Výživa po otravě jídlem u dospělých

Po otravě velmi často dochází k závažné chybě - vracejí se k obvyklé stravě. Otrava mezitím způsobuje poruchu v gastrointestinálním traktu a malnutrice může zhoršit celkový stav. Proto je strava, stejně jako užívání nezbytných léků, nesmírně důležitá pro obnovení funkcí gastrointestinálního traktu (GIT) a normalizaci pohody..

Co dělat, když doma otrávíte?

Inkubační doba (doba od okamžiku infekce do počátku prvních příznaků) při otravě jídlem je obvykle jen několik hodin a bez léčby se hlavní příznaky rychle zhoršují. Nejprve při prvních příznakech otravy musíte zavolat lékaře, který vyhodnotí váš stav a doporučí další léčbu.

Pomoc s otravou doma je založena na následujícím schématu:

1. Je třeba vyvolat zvracení.

2. Vezměte enterosorbenty, které absorbují a odstraňují toxiny z těla. Například Filtrum je silný lék na bázi ligninu.

3. Pijte 2-3 litry vody denně, abyste zabránili dehydrataci.

4. Dodržujte dietu a obnovte trávicí trakt.

Co můžu jíst po otravě?

První den po otravě je vhodné se zdržet jídla. Není třeba se nutit k jídlu silou, tělo potřebuje mír.

Ideální pro prvních 24 hodin: dodržujte přiměřený pitný režim (teplá čistá voda bez plynu, teplý čaj střední síly nebo slaný roztok).

Od druhého dne v nabídce můžete postupně přidávat dietetické výrobky, jako například:

- zeleninový nebo kuřecí vývar;
- ovesná a rýžová kaše;
- parní omelety;
- vařená vejce;
- sušenky bílého chleba;
- nasekané vařené nebo pečené filé z kuřecího / krůtího masa;
- dušené kotlety a masové kuličky.

Z mléčných výrobků můžete jíst nízkotučný tvaroh a kefír.

Co nemůžete jíst po otravě?

Hlavním pravidlem stravy po otravě u dospělých je zdržet se potravin, které mohou nepříznivě ovlivnit oslabený gastrointestinální trakt..

Mezi tyto produkty patří:

- nasycené masové vývary,
- houby,
- čerstvé ovoce a zelenina,
- všechny druhy ořechů,
- tukový tvaroh a zakysaná smetana,
- uzené maso,
- párky,
- konzervované potraviny a okurky,
- cukrovinky,
- černý chléb,
- smažená jídla.

Co vzít v případě otravy?

Nejdůležitější věcí při otravě je odstranění toxických látek z těla. Za tímto účelem berou enterosorbenty, například Filtrum.

Droga se používá k otravě různého původu (v případě otravy jídlem, alkoholem, drogami).

Tableta tohoto přípravku obsahuje velké množství pórů různých velikostí, proto jako houba Filtrum absorbuje toxické látky různých molekulových hmotností a odstraňuje je z těla.

Lék je snadno použitelný: nevyžaduje další přípravek, má neutrální chuť, takže jeho podávání je lépe tolerováno pacientem s otravou.

Filtrum je vhodný pro skříň rodinného lékařství, protože má příznivý bezpečnostní profil, a proto je předepisován pro malé děti i těhotné ženy.

Dospělí užívají lék 3-4krát denně hodinu před jídlem a jinými drogami, děti - v závislosti na věku podle návodu k použití léku.

Je třeba také poznamenat, kompaktní balení léku: zabírá málo místa, je vhodné vzít s sebou.

Menu pro otravu

Výživa pro otravu by měla být dietní, jídlo by se mělo brát v malých porcích. Příkladem nabídky může být:

Snídaně: Ovesné vločky na vodě, sušenka z bílého chleba, slabý čaj.

Oběd: Parní omeleta.

Oběd: Kuřecí vývar s bílými sušenkami.

Snack: libové sušenky se slabým čajem.

Večeře: bramborový kastrol.

Toto menu je vhodné druhý den po intoxikaci a pomůže normalizovat trávicí procesy..

Dietní recepty

K přípravě dietní rýžové kaše, opláchněte ji ve studené vodě po dobu 45 g. rýži, potom nalijte 300 ml vody a vařte 20 minut.

2. Masové kuličky.

Studená rýže se vaří do poloviny (asi 50 g), kombinuje se s drceným kuřecím masem (220 g), trochu solí, poté se vytvoří malé kuličky. Vařte v dvojitém kotli 30-45 minut.

3. Bramborová kaše na vodě.

Bramborová kaše je vhodná jako příloha pro parní masové kuličky. Pro vaření musíte brambory vařit ve slané vodě, dokud se nevaří 20 minut. Poté vypusťte vodu, přidejte trochu másla a rozdrťte lichotník.

4. Kuřecí vývar.

Vařte kuřecí kůži bez kůže, po převaření vypusťte vodu. Maso znovu naplňte vodou ve stejném objemu a po zahřátí přidejte 100 g. jemně nasekaná mrkev. Vařte, dokud se maso nevaří. Do vývaru lze přidat sušenky bílého vývaru.

Preventivní metody

Základní pravidla pro prevenci otravy jsou poměrně jednoduchá:

1. Pečlivě sledujte čerstvost produktů a správné skladování.

2. Před jídlem dodržujte hygienu, umyjte si ruce mýdlem.

3. Před rozbitím vajíčka umyjte skořápku pod kohoutkem.

4. Důkladně omyjte zeleninu, ovoce a byliny, ořízněte kůru.

5. Před zakoupením a použitím zkontrolujte trvanlivost výrobků..

6. Pamatujte na okolí potravin v lednici: nenechávejte hotová jídla se syrovým masem na stejné polici.

7. Udržujte čisté kuchyňské nádobí..

8. Minimalizujte spotřebu alkoholu.

9. Léky, které se mají používat přísně podle pokynů a doporučení lékaře.

10. Vyvarujte se podezřelým stravovacím zařízením.

Pokud pečlivě zvážíte hygienu a jídlo, které jíte, můžete minimalizovat riziko otravy.

Dieta na otravu dospělých a dětí - co může a nemělo by se jíst

Strnulá strava pro otravu dospělých je jedním z nejdůležitějších bodů účinné léčby. Pomáhá zmírňovat zánět sliznice trávicího systému, aktivuje jeho hojení a podporuje rychlé zotavení těla intoxikací.

Hlavní pravidla

Dospělé tělo se rychleji vypořádá se zánětlivými procesy a negativními důsledky otravy a dodržuje řadu povinných stravovacích pravidel. Strava aktivuje adaptivní a regenerační funkce těla.

  • pít nejméně dva litry tekutiny denně. Porušení pitného režimu vede k dehydrataci a následnému rozvoji závažných komplikací;
  • opakovaně použitelná frakční výživa. Pokud v prvních dnech po otravě toxikóza nedovolí jíst, pak třetí den je třeba jíst malé množství každých pár hodin. Časem se objem jedné porce upraví na standard;
  • Trvání terapeutické stravy je individuální. Ošetřující lékař upraví načasování stravy a její plnění podle stavu pacienta. Minimální doba konzumace dietních potravin je 7 dní;
  • Všechny výrobky musí být měkké, nastrouhané nebo nařezané. V této formě jsou absorbovány rychleji, aniž by poškodily zanícenou žaludeční sliznici;
  • nezavádějte do stravy teplá a studená jídla. V jídelním menu se používají pouze teplá jídla;
  • Čerstvá zelenina a ovoce jsou zakázány. Musí jim být podána vroucí voda, vařena nebo pečena a jedena pouze v této formě;
  • slaná, kořenitá, uzená jídla, polotovary, sycené nápoje a sladkosti jsou zcela vyloučeny.

Je důležité nejen správně připravit stravu pro otravu u dospělých, ale také sledovat kvalitu a čerstvost produktů. Do jídelníčku musíte přidat pokrmy jemně a postupně, abyste eliminovali podráždění gastrointestinální sliznice. Po dlouhé otravě zákaz některých jídel.

Příznaky a důsledky otravy

Počáteční příznaky otravy se mohou objevit půl hodiny po proniknutí toxických látek do těla, ale nejčastěji se to stane po 5-6 hodinách nebo 24 hodinách. Vše záleží na příčině intoxikace a na individuálních vlastnostech těla..

Hlavní příznaky otravy:

  1. volné časté stoličky s nestrávenými zbytky jídla, plynatost;
  2. ostré bolesti a křeče v dolním břiše;
  3. silná nevolnost, silné zvracení, které se periodicky opakuje;
  4. horečka, bolesti hlavy;
  5. letargie, celková slabost, zimnice;
  6. nedostatek chuti k jídlu, zvýšené slinění.

Pokud pacient nebere vážně otravu a stravu, mohou být důsledky pro jeho zdraví nejnepříznivější. Kromě těžké intoxikace u dospělých, zhoršené fungování ledvin, jater a slinivky břišní.

Akutní intoxikace často způsobuje vředy, alergickou reakci, artritidu, diabetes mellitus a pravidelné poruchy střev.

Je důležité poskytnout oběti včasnou pomoc a upravit stravu pro otravu jídlem, aby se vyloučily záchvaty paniky u dospělých a dětí.

Co mohu jíst v první den otravy?

První den po intoxikaci je vhodné jídlo úplně odmítnout. V důsledku neustálé nauzey a letargie u dospělého pacienta chuť k jídlu zmizí, a proto není nutné ho nutit, aby jedl ovesnou kaši nebo sušenky silou. Po první pomoci je vhodné převést postiženého do režimu pití.

  • teplá čistá pitná nebo minerální voda bez plynu;
  • teplý čaj střední síly;
  • domácí solný roztok nebo Rehydron.

Zelený čaj pomáhá čistit krev nahromaděných toxinů, zvyšuje tón hladkých svalů střev a pomáhá vyrovnat se s poklesem síly způsobeným nevolností a zažívacími potíže. Bylinný čaj s přídavkem meduňky nebo máty peprné je vhodný pro dospělé po otravě. Zlepšuje střevní motilitu, uklidňuje podráždění gastrointestinální sliznice.

Co můžu jíst?

Od druhého dne můžete stravu rozšířit. Pokud se stolice normalizovala a nevolnost prošla, tělo se zotavuje. Lze zahrnout do stravy..

První jídloZeleninový vývar, rýžový vývar, kuřecí nebo krůtí filé, sekundární masový vývar.
Druhé kurzyVařená ovesná a rýžová kaše na vodní bázi s viskózní konzistencí.

Parní omelety, vařená vejce.

TekutýŠípkový vývar, bobule želé, uzvar, bylinný čaj.
ChlébSušenky bílého chleba.
Rybí masoRozdrcené vařené (pečené) kuřecí nebo krůtí filé, nízkotučné odrůdy bílých ryb. Řízečky, karbanátky pro pár.
Mléčné produktyTvaroh a kefír s minimálním procentem tuku

Co nejíst?

Během rehabilitačního období, po akutní otravě jídlem u dospělých, strava zahrnuje přísné omezení produktů.

V nabídce je nutné zcela opustit následující produkty.

První jídloNasycené masové vývary s mastným masem na kosti. Houbové polévky.
Zelenina, ovoce a houbyHouby a čerstvá zelenina s ovocem jiným než banány jsou přísně zakázány. Vyloučit špenát, česnek, zelí.
OřechyVšechny typy jsou zakázány..
Mléčné produktyTuk tvaroh a zakysaná smetana.
BobuleČerstvé zakázané.
Maso a rybaBaliki, klobásy, klobásy, uzené maso a mastné odrůdy.
KonzervyZakázáno v jakékoli formě.
CukrovinkyČokoláda, koláče, sladkosti, krémy, vdolky v jakékoli formě.

Ukázkové menu pro otravu

Ve dnech 2-3, strava naznačuje, že kromě vody do těla vstoupí strouhané tekuté cereálie, sušenky, vejce, ovocné nebo zeleninové pyré a lehké vývary na bázi zeleniny nebo kuřecího masa. Je důležité používat maso a vývar v různých jídlech. Strava by měla být nízkokalorická a frakční výživa.

Snídaně. Vařená ovesná kaše na vodní bázi. Sušenka z bílého chleba s pastou z masa s malým množstvím zelených. Bylinkový čaj.

Oběd. Pečené jablečné pyré s rýžovým vývarem.

Večeře. Vegetariánská pyré s bílou sušenkou. Mleté hovězí masové kuličky s přílohou z brokolice nebo mrkvového pyré. Cukr zdarma Uzvar.

Odpolední svačina. Galetny cookies s ovocem nebo ovocným pyré z vařeného ovoce.

Večeře. Cuketa, mrkev a bramborový kastrol s vejci. Souffle vyrobené z králičího nebo krůtího masa s blanšírovanými rajčaty. Koprová voda.

Před spaním. 150 g rýžového vývaru.

Podráždění, pocit písku v očích, zarudnutí jsou jen drobné nepříjemnosti se zhoršeným zrakem. Vědci prokázali: ztráta zraku v 92% případů končí slepotou.

Crystal Eyes - nejlepší způsob, jak obnovit zrak v každém věku.

Toto menu je založeno na minimálním množství tuku a těžko stravitelných potravin. Cílem stravy je zajistit postupné odstranění zánětu sliznice žaludku a střev a normalizovat trávení.

Preventivní metody

Dospělí může minimalizovat možnost otravy. Hlavní věcí je vyloučit příznivé podmínky pro růst patogenní mikroflóry, udržovat osobní hygienu a zabránit předávkování alkoholem nebo léky.

  1. dospělí, minimalizovat užívání alkoholických nápojů;
  2. berte léky přísně podle pokynů a doporučení ošetřujícího lékaře;
  3. udržujte všechny povrchy pro krájení potravin, kuchyňských povrchů a kuchyňského vybavení čisté;
  4. před jídlem si umyjte ruce mýdlem;
  5. sledovat čerstvost jídel a kvalitu jejich skladování;
  6. vypláchněte skořápku pod tekoucí vodou, než ji rozbijete;
  7. namočte ovoce, zeleninu a byliny do vody po dobu 20-30 minut před spotřebou;
  8. rozmrazte maso a ryby v lednici nebo mikrovlnné troubě. Nenechávejte je dlouho ve vodě;
  9. Před nákupem produktů v obchodě zkontrolujte datum exspirace, věnujte pozornost balení, přítomnosti kontaktů výrobce a podmínkám skladování;
  10. Nenechávejte na sporáku dlouhou dobu horká jídla;
  11. nenechávejte hotová jídla se syrovým masem, rybami nebo zeleninou na stejné polici v lednici;
  12. musíte si po veřejné dopravě, při návštěvě míst s velkým davem lidí a toaletou umýt ruce.

Při pozorování všech očkování každý den můžete chránit sebe a své blízké před možnou intoxikací a rozvojem nepříjemných onemocnění způsobených patogenní mikroflórou.

Otrava jídlem

Zvracení, průjem, celková slabost a bolest v žaludku jsou příznaky otravy jídlem. K tomu dochází zpravidla v důsledku používání výrobků nízké kvality. Ale navzdory závažnosti situace je v mírné míře často doma léčen. S výhradou všech stravovacích doporučení.

Jak jíst v případě otravy

Abychom pochopili, proč je tak důležité upravit stravu, podívej se na problém „zevnitř“. Při otravě jídlem v žaludku a střevech dochází k narušení normálních procesů hlenu a trávicích šťáv. Současně se zvyšuje peristaltika, snižuje se svalový tonus. Toxiny vylučované patogenními mikroorganismy dráždí sliznici. Negativní účinky však postihují nejen střeva, ale také slinivka břišní a játra..

Jejich účinek na organismus můžete minimalizovat užíváním určitých léků, například sorbentů, a u otravy jídlem dodržujte základní zásady stravy. Spočívají v vyloučení potravinářských výrobků, které jsou tráveny po dlouhou dobu nebo jednoduše dráždí sliznici, a v souladu s pitným režimem. Ta vám umožní vyhnout se jednomu z nejnepříjemnějších následků otravy - dehydrataci.

Obecná výživa

  • Do 2–3 dnů po otravě je nutné vyložit střeva co nejvíce. Je zajímavé, že někteří lékaři doporučují úplně se vzdát jídla v prvních hodinách až do konce zvracení. Jiní doporučují jíst častěji, ale ne všichni, v malých porcích, mezi dvěma jídly si dát dvěhodinové přestávky. Jen dát tělu sílu.
  • Zvláštní pozornost by měla být věnována způsobu vaření. V ideálním případě by měla být vařená nebo dusená. Je lepší použít v tekuté nebo polotekuté formě. V prvních dnech by měla být upřednostňována zeleninová nebo kuřecí vývar se strouhankou. Během tohoto období je lepší odmítnout mastná a kalorická jídla a jídla s vysokým obsahem vlákniny (cereálie), aby nedošlo k dalšímu zažívacímu potíže..
  • Až zmizí všechny příznaky, můžete do své stravy přidat nová jídla. Hlavní věc je postupovat postupně. V těchto dnech jsou uvedeny obiloviny, želé, vařená zelenina nebo libové maso. Je však lepší je používat podle zásad samostatné výživy. Jinými slovy, maso a ryby jsou oddělené od obilovin a naopak. To umožní tělu rychleji získat zpět svou sílu..

Režim pití

Při průjmu a zvracení tělo ztrácí hodně tekutin a pokud není doplněno, může v určitém okamžiku dojít k dehydrataci. Nepodceňujte tento stav, protože v nejlepším případě vyvolává bolesti hlavy a únavu a v nejhorším případě spoustu chorob až do smrti. Navíc je nebezpečný pro děti i dospělé, zejména pokud trpí chronickými onemocněními..

Abychom tomu zabránili, nestačí pít obyčejnou vodu. Je nutné dbát na přítomnost rehydrantů - slaných roztoků, které zabraňují dehydrataci. Lze je zakoupit v lékárně nebo samostatně.

Po zmírnění příznaků lékaři doporučují přidat vařenou nebo minerální vodu bez plynu, neslazený čaj, odvar sušeného ovoce.

Je zajímavé, že všechny z nich nejen vyrovnávají ztráty tekutin, ale také oslabují útoky nauzey a zvracení a účinně čistí tělo..

Top 12 produktů po otravě

Voda. Při intenzivním zvracení je lepší pít v malých doušcích, aby nedošlo ke zhoršení situace. Může být nahrazena zmrazenými kostkami ledu (pro jejich přípravu je minerální voda smíchána s citronovou šťávou).

Jablečný džus. Má antimikrobiální vlastnosti, ale ve velkém množství pouze zhoršuje situaci - nezapomeňte na to. Mimochodem, v lidovém léčitelství se nahrazuje jablečným octem zředěným teplou vodou ve výši 2 lžičky. ocet na 1 šálek. Výsledný produkt musíte pít po malých částech po celý den. Pečená jablka jsou také zobrazena..

Dekorace ječmene a rýže. Jsou zvláště účinné při průjmech, protože to nejen zmírňují, ale také zmírňují zánět ve střevech..

Banány - snadno se vstřebávají a zároveň obohacují tělo užitečnými látkami - draslík, hořčík, fosfor, vápník, selen, železo, zinek a vitamin B6. Kromě toho, výsledky nedávných studií ukázaly, že jejich tělo může ovlivňovat tělo jako sorbenty, vázání a vylučování toxických látek. Je zajímavé, že v zahraničí existuje dokonce i speciální dieta „VRAT“, která se používá k otravě jídlem a zahrnuje používání banánů, jablečné šťávy, rýže a sušeného chleba.

Kuřecí vývar - přidání do vaší stravy je nejlepší, když máte chuť k jídlu. Podle lékařů to nejenže nasycuje, ale také přispívá k rychlému zotavení..

Vařená rýže bez soli - má adsorpční vlastnosti a účinně odstraňuje toxiny z těla a také eliminuje průjem. Pro výrobu tekuté kaše je nutné ji vařit velkým množstvím vody. Pohanka a ovesné vločky mohou být přidány do stravy se zmírněním příznaků.

Šípkový vývar - obsahuje velké množství vitamínu C a má také svíravé vlastnosti. Můžete jej nahradit odvarem borůvek, černého rybízu nebo hypericum.

Sušenky bílého chleba jsou zdrojem uhlohydrátů.

Vařené kuřecí žaludky - pomáhají s průjmem.

Dekorace sušeného ovoce - vyrovnávají nedostatek vitamínů a minerálů a přispívají k obnově žaludeční sliznice.

Kissel - zmírňuje průjem a obohacuje tělo užitečnými látkami.

Byliny - široce se používají v čínské medicíně. Ostropestřec mariánský se používá k otravě houbami, heřmánkem, kořenem zázvoru a lékořice - k otravě jinými produkty..

Co tělo potřebuje po otravě?

  • Vitamin A. Výsledky studií, provedených na potkanech, však ukázaly, že „tělo ho nemá při salmonelóze“. Proto přidáním potravin s obsahem do vaší stravy můžete urychlit zotavení.
  • Vápník. Má podobný účinek..
  • Kyselina alfa-lipoová - „Silný antioxidant nalezený v brokolici, hovězím a špenátu a je považován za jeden z nejúčinnějších při otravě jídlem houbami“..

Co nemůže být jedeno po otravě

Do úplného zotavení je lepší vyloučit:

  • Mastná a kořenitá jídla - vyvolávají tvorbu plynu a v důsledku toho nepohodlí a bolest v žaludku.
  • Alkoholické nápoje a kofeinové nápoje - způsobují průjem a vyvolávají dehydrataci.
  • Mléčné výrobky - přestože obsahují probiotika, je lepší je po otravě odmítnout. Jen proto, že mohou vyvolat žaludeční nevolnost.
  • Potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou citrusové plody, semena, ořechy a většina ovoce a zeleniny, které jíme s kůrou. Za normálních podmínek zlepšují střevní motilitu, což pomáhá tělu hodně, ale po otravě pouze zhoršují situaci.

Otrava jídlem je nemoc, která může člověka kdykoli předjet. Neměli byste se toho však bát, pokud máte po ruce sadu základních produktů, které s ní dokáží bojovat, a před očima - doporučení odborníků. Nicméně v případě jeho exacerbace se na ně vůbec nestojí. Je důležité se co nejdříve poradit s lékařem a poté jednoduše použít výše uvedené tipy v kombinaci s ním předepsanou terapií.

Strava pro otravu dospělých

Otrava - toto slovo může u mnoha lidí vyvolat nepříjemné vzpomínky. Zdálo by se, že jeho výskyt nic nepředpovídá, ale najednou se zdá, že člověk je nucen něco udělat.

Otrava jídlem se nejčastěji vyskytuje po jídle nízké kvality. V tomto ohledu budou hlavními příznaky ostrá bolest břicha, křeče, nevolnost, zvracení, průjem, těžká slabost, závratě, sucho v ústech, někdy i zvýšení teploty. Zjistíme proto, jak pomoci tělu obnovit se stravou, jaká jídla přispívají k doplnění ztracené síly, a že naopak je nežádoucí jíst.

Proč potřebuji dietu po otravě

Dodržování přísné stravy po otravě je hlavní léčebnou metodou. Hlavními cíli stravy pro otravu dospělých jsou:

  • snížení ztráty tekutin v těle, elektrolytů - doplnění rovnováhy voda-sůl;
  • ve střevu vytvářejí jemné podmínky - pro rychlé hojení sliznice, obnovu epitelu;
  • poskytnout tělu vitamíny, obnovit ztracené bílkoviny, vyhnout se vyčerpání těla.

Zásady pro dodržování stravy po otravě jídlem

Takže první den otravy je lepší rychle pít více tekutiny, lepší bylinkový čaj s citronem, kompot, nejíst nic. Pití by mělo být teplé, konzumováno v malých dávkách, aby nedošlo k vyvolání zvracení - asi dva litry denně.

Taková strava během otravy pomůže tělu odstranit všechny toxiny..

Druhý den, pokud tělo nepotřebuje, nemusíte se nutit, abyste něco snědli. Je lepší pít něco výživného v tekuté formě - želé, vývar, jogurt. Můžete přidat kousek sušenky nebo včerejší chléb.

Jakmile se chuť k jídlu objeví, mnoho lidí udělá chybu - snaží se jíst více a to vyvolává relaps nemoci - střevní sliznice, která neměla čas na zotavení, se znovu začne bolet a oslabené tělo produkuje málo enzymů. To vše opět způsobuje bolest a nevolnost. Proto by jídlo mělo být časté, ale v malých porcích. Samy nádobí by se mělo jíst teplé..

Doporučené a zakázané produkty

V prvních dnech po otravě je lidské tělo oslabeno, takže byste jej neměli přetěžovat tuky a uhlohydráty, protože pro jejich absorpci vyžadují značné energetické náklady. Nejlepší možností je přidat do hotového jídla kapku oleje. Vařte zeleninu lépe. Ovoce může způsobit fermentaci ve střevech - měli byste si dát pozor na nadměrný příjem. Za žádných okolností by neměl být protein omezen. Během otravy tělo ztrácí bílkoviny ve velkém množství, takže hlavní důraz při přípravě stravy pro otravu jídlem u dospělých by měl být na bílkovinách.

Doporučená jídla pro otravu jídlem:

  • obiloviny z obilovin, mohou být v mléce;
  • polévky vyrobené z obilovin na libovém vývaru;
  • maso nebo rybí suflé, bramborová kaše, masové kuličky a masové kuličky, dušené, z masa odrůd s nízkým obsahem tuku;
  • nízkotučný tvaroh, jogurt bez přísad, jednodenní kefír;
  • parní omeleta, vejce;
  • namočené sušenky, libové sušenky;
  • zelenina a ovoce - vařené a nakrájené.

Všechna jídla jsou nejlépe dušená, v dvojitém kotli nebo v teplém stavu.

Otrava jídlem by v žádném případě neměla jíst následující jídla:

  • bílé zelí a nádobí z něj;
  • jídla z masa, drůbeže, ryb z tukových odrůd, konzervované potraviny v oleji;
  • všechny druhy luštěnin a sóji;
  • syrová zelenina a ovoce;
  • koření, omáčky, mastná, kořenitá, uzená jídla;
  • plnotučné mléko.

Všechny tyto produkty mohou mít dráždivý účinek na křehký žaludek..

Dieta pro intoxikaci jater

Při intoxikaci jater odborníci doporučují dodržovat zvláště přísnou stravu. Měl by být vyloučen příjem potravin bohatých na kyselinu šťavelovou: česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík. Káva a čaj by měly být také krájeny. Alkohol je přísně zakázán. Omezte žáruvzdorné tuky: margarín, zakysanou smetanu, smetanu, máslo. Všechna konzervovaná jídla, klobásy, pikantní sýry, mastné vývary, vaječná jídla, čokoláda, koláče, pečivo jsou zakázány.

Co můžu jíst? V tomto případě jsou vhodná následující jídla:

  • nízkotučné odrůdy ryb;
  • obilné výrobky;
  • zeleninové, mléčné, obilné polévky;
  • vařená zelenina, ovoce, zeleninová jídla;
  • mléčné výrobky.

Snažte se přetížit játra - snězte všechno po malých porcích, ale každé tři hodiny.

Dieta na otravu alkoholem

Otrava alkoholem může nastat nejen při nadměrném užívání, ale také po nekvalitním pití. Příznaky otravy alkoholem jsou téměř stejné jako u otravy jídlem, ale nebezpečí pro lidský život a zdraví je větší. Ve stravě pro otravu alkoholem se doporučuje dodržovat stejné zásady, jaké jsou uvedeny výše: vypijte více tekutin (odvarky z bylin, čaj s medem, kompot), nezastavujte je při zvracení - tělo je třeba očistit a znovu pít vodu.

Všechno je lepší v tekuté, šťouchané formě: cereálie, želé, vývary. Je lepší zdržet se příjmu tuhého jídla po dobu dvou dnů. Pak se několik dní vaří, dusí. Silné a sycené nápoje jsou zakázány.

Strava pro otravu střevem

Při střevní otravě je člověk více znepokojen volnými stolicemi než zvracením. Člověk však musí také obnovit rovnováhu mezi vodou a solí, aby nahradil ztrátu tekutin.

První den se postí - hlad a mír. Pijte nejméně dva litry tekutin denně: čistá voda, kompot, želé, odvar bylin (tymián, heřmánek, máta).

Poté se do stravy pomalu zavádějí slizní polévky: ovesné vločky, pohanka a rýže. Je vhodný slabý vývar bez tuku, šťouchané zeleniny a ovoce. Bílé sušenky pomohou opravit střeva. Můžete použít včerejší sušený chléb.

Je lepší držet se takové stravy pro otravu střevem po dobu asi pěti dnů, postupně zavádět do stravy pevná jídla: bramborová kaše, parní omeleta, masové kuličky ze štíhlého masa a kuřecího masa.

Závěr

Příznaky otravy jsou velmi nepříjemné a mohou člověka obtěžovat několik dní. V tomto případě může správná strava pomoci. Jeho hlavní postulát je, že všechno musí být přijato v tekuté, utřené formě, postupně, ale často. Je lepší vzít tekutinu v teplé formě, v malých dávkách, nejméně dva litry za celý den. To pomůže odstranit všechny toxiny a eliminovat účinky otravy. Jezte všechno čerstvě uvařené, vařené buď na pánvi nebo v dvojitém kotli. Ovocné kompoty, odvar bylin s medem - dokonale obnovuje nedostatek solí, vitamínů a stopových prvků. Kaše, slizní polévky, vývary - různé smutné pokrmy vám pomohou rozzářit. Pokud strava nepřináší úlevu, je nutná odborná konzultace.

Oslabené tělo není nutné otravovat drogami, ale ve vážných případech jsou prostě životně důležité. V budoucnu se pokuste vyhnout otravě - nejíst jídlo na neznámém místě, pečlivě zkontrolovat datum exspirace jídla, nemeditovat - otravu drogami je mnohem obtížnější léčit. Alkohol se nejlépe konzumuje ve velmi malém množství a ve vysoké kvalitě. Všechna tato opatření vám pomohou zůstat zdravý po celé roky..

Dieta po otravě jídlem

Správná výživa je jednou z důležitých metod léčby různých onemocnění trávicího systému. Dieta v případě otravy pomůže rychle se zotavit, aby se zabránilo rozvoji komplikací, je zvláště důležité dodržovat dietu pro děti a seniory.

Při otravě je důležité jíst malé množství zdravých potravin.

Klíčová doporučení a vlastnosti léčby

Otrava jídlem se vyvíjí po konzumaci nekvalitních potravin, alkoholu, vznikají negativní příznaky v důsledku hromadění velkého množství toxického odpadu v těle, který vzniká při růstu a reprodukci patogenních mikroorganismů.

Principy výživy:

  1. V denní stravě je množství uhlohydrátů 200 g, bílkoviny - 80 g, 70% by měly být v živočišných bílkovinách, tuky - 85 g.
  2. Jíst jídlo by mělo být frakční - každé 2–2,5 hodiny, hmotnost porce by měla být asi 100 g.
  3. Režim pití - musíte vypít nejméně 2,5 litru tekutiny denně, což pomůže očistit tělo toxického odpadu a zabránit dehydrataci. Pijte minerální alkalickou vodu bez plynu, hojivé odvary a infuze potřebují 70–80 ml každou půl hodinu, aby nedošlo k vyvolání zvracení.
  4. Veškeré jídlo je třeba vařit, vařit v dvojitém kotli, po vaření by mělo být jídlo strouhané, šťouchané, maso musí být dvakrát pokrouceno.
  5. Měli byste jíst pomalu, pečlivě žvýkat jídlo, během jídla by neměly být rušivé faktory - televize, knihy, rozhovory.
  6. Všechna jídla a nápoje by měla mít příjemnou teplotu - 18–55 stupňů.
  7. Minimalizujte příjem soli - slané potraviny dráždí trávicí systém.
  8. Je přísně zakázáno pít alkohol, jinak ledviny a játra, které trpí velmi otravou, budou fungovat ještě horší.
  9. Strava trvá 1,5–3 týdny v závislosti na závažnosti otravy. K normální stravě je nutné se postupně vracet, v nabídce můžete denně zadat pouze jedno nové jídlo.

K očištění těla toxinů musíte vypít nejméně 2,5 litru vody denně

Po otravě nekvalitním jídlem nebo alkoholem musíte dodržovat dietu 1a, 4. Denní příjem kalorií - 1900–2000 kcal.

Co můžu jíst s otravou

Po těžké otravě můžete použít pouze dietní potraviny s vysokým obsahem živočišných bílkovin, které jsou potřebné k vytvoření nových buněk, obnovení integrity sliznice.

Seznam povolených produktů:

  • slabé vývary na bázi masa a zeleniny;
  • cuketa, mrkev, řepa;
  • banány
  • ovesné vločky, rýže, krupice, pohanková kaše na vodě, po 3-4 dnech můžete přidat trochu mléka, másla;
  • krůtí a kuřecí maso;
  • ryby s nízkým obsahem tuku;
  • tvaroh, acidofilus, kefír, jogurt, nízkotučné;
  • vařená vejce, dušená omeleta;
  • sušenky, sušený chléb, sušenky, sušenky;
  • přírodní šťávy zředěné napůl vodou, odvar šípků.

V případě otravy můžete použít bujóny s nízkým obsahem tuku

Navíc můžete brát vitamíny - kyselina askorbová posiluje imunitní systém a stěny krevních cév, obnovuje poškozený epitel. Retinol a tokoferol pomáhají bojovat se záněty, vitaminy skupiny B zajišťují normální fungování trávicího traktu.

Dietní stůl pro otravu jídlem neznamená úplné vyloučení sladkostí - můžete pít dušené ovoce, želé a marmeládu v malém množství. Tyto produkty přispívají k syntéze glykogenu, což pomáhá tělu rychleji se zbavit hromadění toxinů..

Co nemůžete jíst s otravou

Dieta po otravě žaludku znamená úplné vyloučení nezdravých potravin z potravy, produktů, které dráždí sliznici, vyvolávají zvýšenou tvorbu plynů.

Seznam zakázaných produktů:

  • kořenitá, kořenitá, smažená, nakládaná, uzená, mastná jídla, rychlé občerstvení;
  • čerstvé ovoce, višně, citrusové plody, ořechy;
  • luštěniny, všechny odrůdy zelí, houby, ředkvičky, cibule, okurky;
  • čerstvý chléb a pečivo, koláče, čokoláda, těstoviny;
  • nasycené vývary, vícesložkové polévky;
  • mastná masa a ryby;
  • konzervy, uzeniny, polotovary, omáčky;
  • ječmen, proso, kukuřičná kaše;
  • silná káva, čaj, sladká soda.

Po otravě nejezte mastná a kořenitá jídla

Do 48 hodin od začátku příznaků otravy se musíte zcela vzdát jídla, pokud máte chuť k jídlu, můžete jíst čerstvé sušenky, plátek zatuchlého chleba, pít zelnou šťávu, vývar šípky. Alkalické minerální vody pomáhají eliminovat negativní příznaky - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova, pouze musíte nejprve uvolnit plyn.

Ukázkové menu

Po objevení chuti k jídlu je třeba připravit nabídku povolených potravin, aby bylo snazší držet se diety. Jídla lze vařit stejně pro dospělého i pro dítě, liší se pouze velikost porce.

DenSnídaněObědVečeřePozdní svačinaVečeře
1Tekuté ovesné vločky na vodě, vařené vejce, zelený čaj.Ovocné pyré, kompotBramborová kaše, kuřecí pěna, polibekPečená rybaVařená rýže, banán
2Ovesné vločky, parní omeletaBanánové pyré, přírodní jogurtRýžová kaše na vodě, masové kuličky z kuřete nebo krůtí, želéNízkotučný tvaroh, kompotJogurt, Banán
3Ovesné vločky s malým množstvím medu, slabý čajBanán, kompot ze sušených jablek a hrušekVařené maso, plátek zatuchlého chleba, alkalická minerální voda bez plynuKuřecí vývar, sušenkyDušená zelenina, želé

Jako svačinu můžete použít sušenky, sušenky, sušenky, před spaním musíte vypít sklenici kefíru, jogurtu nebo želé.

Dietní recepty

Dietní jídla se snadno vaří, musíte je vařit těsně před použitím, druhý den jezte.

Co lze připravit na otravu:

  1. Užitečný vývar. Kuřecí prsíčko bez kůže povarte v 5 l vody, po varu vypusťte. Maso znovu naplňte vodou v předchozím objemu, po zahřátí přidejte 100 g jemně nasekané mrkve, malé celé loupané cibule. Vařte, dokud se maso nevaří, před podáváním cibuli odstraňte.
  2. Kissel z ovesné vločky a hrušek. Smíchejte 50 g sušeného ovoce a 30 g obilovin, nalijte 400 ml vody, přiveďte směs k varu, vařte na mírném ohni po dobu čtvrt hodiny. Nápoj může být podáván dětem starším než šest měsíců, aby se odstranily známky otravy.
  3. Rýžová kaše. Několikrát opláchněte studenou vodou 45 g rýže, nalijte 300 ml vody, vařte 20 minut.
  4. Parní masové kuličky. Vařte 50 g rýže do poloviny připravené, vychladlé, smíchejte s 220 g mletého kuřete, trochu osolte, vytvořte malé kuličky. Vařte v dvojitém kotli 35–45 minut.
  5. Výživný koktejl. Drtíme maso jednoho banánku, zalijeme 200 ml mléka, důkladně rozmícháme v mixéru. Takový nápoj lze konzumovat 3–4 dny po otravě, dobře uspokojuje hlad, vyrovnává nedostatek vitamínů a minerálů.

Dieta po jídle, alkoholu, otravě léky je navržena tak, aby rychle odstranila toxiny, obnovila trávicí systém a odstranila nedostatky živin. Při nesprávné výživě se tělo obtížně vypořádá s intoxikací, která je plná rozvoje závažných komplikací.

Co můžu jíst po otravě jídlem?

Konzumace potravin kontaminovaných patogeny (bakterie, houby a viry) může vést k otravě potravinami. Intoxikace je mírná nebo těžká - v závislosti na toxinu zapojeném do procesu otravy těla a stavu lidského zdraví. To, co můžete jíst po otravě, závisí na několika faktorech.

Základní pravidla stravy po otravě

Intoxikace těla je nebezpečný jev, jehož léčba musí být prováděna pod dohledem odborníka: následky otravy jsou zdraví škodlivé.

Otrava jídlem způsobuje použití:

  • nesprávně zpracované potraviny (nedodržování hygienických pravidel v procesu vaření, když přicházejí do styku syrové a vařené potraviny);
  • špatné nebo špinavé jídlo;
  • špatně připravené jídlo (maso, houby);
  • některá nepasterizovaná jídla (vejce, mléko, tvaroh).

Příčiny jsou individuální nesnášenlivost k člověku a onemocnění gastrointestinálního traktu.

Léčba intoxikace dietou začíná až po omytí žaludku a po absorpci sorbentů, kdy jsou odstraněny zbytky jedlých toxických látek.

Je nutné dočasně pozastavit příjem jakéhokoli pevného jídla a nahradit ho tekutinou ve zvýšených objemech. Po dietě po dobu 2 dnů dává trávicí soustavě úlevu, čímž se vytvářejí optimální podmínky pro odstranění následků gastrointestinální „nehody“..

Obecná doporučení, jejichž dodržování pomůže rychleji se zotavit po intoxikaci:

  1. Jezte často, ale kousek po kousku. Množství jídla po 2-3 hodinách by nemělo překročit velikost pěst.
  2. Strava po otravě jídlem u dospělých zahrnuje úplné ukončení kouření a pití alkoholu. Měli byste se na chvíli vzdát kávy.
  3. Potraviny vařte v dvojitém kotli, troubě nebo je vařte. Smažené, uzené by měly být odstraněny..
  4. Nejezte konzervované potraviny.
  5. Jezte pouze domácí jídlo. V případě otravy a průjmu se nedoporučuje nakupovat hotová jídla v supermarketech nebo kavárnách. Oslabené tělo je náchylné k infekcím, existuje vysoké riziko opětné otravy.
  6. Nakupujte jídlo pouze na oficiálních trzích a v supermarketech.
  7. Při nákupu produktů pečlivě zkontrolujte datum výroby a neporušenost obalu. Dávejte pozor na vůni masa. Jídlo by mělo být bezpečné pro zdravou stravu.
  8. Při vaření nepřidávejte koření, bobkový list, ocet. Přidejte malé množství cukru nebo soli, což zlepší chuť hotového jídla.

Musím jíst v prvních dnech po otravě

První dny po intoxikaci jsou nejobtížnější, a to nejen kvůli hmatatelným následkům otravy, ale také proto, že by člověk měl dodržovat přísnou stravu. V souladu s novými lékařskými protokoly a doporučeními je odmítnutí jídla po otravě nebezpečné a škodlivé pro organismus. Výběr správné stravy napomáhá spuštění trávicího systému, stimuluje střevní motilitu. Člověk může začít jíst bez zvracení a nevolnosti.

Strava dospělých a dětí po otravě se významně neliší. Výjimkou jsou kojenci, jejichž stravou je mateřské mléko.

Co se dá jíst první den

Pití pomůže zmírnit nevolnost a zvracení, které se člověk cítí po intoxikaci: tekutiny pomáhají tělu zbavit se toxických toxinů. Nápoje mohou snížit nepříjemnou pachuť toxinů vylučovaných patogeny v těle. Pokud je pití příliš tvrdé, sejte na zmrzlé kousky ledu. Slaďte „ledové lupínky“ ovocem nebo čerstvou citronovou šťávou, abyste předešli špatné chuti.

Jakmile je vaše tělo zvyklé na tekutiny a led, zkuste několik lehkých jídel. Ve většině případů vyžaduje intoxikace jídlem 1 den, než se člověk cítí dostatečně zdravě, aby mohl jíst něco lehkého:

  1. Sušený bílý chléb. Suché doma.
  2. Rýžová kaše ve vodě bez přídavku soli a oleje. Hotové jídlo by mělo mít sliznou konzistenci, takže musíte přidat 2krát více vody než obvykle (1 sklenice rýže na 4 sklenice vody).
  3. Banány jsou jediné čerstvé ovoce, které lze jíst v případě otravy. Doporučuje se jíst najednou nejvýše 1/2 banánů - ovoce lze rozdrtit v bramborové kaši a přidat do rýžové kaše.
  4. Slizová ovesná kaše. Obaluje žaludek, zmírňuje podráždění.

2 denní dávka

Druhý den po otravě můžete dietu rozšířit přidáním následujících produktů do nabídky:

  1. Vařené libové maso z kuřecího nebo krůtího masa bez kůže (100 - 150 g). Jsou vyžadovány aminokyseliny a proteiny.
  2. Je lepší jíst tvrdě vařená vejce. Můžete jíst 2 kuřecí vejce nebo 4 křepelky denně.
  3. Pečená jablka, hrušky. Miska obsahuje hodně vlákniny a pektinu, což zlepšuje pohyblivost střeva.
  4. Rostlinná polévka v rostlinném oleji, která může zahrnovat mrkev, brambory, cukety.
  5. Kuřecí vývar je jedním z nejlepších otravných pokrmů. Pomáhá vyrovnat ztrátu bílkovin a minerálů v těle, obnovuje sliznici jícnu a střev. Přidejte sušenky z bílého chleba, sušené v troubě a čerstvé bylinky (máta, skořice), které pomáhají žaludku.

Dieta pro první týden

Po intoxikaci jídlem by měla být dodržována šetrná strava 10-14 dní. Počínaje třetím a dalším dnem zahrňte do stravy:

  1. Mléčné výrobky. Nízkotučný tvaroh, kefír a jogurt pomohou obnovit střevní mikroflóru.
  2. Vařené nebo pečené ryby. Nejlepší je vybrat si nízkotučné odrůdy mořských ryb a jíst 1krát denně - na oběd nebo odpolední čaj. Odborníci na výživu nedoporučují jíst ryby před spaním: proteinová jídla jsou nejdéle trávena.
  3. Pečená a vařená zelenina může být připravena ve formě dietního salátu (bez majonézy a fazolí), které zlepšuje zdraví střev a dodává tělu vlákninu a vitamíny..
  4. Rýže nebo pohanka, obiloviny, těstoviny.

Zelenina a ovoce se musí podrobit tepelnému ošetření.

Co je přísně zakázáno v případě otravy

Musíte vědět, kterým potravinám by se mělo po intoxikaci potravin vyhnout. Jakmile se příznaky otravy zmírní, začněte brát snadno stravitelné potraviny a vyhýbejte se potravinám, které vedou k relapsu symptomů nebo trávení. Výrobky, kterým je třeba se vyhnout po intoxikaci:

  • mastné maso, drůbež a ryby;
  • jakýkoli čerstvý chléb, pečivo;
  • plnotučné mléko a tvrdé sýry;
  • jakékoli klobásy;
  • ječmen, proso, ječmenová kaše;
  • okurky, uzené maso, konzervované potraviny, omáčky a koření;
  • bílé zelí, řepa, ředkvičky, cibule, česnek;
  • fazole;
  • houby;
  • hrozny, meruňky, sušené meruňky, data, sušené švestky;
  • káva, kakao, sycené a alkoholické nápoje.

Co pít po otravě?

Pití velkého množství vody je nezbytné nejen k normalizaci metabolismu vody a elektrolytů a doplnění tekutin v těle ztracených zvracením a průjmem, ale také pro konečné odstranění toxinů z těla. Měli byste pít často, ale kousek po kousku (2-3krát za každou hodinu, 60–80 ml); tekutina by se měla pít do malých doušek, aby se zabránilo křečím svalů jícnu a nutkání zvracet. Střídavě s jinými tekutinami je nutné brát speciální řešení proti dehydrataci (Regidron, Trihydron, Glucosolan atd.).

Potřebné množství tekutiny pro dospělé je 2 litry denně. Musíte pít následující nápoje:

  • čištěná voda (pouze nesycené oxidem uhličitým);
  • želé - snižuje kyselost žaludku, což zlepšuje funkci střev;
  • kompot a slabý čaj (zelený a černý);
  • šípkový vývar;
  • rýžový vývar - zmírňuje zánět žaludku a střev;
  • Jablečný ocet je další nápoj, který se dlouho používá jako lék na intoxikaci, protože má antimikrobiální vlastnosti: přidejte 2 lžičky. ocet ve sklenici teplé vody a pít po celý den.

Optimální teplota pro nápoje je kolem +25 ° C.

Po jednoduchých tipech se člověk rychle cítí lépe.

Dieta po otravě jídlem

Děti ani dospělí nejsou pojištěni proti otravě jídlem. Intoxikace těla je velmi závažný jev, jehož léčba musí být prováděna pod dohledem odborníka, protože následky otravy mohou být nejhorší.

Otrava jídlem může být výsledkem použití: nekvalitní, špinavé nebo expirované potraviny; špatně připravená jídla (nepražené maso, houby); některé nezpracované potraviny (vejce, mléko, tvaroh). Příčinou může být také individuální nesnášenlivost vůči člověku a onemocnění gastrointestinálního traktu.

Otravu jídlem lze rozpoznat podle následujících příznaků:

  • slabost;
  • zimnice;
  • nevolnost;
  • zvracení
  • průjem;
  • teplota nad 37,5 ° C;
  • bolest břicha.

Při prvních známkách otravy jídlem byste měli okamžitě vyhledat lékaře. Specialista musí zjistit závažnost intoxikace potravinami a neprodleně provést nezbytné postupy k neutralizaci příznaků. Na tom bude záviset stav a další rychlost zotavení pacienta..

Pokud se otrava jídlem nezdá vážná, měli byste omezit své jídlo, vypláchnout žaludek slabým 2,5% roztokem manganistanu draselného a vzít sorbenty (aktivní uhlí nebo polysorb). Kromě toho je velmi důležité zahájit terapii, aby se vodní rovnováha co nejdříve obnovila. Toho lze dosáhnout pomocí farmaceutického léčiva Regidron. Pokud se v blízké budoucnosti oběť necítí lépe, měli byste okamžitě vyhledat lékaře.

Další fází postupného zotavování po intoxikaci jídlem je terapeutická strava. V tomto případě je vhodné: strava neobsahující strusku před kolonoskopií nebo jinými čisticími technikami.

Správná strava pro otravu jídlem

První dny po otravě jídlem jsou nejobtížnější, a to nejen kvůli hmatatelným následkům intoxikace, ale také proto, že v této době budete muset dodržovat nejpřísnější stravu. Ujistěte se, že pijete co nejvíce tekutin: aby nedošlo k opakovaným zvracením, musíte vypít pár doušek každých 5 minut. To musí být provedeno tak, aby se toxiny, které způsobují otravu, přirozeně vylučovaly z těla..

Při otravě jídlem je předepisována strava s cílem:

  1. Nasycení postiženého těla vitamíny a minerály;
  2. Doplnění tekutiny;
  3. Střevní výtok z hrubé vlákniny.

Lékaři radí v prvních 3 dnech po otravě jídlem, aby nahradili obvyklou stravu pro dny nalačno. Suchary, voda, čaj s citronovou šťávou - to je hlavní nabídka po otravě jídlem.

Co mohu jíst během stravy po otravě? Po třech dnech můžete začít jíst malé porce vařené rýže a pohanky, vařenou zeleninu a nízkotučné vývary. Pokud žaludek přijímá toto jídlo, můžete do nabídky zařadit další dietní jídla..

Důležité: jídlo by mělo být poprvé vařeno ve vodě nebo v páře a podáváno v tekuté formě, zcela bez produktů, které podporují kvašení v zažívacím traktu. Během diety je nutné pít hodně tekutin..

Kolik dní musíte po otravě dodržovat dietu?

Hlavním přísným režimem jsou první tři dny půstu, poté několik dní adaptace na složitější stravu. Týden po otravě jídlem, pokud lékař považuje stav pacienta za uspokojivý, začne se postupně vracet ke své normální stravě.

V celé stravě je vhodné dodržovat některá obecná doporučení:

  1. Veškeré jídlo se konzumuje pouze v teplé formě. Pomůže to opět nedráždit žaludeční sliznici..
  2. Je lepší vařit dušená jídla a dělat je rozdrcenou.
  3. Frakční výživa 5-6 krát denně.
  4. Pijte hodně vody nebo bylinných nálevů (nejlépe heřmánku nebo psí růže).

Nabídka pro dospělé

Otrava jídlem je sama o sobě ranou pro tělo, kterou je třeba brát velmi vážně. Zanedbání vlastního zdraví může vést k nejsmutnějším důsledkům..

Nejprve musíte vědět, které produkty jsou při otravě jídlem přísně kontraindikovány. Patří mezi ně kořeněná, smažená, mastná jídla a konzervace. Na chvíli musíte zapomenout na rostlinné potraviny bohaté na vlákninu. Způsobí podráždění a zhorší zánětlivý proces. Pečení másla, čerstvý chléb, pečivo - to vše je zakázáno, protože to dlouho přetrvává ve střevech a vytváří přebytečnou kyselinu, což vede k kvašení.

Základní nabídka po otravě jídlem u dospělého na jeden den:

  • Snídaně: kaše na vodě, vařené vejce a neslazený heřmánkový čaj;
  • Občerstvení: parní kotlety a zeleninové pyré, šípkový vývar;
  • Oběd: kuřecí vývar, kousek vařeného masa, pár plátků chleba a čaje;
  • Občerstvení: suché sušenky a čaj;
  • Večeře: vařené ryby a dušená zelenina;
  • V noci: bylinná infuze.

Dieta po otravě jídlem - recepty

  1. Kuřecí vývar s krekry. Toto jídlo je považováno za nejvíce šetrné a doporučuje se i pro komplexní případy otravy. K přípravě je třeba vzít kuřecí řízek, nalít litr vyčištěné vody a vařit na mírném ohni asi půl hodiny. Vložte připravené vývary krutony z bílého chleba a přidejte vařené vejce do misky.
  2. Dušené kotlety. Mohou být konzumovány třetí nebo čtvrtý den po otravě jídlem, když všechny toxiny přirozeně vyjdou z těla. Budete potřebovat kousek libového masa - telecího nebo krůtího, které musí být zpracováno dvakrát v mlýnku na maso. Podle potřeby přidejte cibuli. Vytvářejte koule a vložte do dvojitého kotle. Předpokládaná doba vaření - 30-45 minut.
  3. Kaše na vodě. Sklenici tekutiny budete potřebovat 2 polévkové lžíce obilovin. Vaříme, dokud se nevaří. Je lepší připravit pokrm více tekutým - tak je dobře vstřebán a nezpůsobí podráždění střevní sliznice.

Strava po otravě střevem u dospělých by měla být připravena s opatrností, režim by měl být co nej šetrnější. Měli byste se vyhnout pocitu přesycení. Po očištění střeva se musíte pokusit co nejhladší návrat k obvyklým činnostem..

Nabídka pro děti

Nejmenší trpí otravou jídlem. Důvodem může být nejen nekvalitní jídlo, ale také nedodržování pravidel základní hygieny. Strava po otravě u dětí bude stejně přísná jako u dospělých: s domácí otravou - od tří dnů do týdne a až po několik měsíců, pokud je otrava jídlem spojena s řadou poruch jiných orgánů.

Příznaky otravy jídlem u dítěte: časté zvracení, průjem, horečka, letargie a bolesti břicha. V ojedinělých komplexních případech jsou zaznamenány křeče a ztráta vědomí.

Slavný televizní pediatr Yevgeny Komarovsky první den po intoxikaci jídlem u dítěte důrazně doporučuje vyloučit ze stravy veškeré jídlo a ponechat pouze hojný nápoj. Můžete občas dát svému dítěti lékárnický rehydron. Pokud po převzetí podezřelého produktu uplynulo trochu času - musíte se pokusit vyvolat útok zvracení, a pokud to nevyjde, dejte dítěti aktivované uhlí.

Pokud máte následující příznaky, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc:

  1. Příznaky otravy jídlem přetrvávají déle než jeden den.
  2. Tělesná teplota nad 38 ° C.
  3. Masová intoxikace jídlem všech členů rodiny.

Rodiče by měli věnovat pozornost skutečnosti, že děti by neměly být nuceny jíst po otravě jídlem, pokud odmítnou. Toto pravidlo také stanoví stravu po otravě u dětí podle Komarovského. Pokud dítě odmítne potravu, proces odstraňování toxinů z těla ještě není dokončen a čerstvé jídlo může tento stav pouze zhoršit..

Doporučení pro dietní terapii po otravě jídlem u dětí:

  1. Rýže nebo pohanka jsou vhodné pro výrobu obilovin. Vaříme je pouze na vodě, dokud nedojde ke konzistenci husté želé. Nelze přidat olej.
  2. Z ovoce je přípustné jíst pečená jablka nebo banány. Ze zeleniny: brokolice vařená a protřepaná přes síto, květák, mrkev.
  3. Potřeba snížit příjem uhlohydrátů. Jejich příjem můžete obnovit nejdříve třetí den.
  4. Kyselé mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku během intoxikace potravinami mohou být podávány pouze se souhlasem lékaře, a to nejdříve o týden později.
  5. Od čtvrtého dne můžete do dětské nabídky přidat ryby s nízkým obsahem tuků: pollock, treska, okoun, vařené nebo pečené.
  6. Zcela vyloučte: mastné, uzené, kořeněné a čerstvé bylinky.
  7. Nezapomeňte doplnit stravu dětí po otravě komplexem vitamínů a minerálů.

Menu po otravě jídlem u dětí, příklad na jeden den:

  • K snídani: rýžová kaše a čerstvě uvařený jablečný kompot;
  • Jako oběd: kuřecí polévka s krekry;
  • Pro odpolední svačinu: želé;
  • Večeře: placky z parních ryb a květák pyré.

Dieta po otravě dítěte umožňuje minimalizovat škodlivé účinky některých produktů na oslabené tělo dítěte. Výživa po otravě jídlem by měla být rodiči pečlivě sledována, aby nedošlo k opětovnému výskytu. Měli byste také věnovat maximální pozornost dítěti, protože tento stav je pro něj nový a rodičovská péče bude velmi vítána.

Vlastnosti stravy po otravě hub

Není žádným tajemstvím, že jedovaté druhy někdy rostou mezi chutnými a zdravými houbami a abyste je odlišili, musíte jim dobře rozumět. Nejběžnější jsou agarika mouchy a bledé potyčky. Jedná se o velmi nebezpečné houby, které mohou vést k poškození nervového systému nebo dokonce k smrti v důsledku intoxikace jídlem. Proto, pokud jsou konzumovány i v minimálním množství, bude nutná okamžitá lékařská péče.

Před příjezdem posádky sanitky je nutné dát oběti aktivní uhlí v množství 1 g na 1 kg tělesné hmotnosti. Pokud není průjem, pak to nazývejte projímadla. V takovém případě se nemusíte bát průjmu nebo zvracení - jedná se o přirozenou reakci těla na odstranění toxického produktu.

Po sérii procedur se pacientovi doporučuje odpočinek v posteli a mírná výživa. První den - hladový, druhý - na vývaru se strouhankou bílého chleba. Třetí den můžete do nabídky přidat kaši na vodu, želé a parní zeleninu. Návrat k obvyklé stravě bude trvat dva nebo více týdnů..

Mateřské tipy

Dieta po otravě během těhotenství je běžným jevem. Nastávající matky se často snaží kupovat neobvyklé produkty, včetně cizího ovoce a zeleniny. Velmi často jsou přesyceny dusičnany. Nebo se v teple vydejte na procházku, nakupujte na ulici pečené zboží nebo rychlé občerstvení, zapomeňte na to, že patogenní bakterie se během tepla vyvíjejí mnohem rychleji.

Příznaky otravy jídlem u těhotných žen:

  • průjem;
  • bolest v břiše;
  • horečka, zimnice;
  • zvracení
  • nevolnost.

V případě výskytu těchto příznaků musíte naléhavě kontaktovat zdravotnické zařízení, aby vám poskytlo pomoc.

Hlavní akce před příjezdem lékaře:

  1. V žádném případě nevypláchněte žaludek - to může vyvolat krvácení a potrat;
  2. Při zvracení - po malých dávkách vypijte vodu nebo Regidron;
  3. Vezměte sorbenty: Enterosgel, Smecta.

Po asistenci a vymizení příznaků intoxikace potravinami byste měli dočasně zapomenout na smažená, uzená a kořenitá jídla. Budeme se muset omezit na vodnaté kaše, šťouchanou zeleninu a parní mačky.

Dieta po otravě alkoholem

Otrava po prázdninách je běžnou událostí. To není vždy způsobeno zneužíváním alkoholických nápojů, často intoxikace alkoholem v těle je způsobena náhradní výrobou. Nebezpečná otrava alkoholem není jen obecná intoxikace těla, ale také poškození jater.

Základy výživy pro zotavení z otravy alkoholem:

  • těžké pití;
  • neomezená spotřeba zeleniny a ovoce - pomohou odstranit toxiny;
  • frakční výživa;
  • upřednostňováno je dušené a pečené jídlo.

Chcete-li se vyhnout otravě jídlem, pečlivě sledujte kvalitu a data exspirace produktů, věnujte náležitou pozornost podmínkám skladování..