokud jde o množství vitamínu D, může tento produkt produkovat pouze rybí olej. Existují aminokyseliny, minerály a sto gramů produktu obsahuje pouze 4 # 5 kalorií a 11 g bílkovin.

Cholin a lecitin, které jsou součástí vaječného bílku, zabraňují ukládání špatného cholesterolu, a to je důležité u zdravé výživy. Produkt obsahuje antioxidanty, díky nimž se z těla toxiny vylučují z těla, tělo se stává doslova mladším.

Použití vaječných bílků během tepelného ošetření nezmizí, protože se produkt rychle vaří, s krátkodobým ohřevem, a tentokrát nestačí, aby vitamíny a živiny zemřely..

Protein z vajec vstřebává naše tělo téměř 94% a koeficient asimilace ryb a masa není vyšší než 76%.

Pokud jde o obsah kalorií v omeletu, záleží přímo na tom, jak vaříte jídlo a jaké přísady přidáváte.

Dále navrhujeme přistoupit přímo k revizi receptů na proteiny omelety pro stravu č. 5. Dušené, v troubě, v mikrovlnné troubě, ve vodní lázni - vaříme různými způsoby, které jsou povoleny pouze.

Omeleta s bylinkami

Vaření tohoto jídla je jednoduché, podává se k snídani nebo k obědu. Dušená proteinová omeleta s přídavkem zeleně ocení celá rodina, nejen osoba, která dodržuje dietu. Co bude potřeba k vaření:

  • tři vejce;
  • sklenici mléka s minimálním procentem obsahu tuku;
  • špetku soli (pamatujte, že u páté stravy se doporučuje používat sůl denně nejvýše 10 gramů);
  • petržel, kopr, bazalka;
  • lehce mletá paprika;
  • pár kapek rostlinného oleje.
  1. Rozdělte vejce na proteiny a žloutky. Veverky vložte do suchého kelímku a důkladně rozšlehejte, dokud se neobjeví pěna..
  2. Přidejte trochu soli a papriky, znovu rozšlehejte.
  3. Zeleně jemně nasekáme, nalijeme do bílkovin a jemně promícháme.
  4. Nalijte do mléka, znovu pracujte se šlehačkou, aby se objevila pěna, - aby se jídlo stalo vzdušnějším.
  5. Kapacita dvojitého kotle musí být namazána olejem, pokud jsou otvory příliš velké, pak se vejce vypustí, zakryje se gázou. Mimochodem, tato metoda je vhodná, když neexistuje žádný dvojitý kotel: vezměte kovový cedník, přikryjte gázou, položte na pánev s vodou a vařte.
  6. Vaření parní bílkoviny omelety trvá pouze 10 minut.

Miska se ukáže velmi velkolepá, jemná, voňavá. A takovou omeletu prostě nemůžete odmítnout.

Omeleta se zeleninou

Toto jídlo je vhodné pro jakékoli jídlo - vydatné, chutné, aromatické, šťavnaté. Výhodou bílkovinných potravin je sytost. Na oběd můžete jíst omeletu, i když je bez žloutků, ale pocit hladu nepřijde až do večeře. Proto je proteinová strava určena pro ty, kteří zhubnou - neumožňuje hladovění. U nemocí spojených s játry a žlučníkem je také indikováno jídlo bohaté na bílkoviny, protože se rychle živí, nezatěžuje tělo.

Receptura ze stravy č. 5 z parní bílkoviny omelety se zeleninou je vhodná jak pro hubnutí, tak pro lidi, kteří potřebují dodržovat správnou výživu v důsledku nemocí.

  • pět vajec;
  • rajče;
  • sladká paprika;
  • bazalka;
  • mladí cukety;
  • sklenici mléka s obsahem tuku do 2%;
  • nějaký rostlinný olej;
  • špetka soli;
  • pokud chcete, můžete si vzít zelené - kopr, petržel, ale ne cibuli, dokonce i zelená je kontraindikována.

Pro tuto lahodnou omeletu existují dvě možnosti vaření. Začněme s nejjednoduššími:

  1. Rozdělte vejce na proteiny a žloutky, do nich nalijte mléko, přidejte sůl, rozšlehejte.
  2. Oloupejte zeleninu, nakrájejte na kostky, přidejte do směsi vajec a mléka (vše kromě cukety). Tip: Dokonce i mladé cukety by měly být loupány, pokud je nepoužíváte s plátky nebo čluny a sudy na pečení.
  3. Pokud používáte zelení, pošlete je tam.
  4. Cuketu vložte do termálního sáčku, do kterého můžete ukládat potraviny. Vařte vodu v pánev, vložte tam termální pytel, vařte cuketu 10 minut. Pak se trochu ochladíme, pošlete tam všechny ostatní ingredience, promíchejte.
  5. Ve stejné vodě vařte proteinovou omeletu ze stravy č. 5, dokud se zcela nevaří - viz stočený protein.

Druhá možnost vaření:

  1. Oddělte vejce, smíchejte proteiny s mlékem v množství 2/3 šálků (o něco méně než v předchozím způsobu přípravy). Sůl, bič.
  2. Vezměte malý plech na pečení, lehce namažte. Vejce nalijeme mlékem, pečeme do měkka, ale neměla by být žádná krusta. Opatrně oddělte omeletu od pánve, dostanete tenkou palačinku.
  3. Cuketa v tomto receptu není nutná, ale vezměte si trochu nízkotučné zakysané smetany nebo tvarohu.
  4. Nakrájejte zeleninu a byliny, jak chcete. Přidejte zakysanou smetanu nebo tvaroh, zamíchejte. Do náplně nemůžete přidat sůl, stejně tak bude velmi chutná.
  5. Z omelety rozetřete zeleninu na palačinky a složte obálku. Může být srolován a poté nakrájen na několik kusů.

Podle tohoto receptu se proteinová omeleta hodí pro slavnostní stůl. Musíte připustit, že chcete jíst krásně o svátcích, nikoli jako ve všední dny, a tato strava by neměla být překážkou..

Omeleta se sýrem

Jak vařit proteinovou omeletu parou chutnou? Doporučujeme použít recept na Italové a přidat tvrdý sýr. Mimochodem, pokud jste milovník pizzy, ale držte se diety, pak bude tento recept na proteiny s obsahem omelety ideální náhradou těsta. Pouze bude nutné vařit ne v páře, nýbrž v peci na plechu, to však není povoleno pátou dietní technikou. Co jiného k jídlu říct? Velmi chutné, lehké, ale uspokojivé.

Požadováno od produktů:

  • čtyři vejce;
  • 50–60 gramů jakéhokoli sýra z tvrdých nebo polotvrdých odrůd (můžete použít několik typů, ukáže se dokonce chutnější);
  • půl sklenice mléka;
  • sůl není nutná, je dostatečně obsažena v sýru;
  • greeny volitelné;
  • můžete si vzít trochu sladké mleté ​​papriky;
  • lžíci rostlinného oleje k promazání formy.
  1. Rozdělte vejce na proteiny a žloutky. Smíchejte s mlékem.
  2. Nastrouhejte sýr na struhadle jakékoliv velikosti, během vaření se bude stále tavit. Pokud chcete, aby narazily na kousky neroztaveného sýra, rozkrájejte je na kostky, střed zůstane pevný.
  3. Řezejte zelení, pokud se používá při vaření, smíchejte všechny ingredience kromě oleje.
  4. Tvar dvojitého kotle namažte, v případě potřeby zakryjte gázou. Nalijte omeletu, vařte maximálně 10 minut.
  5. Servírovací omeleta se doporučuje v mírně chlazené formě, je nutné, aby byl sýr mírně zahuštěn, jinak bude nejen nepohodlné jíst, ale také horké, což je kontraindikováno ve stravě č. 5.

Hotové jídlo můžete posypat čerstvými bylinkami, bude také velmi chutné, krásné a voňavé.

Recept v troubě na dietu č. 5: proteinová omeleta s krůtami

Zdravé stravování vůbec neznamená úplné odmítnutí masa. Stačí přestat jíst tučné maso (vepřové, jehněčí), šlachovité (hovězí maso, zvěřinu) a jíst chutné, dietní maso. Může to být kuře, krůta, králík. Nabízíme vám k vaření omeletu s krůtí. Toto maso je lehké, nechutná jako pták, ale mladé prase, pro svou něžnost je příjemné pro všechny. Krůta se nevaří dlouho, takže proteinová omeleta v peci s masem tohoto ptáka lze připsat expresním pokrmům.

Ingredience na vaření:

  • 50 - 100 gramů krůtí filé;
  • 4 vejce;
  • půl sklenice mléka;
  • trochu soli;
  • případně přidaná zelenina, mletá paprika;
  • nějaký rostlinný olej.

Vaření je velmi jednoduché:

  1. Po přivaření vložte filet do vody, aby zůstal šťavnatější, než kdyby se maso okamžitě ponořilo do studené vody..
  2. Maso vařte 10-15 minut, poté vyjměte a ochlaďte. Vývar lze použít v budoucnu, protože u stravy č. 5 jsou polévky určeny k použití.
  3. Vejce oddělte, stejně jako ve všech ostatních recepturách, smíchejte s mlékem, solí, bylinkami a paprikou, rozšlehejte rozšleháme do silné pěny.
  4. Filet nakrájejte na malé kostky a uspořádejte do pekáče. Nalijte omeletu na vrchol.
  5. Pečenou formu je nutné vložit do již předehřáté trouby. Vejce nemají čas se usadit a jídlo se ukáže jako svěží, což u stolu vytvoří další náladu, protože vypadá chutnější než plochý plochý dort.

Nezapomeňte na podávání - ve formě tepla.

Omeleta s kuřecím masem a rajčaty

Dietní jídla jsou nejen zdravá, ale také velmi chutná. Taková omeleta je pouze skladem bílkovin, protože se nachází ve velkém množství jak ve vejcích, tak v kuřecím masu. Připravíme si v troubě proteinovou omeletu, ukáže se, že je šťavnatá a voňavá, taková mísa vypadá chutný, a dokonce i muži, kteří nepotřebují dietu, ji neodmítnou. Všechny výrobky jsou nejdostupnější, jsou však v každé lednici, stejně jako ve všech předchozích recepturách.

Vezměte na vaření:

  • čtyři kuřecí vejce;
  • jedno velké, šťavnaté rajče;
  • sto gramů kuřete;
  • sklenice mléka;
  • zeleň;
  • Můžete mít trochu sýra - 20-30 gramů;
  • sůl, kterákoli z povolených koření (viz výše uvedený seznam pro článek);
  • plísňový uvolňovací olej.

Příprava tohoto mistrovského díla nebude trvat déle než 30 minut, tolik žen, které se snaží jíst správně, ale chutně, se mu jídlo líbí. Tento recept je vhodný pro pátou stravu, neměli byste se o to starat.

  1. Kuřecí řízek vařte stejným způsobem jako krocana podle předchozí receptury. Poté maso ochlaďte, ale nakrájejte na plátky, ne na kostky..
  2. Zatímco kuře vaří a chladí, postarejte se o zbytek ingrediencí: vejce rozdělte, smíchejte s mlékem, solí, kořením. Nakrájejte rajčata, jemně zelenou, ale nemíchejte s mlékem a vejci.
  3. Přeložte kuřecí plátky do formy, naložte rajčata a zelení, nalijte směs vajec a mléka.
  4. Pokud používáte sýr, nastrouhejte ho a posypte omeletu na vrchol.
  5. Vložte do předehřáté trouby na 10 minut. Ochlaďte na přijatelnou teplotu a podávejte..

Omeleta s brokolicí

Jak udělat chutný proteinový omeleta, ale rychle? Použijte tento recept, je vhodný pro stravu číslo 5. Chutné a zdravé jídlo lze připravit nejen pro lidi, kteří si udržují zdraví a tvar, ale také pro každého na snídani. Kolik vitamínů a minerálů je tady! Pokrm je zdravý a uspokojivý, dá hodně energie, což je dost na celý den, dobře před obědem - to je jisté. Omeleta osloví děti, které nemohou být nuceny jíst tak zdravé zelí z brokolice.

Co bude potřeba k vaření? Minimum produktů:

  • tři vejce;
  • několik vidliček z brokolice (asi 200 gramů);
  • čtvrtina šálku mléka;
  • sůl;
  • trochu olivového oleje (není-li k dispozici, pak si vezměte slunečnice);
  • pokud je to žádoucí, použijte sýr, pokud to bude chutnat.
  1. Prvním krokem je příprava zelí. Vařte to ve vodě se solí po dobu pěti minut. Drain, brokolice v pohodě.
  2. Žloutky oddělte, vložte je do chladničky, ale neukládejte je déle než 8 hodin. Smíchejte proteiny s mlékem, solí, ujistěte se, že porazíte, a ne jen smíchejte.
  3. Vložte brokolici do pekáče, po nasekání na malé kousky, zalijeme vejce mlékem, upečeme.
  4. Pokud používáte sýr, nastrouhejte jej a posypte omeletu 8 minut po zahájení pečení. Ponechte je v troubě pár minut a vyjměte.

Na konci vaření můžete posypat zelení omeletou, přidat ji do syrových bílkovin a mléka, nebo ji můžete úplně přestat používat, protože v jiných složkách je mnoho výhod.

Omeleta se šunkou a tvarohem

Jak vařit proteinovou omeletu, která bude zdravá, uspokojivá a chutná, aby se člověk, který miluje jíst, jistě potěšil? K tomu samozřejmě přidejte klobásu. Rozhodli jsme se, že by se ukázalo být ještě chutnější, kdybyste použili tvarohový sýr v přípravě a nemýlili se, takže vám doporučujeme připravit si takové chutné jídlo pro sebe - stejně jako to, jako zdravou snídani.

  • pět vajec;
  • 80 gramů vysoce kvalitní šunky;
  • 100 gramů nízkotučného tvarohu;
  • malá sladká paprika;
  • půl sklenice mléka;
  • bazalka a petržel;
  • sůl - je-li to nutné, ale ukáže se, že je celkem chutná (slaná šunka, tvaroh s kyselostí);
  • nějaké máslo.

Připravme si v mikrovlnné troubě proteinový omeletu (recept na dietu č. 5) - oblíbený sporák mnoha manželek v domácnosti. Mikrovlnná trouba umožňuje vařit a chutnat a rychle a ušetřit v misce maximum živin. Začněme tedy:

  1. Nakrájejte šunku na malé kostky a vložte ji do mikrovlnné pekáče.
  2. Oddělte vejce, smíchejte bílkoviny s mlékem, rozemelte s tvarohem a poté bijte.
  3. Oloupejte papriky, nakrájejte na malé kousky, smíchejte s nakrájenou zelení, vložte do šunky.
  4. Nalijte klobásu, papriku a zeleninu se směsí mléka, tvarohu a vajec. Zakryjte a nastavte mikrovlnnou troubu na maximální výkon. 2 minuty.

Čekáme, až se jídlo vychladne, vyjde z mikrovlnky dobře, velmi horké a je to prostě nemožné jíst.

Sdíleli jsme několik receptů na lahodné proteinové omelety, které pomohou diverzifikovat dietní menu č. 5.

Lush Omelet Pulyar

Čokoládový banánový koláč

Quiche (koláč) s divokým pórkem

Kebab v troubě

Okroshka s kuřecím masem na kefíru

Tekuté čokoládové muffiny plněné čokoládou

Omelet Pulyar - nejúžasnější omeleta na světě v pánvi a je připravena za pouhých 5 minut! Jen MIRACLE a pouze 3 jednoduché ingredience!
Chuť omelety je velmi zajímavá a neobvyklá. Omelet Pulyar není podobný chuti a struktuře jako klasický omeleta, ale má své fanoušky.
Zkuste vařit! Možná se vám tento omeleta také bude líbit.!

Podívejte se na tento recept na VIDEO
ULOŽTE, abyste neztratili!
Dejte OBLÍBENÉ a napište KOMENTÁŘE!
PŘIHLAŠTE se na náš YOUTUBE a stiskněte zvonek vedle tlačítka PŘIHLÁŠENÍ

Ingredience

vajíčka4 věci
máslo1 lžička.
sůlchuť

obecná informace

Celková doba vaření

10 minut

Aktivní doba vaření

5 minut

Složitost

Snadný

Porcí v balení
Kuchyně

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

Veverky jsou odděleny od žloutků v různých miskách. Dbáme na to, aby se do bílkovin nedostala kapka žloutku.
Mísa, ve které budeme bílkoviny porazit, by měla být suchá a čistá, bez stop tuku, jinak by proteiny neporazily.
Přidejte ke žloutkům špetku soli a jen promíchejte vidličkou.
Chcete-li žloutek zpřísnit, můžete přidat trochu mléka nebo smetany. Odložte žloutky stranou.

K proteinům přidejte špetku soli, podle chuti a bijte středně rychlým mixérem až do bujné pěny.

Zohřejeme a namažeme pánev olejem. Průměr mé pánve je 24 cm.
Nalijte žloutky a rovnoměrně je rozdělte podél dna pánve.

A okamžitě rozšířil veverky.
Srovnejte povrch.

Přikryjte a vařte na mírném ohni asi 5-7 minut.

Posuneme se na talíř.
Rozpůlit.

A položte jednu polovinu omelety na druhou - jedná se o tradiční porci.

Podívej, jak je skvělý! Ukázalo se, že je neobvykle krásná - tato omeleta je tak jasná a krásná, svým vzhledem jen potěší oko!
Nyní zkusme, co lze říci o jeho vkusu? Protein je svěží a vzdušný, chuť a struktura jsou velmi příjemné. Vzhledem k tomu, že proteiny jsou soleny, chuť omelety se nepodobá dezertům. Ale žloutková vrstva je mnohem hustší než proteinová, a proto jsem pro mě osobně pociťoval silný kontrast textur: jemný vzdušný protein se velmi harmonicky nespojuje s hustým žloutkem. Pokud vařím více, přidejte do žloutků trochu smetany nebo mléka a přišel zajímavý nápad - posypte žloutek strouhaným sýrem, nebo můžete dát šunku zdarma a přidejte vařené kuře, krevety, vařenou brokolici atd..

Spropitné

Děkuji za OBLÍBENÉ.!
Uchovávejte recept, abyste neztratili!
Čekání na vaše dojmy a reportáže fotografií v komentářích!

Bon chuť k jídlu a vynikající nádherný Omelet Pulyar
Vaše olesya

A také jsme dostali telegramový kanál. Připojte se a sdílejte s přáteli!

Parní proteinová omeleta

Vaječná jídla

Jaká vaječná jídla můžu jíst s pankreatitidou ?

Všechna ostatní jídla jsou vyloučena, přestože vejce jsou považována za dietní produkt.

Konkrétně nemůžete jíst:

  • vejce vařená na tvrdo, vařená na měkko nebo v sáčku,
  • omeleta se sýrem, rajčaty nebo jinou zeleninou,
  • sázená vejce a sázená vejce.

Proteinová strava č. 5p obsahuje chutné a zdravé jídlo ve vaší stravě - proteinová parní omeleta.

Receptura omelety s parním proteinem má snížený obsah tuků a uhlohydrátů. Naproti tomu protein je obsažen ve zvýšeném poměru. Strava č. 5p schválená Ministerstvem zdravotnictví a Ústavem výživy RAMS.

Jak si vyrobit proteinový parní omeletu


Proteinová strava č. 5p omezuje příjem celých vajec, zvláště vařená a smažená vejce jsou kontraindikována. Vaječné žloutky mohou být konzumovány v množství 1/2 denně jako součást jídla. Parní proteinová omeleta se lépe vaří bez žloutků.

Složení:

  • Vejce - 2 ks.
  • Mléko - 120 g (o něco více než 1/2 lžíce)
  • Máslo - 10 g (1 lžička)

Recept:

  1. Vezměte misku a oddělte vaječné bílky (bílkoviny a žloutky nelze oddělit, ale to je strava č. 5, bez „p“ je povoleno jíst s pankreatitidou v remisi)
  2. K proteinům přidejte trochu mléka, trochu soli
  3. Pokud chcete do omelety přidat zelení, nasekejte je a přidejte do směsi.
  4. Porazte vidličkou, šlehačkou nebo mixérem (tak kdo má co!)
  5. Výslednou směs nalijte do rozdělené nádoby, která je umístěna do dvojitého kotle.

(Pokud nemáte dvojitý kotel, můžete směs nalít do nepřilnavé potahovací pánve. Pokud tomu tak není, můžete ji vložit do pánve se silným dnem, například litinového. Omeletu můžete také vařit ve vodní lázni.)

Uplyne 10-15 minut a omeleta je připravena!

Spropitné. Pokud uděláte omeletu na pánvi, ujistěte se, že nepálí. Postupujte podle požadavků:

  • uvařte jídlo na mírném ohni;
  • nedělají omeletu z velkého počtu vajec. Trvá to dlouho, než se to připraví, a může hořet.

dobrou chuť!

Obsah kalorií 100 gramů parní bílkoviny omelety - 128,42 kcal

Nutriční hodnota a chemické složení misky na 100 g produktu:

  • proteiny - 6,95 g
  • tuky - 10,16 g
  • uhlohydráty - 3,18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Jak vařit omeletu jemnou a velmi svěží

Je škoda, že tento recept není zahrnut do seznamu jídel pankreatitidy..

Technologie vaření tohoto pokrmu je nestandardní. Ale je to neobvyklý způsob vaření, který vám umožňuje vařit omeletu svěží, vzdušnou a něžnou.

Složení:

  • vejce - 5 ks.
  • mléko - 200 ml (1 šálek)
  • sůl -1/2 lžičky
  • máslo -50 g (2 lžíce)

Jak vařit omeletu:

  1. Pec je předehřátá na 200 stupňů;
  2. Přidejte vejce do vajec a smíchejte s mlékem, šlehání není nutné;
  3. Nalijte směs vajec a mléka do skleněné formy;
  4. Skleněnou formu umístíme na plech na pečení s vysokými stranami nebo do kovové formy, která je vyšší než skleněná forma;
  5. V kovové formě, nalít vodu, by měla hladina vody dosáhnout středu skleněné formy;
  6. Do pece jsme vložili směs vaječného mléka, doba je 30 minut;
  7. Vyjmeme skleněnou formu se směsí z vodní lázně a necháme ji na drátěném stojanu v troubě dalších 5 minut. Aby se na povrchu omelety vytvořila chutná zlatohnědá kůra, položili jsme kousky másla na téměř hotovou omeletu.

Parní omeleta s masem

Víme, že klasická omeleta se vyrábí z vajec a mléka. Můžete rozšířit své menu přidáním ingredience do receptu, například sýr nebo zelenina (kopr, petržel, bazalka).

Parní omeleta s masem odpovídá dietě č. 5p pro pankreatitidu - vaří rychle, dopadá lahodně, přečtěte si recept zde >>

Zajímavé: Kde přesně byl vynalezen omelet, není známo. Existuje legenda, která říká, že císař Svaté říše římské z habsburské dynastie Joseph I. (1678-1711) se při lovu ztratil a měl hlad. Vešel do domu chudého muže. Rolník, který se s ním setkal, nebyl na rozpacích a servíroval významnou hostinskou večeři, co měl. Míchal jsem kuřecí vejce v misce, přidal jsem mléko, kastrol a podával je na stůl. Josefovi se líbila večeře a nařídil soudnímu kuchaři, aby tento recept vzal do své stravy. A jako kuchař byl tento recept vylepšen. Miska se rychle stala populární v celé Evropě. Svůj název však dostal ve Francii - „omeleta“ - smažená vejce.

V Asii přišli Japonci s omeletami. Japonská omeleta obsahuje rýži ve složkách. Je to také zajímavá strava..

V Itálii se omeleta nazývá „fritta“. Dalšími přísadami klasické omelety pro nás jsou maso, zelenina a sýr. Více často míchal několik druhů sýrů (například mozzarella, čedar a ricotta)

Možnosti dietní omelety pro hubnutí

Vejce jsou bohatá na vitamíny, minerály, aminokyseliny, bílkoviny. Obsahují však cholesterol, který může nepříznivě ovlivnit zdravotní stav a tvar těla. Abyste mohli těžit pouze z tohoto produktu, musíte vědět, jak se správně připravit a používat..

Jedním z nejpopulárnějších vaječných pokrmů pro hubnutí jsou míchaná vejce. Je to chutné, výživné jídlo, které se právě vaří. Ale i přes jeho užitečné vlastnosti, to nestojí za to zneužívat..

Považují se vejce za dietní produkt?

Většina odborníků na výživu souhlasí s tím, že vejce je užitečné pro hubnutí, a proto:

  • obsah kalorií v jednom středně vařeném kuřecím vejce je asi 70 kcal;

To je zajímavé! Energetická hodnota kachních vajec je 185 kcal / 100 g, a křepelčí vejce - 168 kcal / 100 g. Ty však mají hypoalergenní složení a nižší hladiny tuků a bílkovin, takže jsou vhodnější pro stravu.

  • vejce rychle a na dlouhou dobu uspokojí hlad díky vysokému obsahu bílkovin. Poměr živin ke 100 g produktu: proteiny - 13 g, tuky - 11 g, uhlohydráty - 1,1 g;
  • Produkt stimuluje metabolické procesy. Tělo utratí více energie na rozklad bílkovinných potravin (včetně vajec), což vám umožní rychleji zhubnout;
  • varle mají bohaté chemické složení: vitamíny skupiny B, A, E, D, fosfor, vápník, hořčík, draslík atd. Tyto látky jsou nezbytné pro normální fungování těla, zejména při dietě..

Pro hubnutí se doporučuje dietní omeleta nebo jiná vaječná jídla. Existuje mnoho receptů, které budou vynikajícím doplňkem stravy..

Ve vaječných bílcích nejsou prakticky žádné tuky a sacharidy, proto jsou při hubnutí bezpečné. Počet žloutků by měl být omezen na 1 za den as přísnou stravou - 1 nebo 2 za týden.

Je možné smažit vejce a další vaječná jídla při hubnutí na dietě

Při hubnutí je lepší použít vařená vejce. Produkt si tak zachovává prospěšné látky a snižuje riziko infekce salmonelózou.

Omeleta je také skvělá snídaně, ale ne každý, kdo zhubne, ví, jak si ji vyrobit. Chcete-li, aby byl dietní, musíte použít nízkokalorické složky, například zeleninu bez škrobu (cuketa, paprika, rajčata, cibule), libové maso, mléko atd..

Důležité! Nádobu nemažte tukem, je lepší používat nádobí s nepřilnavou vrstvou. Doporučuje se sůl odmítnout nebo omezit její množství. Během hubnutí jsou zakázány klobásy, omáčky, mastné potraviny. Existuje mnoho receptů na omeletu, které můžete jíst se stravou..

Minimální množství kalorií obsahuje bílkoviny, může být konzumováno denně a více než 3 kusy denně. Recepty na proteiny omeletu jsou rozmanité, pomohou uspokojit váš hlad a urychlit proces spalování tuků.

Je lepší odmítnout surová vejce, protože bílkovina z nich je absorbována mnohem horší než z vařených vajec (50% ze surového, 90% z vařeného). Při pravidelném používání přípravku v surové formě je riziko salmonelózy vyšší. Jedná se o akutní střevní infekci, která se projevuje porážkou gastrointestinálního traktu a příznaky intoxikace. Syrová vejce obsahují avidin, který narušuje vstřebávání určitých vitamínů B. Po tepelném zpracování je tato látka zničena..

Je zakázáno jíst míchaná vejce při hubnutí ve velkém množství pomocí oleje, soli, koření, mastných potravin. Ale existuje také mnoho receptů na toto jídlo, mezi nimi jsou také dietní možnosti. K přípravě vydatné, ale nízkokalorické snídaně použijte minimální množství olivového oleje (nebo bez něj), mořská sůl. Kombinujte jídlo s čerstvou zeleninou a bylinkami. Smažená vejce lze jíst nejvýše 1-2krát týdně.

Nejlepší čas k jídlu je ráno. Taková snídaně se rychle a trvale nasycuje, pak člověk během dne sníží méně jídla. I když můžete jíst bílkovinu omeletu i večer.

Recepty s nízkým obsahem kalorií pro správnou výživu

Existuje mnoho receptů na dietní omelety, které lze vyrobit z vajec, pouze z bílkovin, s přídavkem nízkotučného mléka nebo vody. S výhradou pravidel přípravy mohou být takové potraviny konzumovány kdykoli během dne.

Způsob tepelného zpracování také záleží. Nejlepší je napařit jídlo, protože si zachovává více živin..

Pozornost! Jako další ingredience můžete použít zeleninu, tvaroh, sýr a dokonce i ovoce. Ve stravovacích receptech nejsou žádné tuky. V extrémních případech je přijatelné malé množství olivového oleje..

V případě použití mouky nebo krupice odmítněte recepty. Tyto složky mohou být nahrazeny malým množstvím škrobu..

Pokud chcete velkolepou omeletu, zkuste bičovat veverky do bujné pěny. Pokud to uděláte špatně, dostanete plochý palačinka.

Se zeleninou

Zeleninová strava omeleta rychle uspokojí váš hlad, dodá energii a nezpůsobí těžkost v žaludku. Toto nádherné, zalévání úst a lehké jídlo osloví ty, kteří zhubnou. Jedná se o jednoduchý recept, takže i nový kuchař se s jeho přípravou vyrovná..

Pokyny k vaření:

  1. Nakrájené na malé kostky oloupané mrkve, 400 g cukety, 2 papriky, 1 cibule, rozdělte 400 gramů brokolice do květů.
  2. Zahřívejte 1 polévková lžíce na pánvi s nepřilnavou vrstvou lžíce olivového oleje a 2 lžíce. l voda, dušená mrkev, cuketa, paprika, cibule 5 minut.
  3. Poté přidejte zelí, nechte 5 minut vařit.
  4. Mezitím rozšlehejte 4 vejce šlehačkou nebo mixérem, přidejte odstředěné mléko do odstředěného mléka, soli a koření..
  5. Nalijte zeleninu se směsí, smažte 5-7 minut.

Omeleta má jemnou chuť a příjemnou vůni. Posypeme nasekanými bylinkami.

S kuřecím masem

Kuřecí omeleta ocení jedlíci, kteří potřebují zhubnout. Tento recept je bez mléka, místo toho se používá voda, což pomáhá snižovat kalorie. Ale jeho chuť se tím nezhorší.

  1. Nakrájejte 1 kuřecí prsíčko na malé kousky, nechte jej vařit v pánvi na mírném ohni, dokud se nevaří.
  2. Žloutky oddělte od bílkovin ve 3 vejcích.
  3. Porazte bílé pomocí mixéru, abyste vytvořili hustou pěnu, jemně je zkombinujte se žloutky a znovu rozšlehejte.
  4. Bez vypnutí mixéru postupně přidejte do směsi 3 lžíce. l voda. Přidat sůl.
  5. Když se hmota zvedne, nalijte kuře a ještě 3-5 minut vařte na mírném ohni.

Jíst dietní omeletu s čerstvou zeleninou a bylinkami.

S tvarohem

Pokud vás unavuje klasická dietní omeleta, připravte si jídlo s tvarohem. Je to jídlo s vysokým obsahem bílkovin, které urychlí růst svalů a spalování tuků..

Chcete-li vařit omeletu s tvarohem, postupujte podle tohoto plánu:

  1. Oddělte 2 žloutky od žloutků, rozšlehejte je samostatně a poté je zkombinujte, jako v předchozím receptu.
  2. Samostatně namíchejte v mixéru 100 g tvarohu. Vezměte produkt s obsahem tuku do 5%.
  3. Kombinujte hmotu vejce a tvarohu, jemně, ale důkladně promíchejte.
  4. Sůl, přidejte koření, nakrájenou pažitku, kopr.
  5. Nalijte směs na horkou pánvi bez oleje. Vařte 5-8 minut.

Hotové jídlo má příjemnou krémovou dochuť.

Se sýrem, fazolemi a rajčaty

Pro tuto dietní omeletu je třeba zvolit sýr s nízkým obsahem tuku. Produkt s tímto ukazatelem 10 až 17%, například mozzarella nebo ricotta, je zcela vhodný. Kombinace mladých šťavnatých fazolí, rajčat, vajec a sýrů dává jedinečnou chuť. Toto jídlo se doporučuje k snídani nebo obědu..

Recept na omeletu se zeleninou a sýrem:

  1. Smažte 100 g zelených fazolí ve směsi olivového oleje a vody.
  2. Po 5 minutách přidejte nakrájené rajče na pánev. Dušenou zeleninu ještě 5 minut.
  3. Porazte 3 bílkoviny a žloutek samostatně a poté je zkombinujte. Pokračujte v bičování hmoty, nalijte do 1 polévková lžíce. l voda.
  4. Sůl, případně přidat koření.
  5. Nastrouhejte 20 g sýra, přidejte do vaječné směsi.
  6. Nalijte zeleninu, zakryjte pánev, vařte 5 minut.

Při podávání posypte dietní omeletu bylinkami.

Oves

Ovesná strava omeleta je velmi oblíbená mezi fanoušky zdravé výživy a sportovci. K plnění „ovesné placky“ použijte losos, nízkotučný tvaroh, rajčata, bylinky nebo dokonce ovoce.

  1. Porazte protein a žloutek, promíchejte je.
  2. Přidat do směsi 2 lžíce. l ovesné vločky, které můžete mlít v mlýnku na kávu před přidáním. Doporučujeme hrubé vločky s více vlákny..
  3. Nalijte hmotnost 1-2 lžíce. l mléko s nulovým obsahem tuku, sůl, smíchejte.
  4. Nalijte směs na nepřilnavou pánev, na obou stranách smažte.

Do palačinky vložte salát a tenké plátky lososa. Toto jídlo vypadá chutný a chuť je vynikající.

Pohanka

Pokud stále máte v ledničce ovesnou kaši, připravte z ní dietní omeletu. V receptu se používají 3 proteiny a 1 žloutek, což je důležité při přísné stravě.

Pokyny k vaření:

  1. Porazte bílé a žloutky, promíchejte je.
  2. Nalijte do hmoty 1 polévková lžíce. l odstředěné mléko, přidejte koření.
  3. Přidejte 100 g kaše, trochu nasekané zelené cibule, promíchejte.
  4. Nalijte do suché pánve, vařte 5-7 minut.

Podávejte jídlo s čerstvou zeleninou.

S jablky

Sladký zub bude určitě jako sladká omeleta s jablky. Vařte a sníst tento dezert k snídani.

  1. Jablko (sladká odrůda) nakrájejte na tenké plátky, vařte na pánvi, jehož dno je potřeno minimálním množstvím másla. Lehce posypte moučkovým cukrem a skořicí (je-li to žádoucí). Dušte do měkka.
  2. Porazte 2 vejce, nalijte na ně jablka.
  3. Tomite 5-7 minut.

Toto chutě připomíná palačinky nebo sušenky. Místo jablek můžete použít hrušky, broskve, meruňky, bobule.

Funkce napařování, v mikrovlnné troubě, pomalém sporáku a na pánvi

Parní omeletu lze vařit v dvojitém kotli nebo ve vodní lázni. Tato verze pokrmu je považována za nejvíce dietní. Krok za krokem recept se prakticky neliší od klasického receptů používajících pánev. Nejprve se rozbijí vejce, poté se zavede mléko, zakysaná smetana nebo voda. Hmota se nalije do kapacity dvojitého kotle a vaří 10-20 minut.

Pokud není k dispozici žádný dvojitý kotel, vařte vodu v pánvi, vložte do ní cedník, aby se nedotýkal vody, ale jeho dno je dobře foukané párou. Nalijte směs vajec do forem, naolejujte a nasaďte na cedník. Pokud jsou použity silikonové formy, tuk odmítněte.

Než přidáte směs vajec, dušte zeleninu, maso a ovoce několik minut. Koneckonců, vejce vaří rychleji než jiné přísady.

Stejným způsobem vařte omeletu v pomalém hrnci. Další ingredience před přidáním vajec je třeba vařit v režimu „smažení“ asi 7-10 minut. Pak byste měli přidat základnu a aktivovat „Pečení“ po dobu 20 minut.

Dietní omeleta v troubě se připravuje na plechu nebo v silikonových formách. Pouze pánev, zelenina, maso a ovoce, se nastrouhají do pánve a nalijí do základny. Miska vařte asi 20-25 minut při 180 stupních.

Recept na dietní omeletu s mikrovlnnou dietou je rychlý a snadný. Stačí porazit vejce, sůl, přidat zelení, zahřát misku v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty na výkon 600-800, a poté do ní nalít směs a znovu ji vložit dovnitř na další 1,5 minuty.

Mohu si dát k večeři vejce?

Vařené vejce nebo dietní omeletu lze jíst v noci. Nejezte však více než jeden žloutek. A je lepší nechat na večeři jen veverky.

Pozornost! Před spaním je třeba dietní omeleta, kterou potřebujete 2-3 hodiny. Miska v pánvi je všem známější, ale je lepší ji napařit přes noc, v pomalém sporáku nebo v troubě.

Pokud po večeři nechcete jít spát dalších 4-5 hodin, pak si dejte svačinu s nízkotučným tvarohem nebo omeletu z 1-3 bílkovin. Můžete vařit podle některého z výše uvedených receptů, hlavní věcí je použití nízkokalorických potravin.

Užitečné video

Hlavní závěry

Vejce - to je vynikající produkt pro hubnutí, který rychle a trvale nasycuje, urychluje metabolismus, podporuje hubnutí. Dietní omeleta se připravuje z odstředěného mléka, vody, neškrobové zeleniny, nízkotučného masa, ovoce atd..

Existuje mnoho zajímavých receptů na hubnutí. Toto jídlo je lepší jíst na snídani nebo na oběd. K večeři je vhodnější pokrm na bázi bílkovin, žloutky nechte první polovinu dne. Vařit dietní omeletu je lepší pro pár, v pomalém sporáku nebo troubě.

Sdílejte v komentářích své recepty omeletových receptů, které můžete použít při hubnutí.