Strava podle Pevznera 5p je nezbytná ke snížení zátěže zažívacího systému, a zejména ke zlepšení funkce a stavu pankreatu a žluči. Díky správné stravě je gastrointestinální podráždění sníženo. Hlavním důvodem jmenování dietního stolu je pankreatitida v chronické formě. Při akutním průběhu onemocnění je nejprve indikována dieta 5a, po které je použita dieta 5p..

Podstata stravy

Účelem dietní tabulky je:

1. Normalizace funkce pankreatu.
2. Usnadnění trávicího systému.
3. Snížená biliární dráždivost.
4. Vyloučení tukové infiltrace jater a slinivky břišní.

Výživa pankreatitidy zahrnuje v nabídce spoustu bílkovinných jídel a zároveň snižuje obsah tuku a uhlohydrátů. Je důležité zvýšit množství konzumovaných vitamínů, lipotropních prvků. Nejlepší je vařit nastrouhané nebo pečlivě mleté ​​pokrmy, všechny ingredience jsou dušené nebo vařené ve vodě, pečení v troubě je povoleno. Jídlo by nemělo obsahovat smažená jídla ani studená nebo horká jídla. Jezte 5-6krát denně.

Obecná pravidla a zásady

Tabulka 5 léčby pankreatitidy má 2 hlavní typy:

1. V prvním případě strava eliminuje příznaky akutní fáze. Úprava výživy začíná 2-4 dny exacerbací. To vám umožní hladký přechod po hladovění na normální stravu a odpočinek zánětlivé části.
2. Druhá strava se doporučuje pro chronickou pankreatitidu. Různé složky by měly být přidávány do menu postupně, sledujíc reakci. Pointa je normalizovat trávicí systém.

V obou případech se výživa provádí frakčně 5-6krát denně, vzhledem k tomu, že je k dispozici správné množství bílkovin, uhlohydrátů a tuků denně a kalorická jídla. Nemůžete použít kumulativní účinek, například jíst méně mastných potravin po dobu 5 dnů, abyste spotřebovali více z nich šesté, než naznačuje denní norma..

Menu je navrženo na týden s různými pokrmy. To je důležité nejen pro léčbu nemoci, ale také z psychologického hlediska. Odborník na výživu může doporučit hlavní jídla a ingredience, které můžete použít. To usnadňuje počítání kalorií a živin. Pro dietní tabulku 5p jsou charakteristická obecná pravidla pro přípravu pokrmů pro všechna gastrointestinální onemocnění.

Nabízíme vám seznámit se s lékařskou stravou číslo 1.

Chemické složení a energetická hodnota

Hlavní chemické složení, které musí být dodrženo v tabulce 5p:

1. Proteiny - 100 - 120 gramů (většina živočišného původu).
2. Tuky - 70–80 gramů (asi 20% rostlinných potravin).
3. Sacharidy - 300-350 gramů (asi 40 gramů cukru).
4. 10 gramů soli denně.

Je důležité kontrolovat režim pití, pacienti by měli pít 1,5 litru tekutiny po celý den. Energetická hodnota stravy je 2600 kcal.

Indikace pro použití

Dietní tabulka 5p pomáhá vyvážit výživu a nasycení těla potřebnými živinami. Hlavní indikací je pankreatitida. V akutním průběhu, který je doplněn bolestí a zvracením, by měl být příjem potravy ukončen. To je snadné, protože tělo nevnímá potraviny a může konzumovat pouze tekutinu. Po normalizaci můžete vstoupit na lehké polévky a cereálie. Po chvíli se přidají jídla s tuky.

Dieta 5p je indikována k odstranění akutního průběhu pankreatitidy. Strava může být použita:

1. Pacienti s bolestmi břicha po jídle. Podobné znamení je charakteristické pro mnoho gastrointestinálních chorob.
2. S kolitidou.
3. S tendencí oddálit defekaci.

Strava nemá žádné kontraindikace, je vyvážená a užitečná a také normalizuje tělesnou hmotnost. Stravu můžete použít jak pro ženy, tak pro muže.

Doporučujeme přečíst článek dietní tabulky číslo 10, který je určen lidem s onemocněním srdce a cév.

Nabídka - tabulka

Při použití 5p stravy by nabídka na týden s pankreatitidou měla zahrnovat ovoce s předchozím tepelným zpracováním, dušené omelety, cereálie a dietní maso pro vaření různých jídel. Doporučuje se zahrnout vařenou zeleninu, která se rozdrtí na bramborovou kaši. Pečené brambory se slupkou nebo pravidelné bramborovou kaší jsou povoleny..

Z nápojů můžete použít mrkev, jablečné šťávy, ale je třeba je silně naředit na stejné díly. Dušené ovoce, Uzvar, lehký čaj nebo infuze máty, listy rybízu jsou také povoleny. Lékař může doporučit pít šípkový vývar v malých dávkách 3krát denně.

Chcete-li pochopit celý obrázek výživy, můžete použít nabídku na týden od stolu. Podle přání ji můžete diverzifikovat, vyměnit nádobí:

Abyste pochopili, jak doplnit stravu nebo vyměnit jídla popsaná v nabídce, musíte znát základní seznam povolených a zakázaných potravin.

Co může být na stravě

Mezi povolené produkty patří:

1. Chléb lze jíst pouze včera nebo den předtím. Soubory cookie jsou povoleny, musí být suché a bez sladidel.
2. Pro polévky je lepší používat zeleninu a obiloviny. Jsou rozdrceni. Mezi povolené obiloviny se rozlišuje pohanka, rýže, krupice a ovesné vločky. Můžete také vařit těstoviny. Ze zeleniny se doporučuje brát cukety, dýně, mrkev a brambory.
3. U salátů a jiného občerstvení můžete denně jíst až 100 gramů zralých rajčat a čerstvé mrkve.
4. Maso se používá dietní, nemastné, bez šlach. Uvařte, musíte ji napařit, v troubě nebo vařit. Kuře, králík a telecí maso jsou nejlepší..
5. Ryby jsou pouze dušené nebo vařené. Jíst stravu.
6. Měkká vejce nebo dušené omelety jsou povoleny bez žloutku.
7. Mléčné výrobky by měly být ve stravě nízkotučné.
8. Kaše by měla být viskózní ve vodě nebo mléce. Vyrábají chutné cereálie, pudinky a kastrol..
9. Užitečná je jakákoli zelenina vařená nebo pečená. Konzumujte je pouze v strouhané formě. Zelí je omezené. Pro různé diety připravte brambory s hráškem, mrkev s řepou, dýně a dýně.
10. Ovoce používá sladké, zralé lépe po tepelném zpracování. Pokud používáte čerstvé ingredience, nezapomeňte brousit.
11. Ze sladkostí můžete vyrábět pouze domácí ovocné želé, různé kompoty, pěny.
12. Je dovoleno vařit omáčky vyrobené na odvar ze zeleniny nebo ovoce. Během vaření se nevaří žádná mouka.
13. Máslo až 30 gramů denně, zelenina až 15 gramů na jídlo.
14. Mezi nápoji je vyloučen nebo použit lehký čaj s citronem, cukr nebo polovina obvyklé ceny. Volitelně si můžete dát drink s mlékem. Džusy bez cukru se stejným poměrem vody.

Po vytvoření povoleného seznamu produktů je pro pacienty mnohem snazší vybrat si nabídku pro každý den, která bude pestrá, chutná a zdravá..

Co není povoleno na stravě

Seznam zakázaných produktů pro lidi s pankreatitidou bude zahrnovat:

1. Jakýkoli druh muffinu, čerstvý chléb.
2. Pečivo, tortilly a jiná smažená jídla.
3. Vepřové, jehněčí, kachní a husí maso se odstraní z masa.
4. Polotovary, uzeniny.
5. Játra, ledviny a další droby.
6. Mastné ryby.
7. Bohaté první jídla nebo polévky s mnoha ingrediencemi.
8. Nezahrnuje se úplně alkohol, káva, kakao, silné čaje a soda. Nepijte hroznovou šťávu, protože to může vést k fermentaci v žaludku.
9. Ze syrové zeleniny, zelí a dalších přísad s hrubými vlákny nelze vyloučit, lilek je vyloučen. Nepoužívejte ředkvičky, česnek, špenát, pepř.
10. Houby a fazole.
11. Koření, koření, ocet a omáčky do obchodů.
12. Čokoláda, džem a zmrzlina, jakož i jiné druhy sladkostí, s výjimkou těch, které jsou povoleny.

Mísa recepty

S 5p dietou pro pankreatitidu mohou být recepty velmi rozmanité. Pacienti se nejčastěji pokoušejí používat ryby a různé bramborové kaše, ale není vždy možné připravovat chutná jídla. Níže jsou uvedeny dva užitečné a chutné recepty z 5p stravy:

1. Dušené ryby a zelenina jsou skvělé k obědu nebo večeři. Ryby a zelenina vaří rychle, k tomu nejsou potřebné dovednosti vaření. Hlavní seznam ingrediencí zahrnuje pouze rybí filé a zeleninu, které jsou pro tuto nemoc lepší a povolené. Proces vaření:

• Ryby se musí umýt pod tekoucí vodou a nakrájet na plátky;
• Broušená zelenina, doporučuje se používat cuketu, mrkev, květák;
• V stewpan je přidán 1 lžíce. l rostlinný olej k zahřívání. Po několika minutách se ryby položí a přidá se trochu vody;
• Přidejte mrkev a vařte čtvrt hodiny, neustále se míchejte;
• Po 15 minutách se přidá zbývající zelenina. V případě potřeby lze seznam doplnit a pro změnu změnit ryby, pokud se jídlo používá několik dní v týdnu;
• Všechny komponenty musí být dušené pod víkem po dobu dalších 15 minut. V případě potřeby lze během vaření přidat vodu..

Před podáváním je hotové jídlo posypáno koprem, aby se získala chuť.

1. Dýňové pyré - lze použít pro výživu jako hlavní jídlo i jako dezert. Pokud do kompozice přidáte květák, získáte vynikající polévkové pyré. Proces vaření:

• Dýně jsou oloupané a nakrájené na kosti, složené do pánve;
• Přidá se voda a vaří se všech 25 minut. Po vaření použijte vodu na zředění misky nebo připravte polévku z odvarku;
• Po vaření uvařte vařený produkt mixérem, abyste vytvořili šťouchané brambory. Pokud je jídlo silné, přidá se malý vývar.

Přidejte nějaké bobule a med jako zákusek. Při podávání se přidává trochu soli a kopru jako hlavní příloha.

Recenze, výsledky s fotografiemi před a po

Recenze 5p stravy jsou pozitivní, mnozí lidé poznamenávají, že při neustálém používání dietní tabulky se snižuje používání léků, prochází bolestmi břicha a normalizuje se také tělesná hmotnost. Strava zlepšuje práci všech orgánů.

Dieta 5p pomáhá normalizovat pankreas, zlepšuje trávicí procesy. Strava obsahuje mnoho bílkovin, snížený příjem tuků a sacharidů. Pomocí základních pravidel stravy a léčivých přípravků můžete dosáhnout rychlé léčby pankreatitidy.

Dieta číslo 5p (tabulka 5p) - výživa pro pankreatitidu

Dieta č. 5p (tabulka č. 5p) - systém lékařské výživy určený pro lidi s pankreatitidou.

Ošetřovací tabulka 5p je předepsána k normalizaci funkce slinivky břišní, mechanickému a chemickému šetření žaludku a střev, ke snížení dráždivosti žlučníku, k prevenci mastných jater a slinivky břišní.

Strava 5p se vyznačuje zvýšeným obsahem bílkovin, snížením tuků a uhlohydrátů (zejména cukru). Extrakční látky, žáruvzdorné tuky, puriny, cholesterol, éterické oleje a surová vláknina jsou omezené. Smažená jídla jsou vyloučena. Zvýšené množství vitamínů a lipotropních látek.

Jídla by měla být konzumována v drcené a drcené formě, zapečená, vařená ve vodě nebo v páře. Vyloučeny jsou také horká a velmi studená jídla..

Možnosti pro stravu číslo 5p:

• varianta č. 1 se používá u akutní a chronické pankreatitidy v akutním stadiu;
• varianta č. 2 se používá pro akutní pankreatitidu při remisi a chronickou pankreatitidu v období zotavení po exacerbaci a bez exacerbace.

Indikace pro použití stravy č. 5p:

Varianta č. 1: akutní pankreatitida a exacerbace chronické pankreatitidy, 2–4 dny po nástupu ataku nemoci (po ukončení období hladovění nebo přechodu z parenterální na enterální výživu).

Hlavním cílem 1. verze stravy je poskytnout maximální mír zánětlivým orgánům odstraněním potravin a pokrmů, které mohou stimulovat sekreční aktivitu pankreatu, žaludku a žlučníku. Vyloučeny jsou produkty, které mají dráždivý účinek na sliznice trávicího traktu a slinivky břišní, jakož i nestrávitelné produkty a produkty s přímým poškozujícím účinkem na slinivku břišní..

Varianta číslo 2: chronická pankreatitida při remisi.

Druhá verze ošetřovací tabulky je navržena tak, aby zajistila rychlé obnovení pankreatu a jeho funkcí. Strava je obohacena o bílkoviny, vitamíny a minerály. Tato možnost také zabraňuje exacerbaci chronické pankreatitidy a zabraňuje komplikacím..

Chemické složení stravy č. 5p:

Varianta číslo 1:

• proteiny 80 g;
• tuky 40-60 g;
• uhlohydráty 200 g;
• kapalina 1,5-2 l.

Denní norma stravy č. 5p (varianta č. 1): 1500-1800 kcal.
Strava: 5-6 krát denně.

Varianta číslo 2:

• proteiny 110 - 120 g;
• tuky do 80 g;
• uhlohydráty 300 - 350 g;
• kapalina 1,5-2 l.

Denní norma stravy č. 5p (varianta č. 2): 2500 - 2800 kcal.
Strava: 5-6 krát denně.

Strava číslo 5p (tabulka 5p) - jídlo

Co mohu jíst s dietou číslo 5p:

Varianta číslo 1:

Polévky: zeleninová polévka s příchutí povolených obilovin (i když to s tolerancí snášíte), brambory, tykve, dýně nebo tykve, s pohankou, rýží, ovesnou kaší, krupicí nebo nudlemi. Polévku lze ochutit máslem (5 g) nebo zakysanou smetanou (10 g).

Obiloviny: pohanka, rýže, krupice, ovesné vločky - šťouchané nebo polo viskózní, zředěné vodou nebo mlékem, vodou.

Zelenina, zelenina: brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa, květák, brokolice.

Maso, ryby: nízkotučné odrůdy (kuře, krůta, hovězí maso). Očistěte maso od šlach a filmů. Masová jídla ve formě mletého masa (2 rolování) nebo ve formě suflé. Také ryby s nízkým obsahem tuku (treska, treska, okoun, štika).

Vejce: až 2 proteiny denně a 0,5 až 1 žloutek denně ve formě proteinové páry omelety.

Čerstvé ovoce a bobule: bramborová kaše z vařených nebo pečených jablek.

Mléčné výrobky: mléko (pouze na vaření), kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko, nízkotučný tvaroh. Nízkotučná zakysaná smetana - v miskách.

Sladkosti: želé a pěna na fruktóze, xylitolu nebo polosladce na cukru.

Moučné výrobky: zatuchlý pšeničný chléb nebo sušenky, vařené těstoviny.

Tuky: máslo a rostlinné oleje v miskách do 5 g denně, ale pouze 10-14 dní po napadení pankreatitidy.

Nápoje: slabý čaj, šípkový vývar, neperlivá minerální voda, kompot a polibek na ovocné a ovocné šťávy, sušený ovocný vývar.

Varianta číslo 2:

Polévky: vegetariánská zelenina s povolenými obilovinami.

Obiloviny: krupice, pohanka, rýže, oves, pšenice. Ječmen a ječmen - pečlivě se svolením lékaře.

Zelenina, zelenina: brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa, květák, brokolice. Zelí, lilek a rajčata - pečlivě se svolením lékaře.

Maso, ryby: nízkotučné odrůdy (kuřecí, krůtí, hovězí, jehněčí). Maso musí být zbaveno mastnot, filmů a šlach. Také odrůdy ryb s nízkým a nízkým obsahem tuku (pollock, okoun, štika, pražma, růžový losos, tuňák, štíhlé sledě atd.).

Vejce: až 2 proteiny denně a 0,5 - 1 žloutek denně, jako omeleta, nealkoholická nebo v miskách.

Čerstvé ovoce a bobule: zralé sladké ovoce s nízkým obsahem hrubých rostlinných vláken - jablka, meruňky, švestky, třešně, meloun, meloun atd. Konzumujte loupáním a loupáním.

Mléčné výrobky: mléko (pouze na vaření), kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko, nízkotučný tvaroh. Zakysaná smetana a nízkotučné smetany - v miskách. Měkký nízkotučný sýr.

Sladkosti: želé, pěna, marmeláda, bonbón, soufflé, džem, džem, med - v omezeném množství. S diabetem - vyloučeno.

Moučné výrobky: pšeničný chléb nebo sušenky z něj vyrobené, nejedlé pečivo, nejedlé sušenky, vařené těstoviny.

Tuky: máslo a rostlinné oleje v miskách (až 20 g smetany a až 15 g zeleniny denně).

Nápoje: slabý čaj, čekanka, šípkový vývar, neperlivá minerální voda, kompot a polibek na ovocných a bobulových šťávách, sušený ovocný vývar, čerstvě vymačkané zředěné šťávy (zelenina, ovoce a bobule).

Co je to dieta 5p pro pankreatitidu, příklad menu a tabulka produktů

Onemocnění slinivky břišní není jen nepohodlí nebo bolest. Vyhlazují práci všech vnitřních orgánů, vytvářejí deficit důležitých látek, vyvolávají vážné problémy. 5p strava, která je často předepisována pro pankreatitidu, cholecystitidu a jiná onemocnění, pomůže situaci napravit. Jaká je podstata tohoto energetického systému?

Podstata a vhodnost stravy č. 5 pro pankreatitidu

Strava v tabulce 5p označuje pomocnou léčbu, je určena k léčbě pankreatických chorob, zejména akutní, reaktivní a chronické pankreatitidy. Kromě vyšetření a základní léčby lékař předepisuje nový výživový systém, který nelze zanedbat. Léčivé přípravky pouze zmírňují příznaky nemoci a navíc ve velkém množství neovlivňují jiné orgány a systémy tím nejlepším způsobem..

Co dává stravě číslo 5 pro pankreatitidu:

• zmírňuje bolest orgánů;
• uvolňuje stres ze zažívacího systému;
• snižuje množství užívaných drog.

S tímto výživovým systémem se objevuje lehkost, člověk se neobtěžuje záchvaty bolesti, tělo dostává důležité látky ze správného zdroje - denní jídlo. Také 5p strava potěší přístupnost. Jídlo používá nejjednodušší potraviny, které lze snadno koupit v nedalekém obchodě. Existuje mnoho plusy, ale kde začít?

Základní pravidla 5p stravy

Jakákoli strava je založena na dvou věcech: povolené potraviny a nutriční pravidla. Jeden bez druhého nefunguje. U této stravy se vyplatí opírat se o bílkovinová jídla, která snižují množství žaludeční šťávy. Je nutné minimalizovat příjem tuků (až do 80 g za den), vyloučit žáruvzdorné druhy.

Další pravidla terapeutické stravy:

• Pijte 1,6 litru (8 šálků) volné vody denně, kromě jiných tekutin. Perlivá minerální voda je zakázána.
• Velikost podávání na stravu by neměla překročit 300 g.
• Každý den byste měli dostat alespoň pět, nejlépe šest jídel. Maximální přestávka je 4 hodiny, je lepší vytvořit okna na 2,5 až 3 hodiny.
• Množství soli se při jídle bezesporu snížilo na 8-10 g. Je důležité si uvědomit, že je přítomen v některých hotových výrobcích..
• Během stravy je důležité brát chladné, ne horké jídlo, tekutiny. Jídlo by mělo mít tělesnou teplotu plus / mínus 5 stupňů.
• Terapeutická strava zahrnuje úplné vyloučení alkoholických nápojů. Kouření také vyvolává útoky, snižuje veškeré úsilí na nulu.

Takže dieta 5 s pankreatitidou opravdu pomáhá, musíte toto všechno dodržovat. Ve vzácných případech lékař předepíše dočasný půst, ale podle indikací (cirhóza, hepatitida).

Důležité! Po lékařské výživě se doporučuje užívat vitamínové komplexy s cholínem a dalšími vitaminy B..

Co je možné a co není: stůl, krátké recepty na stravu 5p stůl

Základem každé stravy je správný výběr produktů. Je důležité okamžitě vyloučit zakázané potraviny z potravy, která zatěžuje nemocný orgán, vyvolává záchvaty a narušuje vstřebávání živin. Je logické, že první otázkou od pacienta bude to, co je možné a co není možné při dietě 5 p.

Tabulka s produkty vám pomůže přijít na to, vytvořit přiměřené a užitečné menu.

Kromě údajů v tabulce spadají skupiny dalších produktů do absolutního zákazu výživy. Nelze je konzumovat ani v malém množství..

Co je na stravě zakázáno:

• limonáda, cola, jakékoli jiné nápoje s plyny;
• klobásy, šunky, jiné výrobky;
• okurky, rajčata, jiné konzervy a houby;
• všechna uzená masa, dokonce i domácí vaření;
• majonéza, hořčice, sojová omáčka, teriyaki a jiné omáčky;
• všechny druhy koření kromě cukru a soli v omezeném množství.

Petržel, kopr, čerstvý nebo sušený, lze použít výhradně k úpravě prvního a druhého chodu, předem nasekaného. Jiné aromatické a kořeněné byliny v potravě jsou zakázány. Výjimka - poplatky za léky, jejichž použití je dohodnuto s lékařem.

Aby 5p dieta pro pankreatitidu skutečně poskytla výsledky, nezpůsobovala potíže, je vhodné vařit jídlo sami. V žádné kavárně nebude možné objednat libové a nakrájené maso nebo ryby vařené v souladu se všemi pravidly. Výjimkou jsou jídelny ve zdravotnických zařízeních. Při práci si můžete vzít nádoby s různými pokrmy.

Menu pro pankreatickou pankreatitidu (dieta 5)

Poskytuje přibližné menu na týden s pankreatitidou (strava / tabulka 5p). Přirozeně si můžete vyměnit snídaně nebo večeře v různé dny a dodržovat obecný princip. Všechna jídla se připravují podle pravidel, používá se minimální počet koření..

Jak vařit jídlo pro menu na týden (dietní stůl 5p)

Podle navrhovaného dietního menu 5p na týden je patrné, že u pankreatitidy se používají šetrné metody vaření. Žádné smažení v oleji, minimální tuk. Je vhodné používat vaření pro vaření, méně často dušené, vaření v troubě. Multicooker bude dobrým pomocníkem. Ale to nejsou všechna pravidla..

Co jiného je důležité vědět o stravě:

• Maso se doporučuje vařit na malé kousky, rozdrtit na mleté ​​maso. Je nezbytné co nejvíce usnadnit trávení produktu..
• Zelenina, ovoce se doporučuje otřít. Během stravy je povoleno konzumovat surové pouze malé množství. Většina by se měla vařit.
• Polévky na dietě lze připravovat s masovými kuličkami, krouceným masem, ale pouze na zeleninovém vývaru nebo lehkém vývaru kuřecího masa bez kůže.
• K oblékání můžete použít nízkotučnou zakysanou smetanu s bylinkami, ostatní koření nejsou dobrá.

Nabídka pro týden s pankreatitidou pro 5p dietu může být velmi rozmanitá a bohatá. Jediná věc je, že musíte omezit množství syrové zeleniny, krmiv. Může vyvolat bolest, nepohodlí v zažívacím traktu a další problémy, snižuje účinnost stravy.

Užitečné rady! Při pozorování stravy se doporučuje solit již připravené jídlo na talíři, takže množství přiváděného sodíku se sníží o 20-30%.

Recepty na každý den s pankreatitidou (dieta 5p)

Nejobtížnější věcí na každé stravě je jíst čerstvá jídla, odstranit ze stravy své oblíbené jídlo. Terapie však zahrnuje nahrazení, ne utéct. Zde jsou shromážděny zajímavé recepty na jídla, která jsou v denní dietní nabídce pro 5p stůl pro pankreatitidu a cholecystitidu. Pomohou rozjasnit a zpestřit nudnou stravu..

Masová polévka

Zde je recept na dietu 5 pro pankreatitidu, která je v nabídce na týden. Mnoho lidí je trápeno otázkou, jak vařit masové kuličky samostatně na polévku..

Ingredience

• 2 brambory;
• 200 g masa;
• 40 g vermicelli;
• 0,5 mrkve;
• 700 ml zeleniny.

Vaření

1. Ve vývaru zeleniny nebo jen ve vroucí vodě, nasekané brambory a mrkev, rozvařte, dokud není téměř hotová.
2. Solte mleté ​​maso, pečlivě odlepte a vytvořte malé kuličky. Položte parníky na drátěný stojan, pověste nad pánev polévku, přikryjte a vše dejte dohromady, dokud se nevaří.
3. Vyjměte misku na masový míček, přidejte do polévky nudle, rychle přiveďte k varu, nasaďte masové kuličky a vypněte je.
4. Nechte jídlo vařit, při servírování můžete přidat zakysanou smetanu nebo trochu zelené, přiveďte malé množství soli.

Není nutné, aby strava vařila masové kuličky na polévce, můžete to udělat v běžném dvojitém kotli. Bude to ještě chutnější, pokud v troubě pečete masové kuličky.

Kissel pro stravu

K jakémukoli jídlu lze přidat nápoj, který je ideální pro zdravou stravu. Recept se často nachází v dietním menu na cholecystitidu a pankreatitidu (tabulka 5p).

Ingredience

• 2 jablka
• 50 g rozinek;
• 2 polévkové lžíce škrobu;
• cukr podle chuti.

Vaření

1. Opláchněte rozinky, nasekejte jablka, zalijte asi 1,3 litru vody, vařte 12-15 minut, trvejte na tom a namáhejte.
2. Nalijte 150 ml dušeného ovoce, ochlaďte zředěný škrob.
3. Přiveďte zbytek vývaru k varu, přidejte cukr podle chuti. Potom nalijte do škrobu, minutu vařte.
4. Kissel pro stravu je třeba ochladit, pravidelně promíchávat, aby se na povrchu nevytvořil film.

Tento nápoj lze připravit s jakýmkoli jiným ovocem, bobulemi povolenými terapeutickou dietou..

Kuřecí a bramborová polévka

Další jídlo, které vám 5p strava umožňuje jíst alespoň každý den. Pěnové polévky nejsou moc chutné, nemůžete vařit na bohatých vývarech, tento recept je skutečná cesta ven.

Ingredience

• 3 brambory;
• 300 g kuře;
• 1 cibule;
• 1 celer;
• 1 mrkev;
• 10 ml oleje;
• trochu soli.

Vaření

1. Umístěte filé na pánvi, přidejte celou cibuli, celer a zalijte asi jeden litr vodou. Vařte půl hodiny, pěna musí být odstraněna při vaření.
2. Nakrájejte vývar, zeleninu zlikvidujte, kuře jemně nasekejte. Můžete ji vrátit do polévky úplně nebo použít část pro další pečení.
3. Do vývaru nalijte brambory a mrkev, nakrájejte zeleninu na malé kousky. Vařte, dokud se nevaří.
4. Na konci přiveďte trochu oleje, můžete hodit štětku zeleně pro krásu. Sůl může být přidána v kterékoli fázi, ale je lepší nalít do talíře.

Podle tohoto principu není nutné zeleninovou polévku vařit. Je povoleno, spolu s bramborami, hodit několik polévkových lžic promyté rýže nebo pohanky, hrstku vermicelli, která dá misce sytost.

Dieta kastrol nebo tvarohové koláče

Podle tohoto receptu si můžete připravit kastrol nebo tvarohové koláče, vše záleží na velikosti formy. Jídlo se vaří v troubě, skvělé pro léčivou stravu.

Ingredience

• 400 g tvarohu;
• 3 polévkové lžíce krupice;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 2 polévkové lžíce kefíru;
• 1 vejce
• 40 g rozinek.

Vaření

1. Tvaroh rozemeleme s vajíčkem, přidáme krupici, umýt rozinky a přidáme krystalový cukr. Pokud je tvaroh suchý, nalijte několik lžiček kefíru. Přikryjte, nechte půl hodiny.
2. Směs se opakovaně promíchá, vloží se do formy s vrstvou 2,5 - 3 cm pro housky. Nebo vložte do malých silikonových forem pro výrobu tvarohových koláčů.
3. Pečte kastrol na 180 stupňů po dobu 35 minut, palačinky s tvarohem asi 20-25 minut, ale podívejte se na vrcholek krustě.

Taková jídla z tvarohu můžete podávat s ovocnými omáčkami, zakysanou smetanou nebo dýňovým pyré, připravené podle níže uvedeného receptu.

Dýňové pyré s jablky

Tento recept je také na dietní nabídce. Ve skutečnosti můžete toto pyré vařit a ne s jablkem, přidat další ovoce nebo použít pouze dýně. Skvělý dezert nebo občerstvení..

Ingredience

• 500 g dýně;
• 2 jablka
• 1-2 polévkové lžíce cukru.

Vaření

1. Uvádí se hmotnost čisté dýně bez kůry. Nakrájejte ji na malé kostky, pošlete na pánev, nalijte pár polévkových lžic vody. Zakryjte, zapněte malý oheň, vařte čtvrt hodiny.
2. Oloupejte jablka, jemně nasekejte maso, přidejte do dýně a vařte, dokud nezměkne.
3. Vyjměte pánev z tepla, ochlaďte. Drtíme nouzovou dýni s jablky, dokud se nerozbije, osolíme cukrem. Pokud chcete, můžete použít med..

Z tohoto pyré si můžete připravit šťávu z buničiny, stačí zředit pyré vodou, přivést na požadovanou chuť. Jídlo se také může stát náplní pro různé dezerty, kromě tvarohu, kastrolu a dalších pokrmů povolených pankreatitidou.

DŮLEŽITÉ! Informační článek! Před použitím se poraďte s odborníkem..

Dieta 5p: co to je? Vzorové menu a výběr receptů pro 5p dietu

Dieta 5p podle Pevznera je technika určená k léčbě chronické pankreatitidy. Tento potravinový systém se doporučuje používat během exacerbace i během remise nemoci. Pomocí stravy můžete normalizovat slinivku břišní, snížit chemické a mechanické účinky na trávicí ústrojí, snížit excitabilitu žlučníku a normalizovat metabolický proces v játrech..

5p strava pro pankreatitidu: výběrové menu

Pankreatitida je zánět slinivky břišní. Lékařská strava 5p znamená šetrnou výživu, která nezatěžuje nemocný orgán. Snižuje hyperfermentemii, potlačuje sekreční funkci žlázy a snižuje přetížení v potrubí slinivky břišní a duodena.

První 1 - 2 dny u pacienta s pankreatitidou se doporučuje sledovat klid v posteli a dodržovat hladovou stravu. Pokud jde o tekutinu, musíte vzít do 1-1,5 litru (200 ml 5-6krát). Doporučuje se pít nesycené alkalické minerální vody, vývary divoké růže, černé a zelené slabé čaje. Od 3. dne předepisuje lékař (v závislosti na průběhu onemocnění a charakteristikách pacienta) 5p dietu. V případě exacerbace onemocnění se používá přísná strava s omezením kalorií.

Během remise jsou pacientům předepisována dieta s dostatečnou saturací energie (2500 - 2800 kcal), kompletní v počtu základních živin. Obsah bílkovin je zvýšen na 130 až 140 g, což vede ke snížení nedostatku bílkovin v těle. Současně zvyšuje syntézu inhibitorů trypsinu a přispívá k rychlejšímu vyloučení klinických projevů nemoci.

Doporučuje se jíst 5-6krát denně (nejlépe ve stejnou dobu).

Povolená a zakázaná jídla během stravy:

Jídlo a jídla

Povoleno

Zakázáno

Chléb a moučné výrobky

Pšeničný chléb z mouky první nebo druhé třídy, včera nebo sušený. Neslazené suché sušenky. Sušenky.

Žito a čerstvý chléb, výrobky z listového těsta a pečiva.

Vegetariánská kaše s bramborami, mrkví, cuketou, dýně. S krupicí, ovesné vločky, pohanky, rýže, nudlí. Je povoleno přidat 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany.

Polévky na masové, rybí a žampiony, boršč, mléčné polévky, zelná polévka, studené polévky - okroshka, červená řepa.

Při nepřítomnosti průjmu a dobré snášenlivosti je povoleno 2 až 3krát denně před hlavním jídlem 100 g strouhané syrové mrkve, zralých sladkých rajčat.

Slané, kořeněné, pikantní občerstvení, konzervované potraviny atd..

Pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku. Maso je zbaveno fascie, šlach a tuku. Vařené nebo dušené, šťouchané a sekané (masové kuličky, knedlíky, bramborová kaše, hovězí stroganoff), nízkotučná kuřata, králík, telecí maso.

Mastná masa, kachna, husa, uzená masa, klobásy, konzervy z masa, játra, mozky, ledviny a další.

Nízkotučné ryby. Vařené nebo dušené, v kusu nebo ve formě knedlíků, masových kuliček, suflé.

Mastné ryby, uzené, solené, smažené, dušené ryby, kaviár, rybí konzervy.

Většinou nízký obsah tuku. Nekyselý tvaroh s 9% tuku a bez tuku, kalcinovaný - ve své přirozené formě, těstoviny, pára a pudinky z tvarohu. Nápoje z kyselého mléka. Mléko - pro toleranci, zakysanou smetanu a smetanu - pro přidání do nádobí. Nízkotučné a neostré sýry.

Vysoce tučné a sladké mléčné výrobky.

Měkká vařená parní bílkovina z 2 vajec; žloutky - omezeně (až ½ -1) v miskách.

Celozrnná jídla, zejména vařená, smažená.

Rozdrcená a poloviskózní kaše z výškové, pohanky, krupice, rýže, vařená na vodě nebo na polovině s mlékem. Cereální sufle, pudinky z tvarohu, housky.

Luštěniny, drobivé cereálie, limetkový ječmen, ječmen, kukuřičné krupice, proso atd..

Vařený a pečený ve šťouchané formě. Brambory, mrkev, květák, řepa, cuketa, dýně, zelený hrášek. S tolerancí - strouhaná zelenina a omezené - bílé zelí.

Ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát, syrová cibule, česnek, hrášek, fazole, luštěniny, paprika, houby atd..

Zralé, měkké, nekyselé ovoce a bobule, syrová kaše, méně často nevařená; pečená jablka atd.

Kyselé (např. Citrusové) hrozny, fíky, banány atd..

Výrobky z těsta

Vařené těstoviny z prémiové mouky, domácí nudle.

Výrobky z listového a cukrářského zboží.

Dušené ovoce vyrobené z čerstvého a sušeného ovoce, želé, xylitolové pěny, fruktózy nebo polosladkého cukru.

Cukrovinky, čokoláda, zmrzlina, zavařeniny, džemy, kondenzované mléko atd..

Omáčky a koření

Mléčné polotovary z mléka, ovoce a bobulovin; na slabém zeleninovém vývaru. Nepocházejte z mouky.

Omáčky na maso, ryby, houby, rajčata. Všechna koření.

Slabý čaj - s citronem, polosladkou nebo s xylitolem, s mlékem. Vývar šípky, ovocné a bobule ovocné šťávy bez cukru zředěné vodou - pro toleranci.

Káva, kakao, sycené a studené nápoje, hroznová šťáva.

Různé druhy kravského oleje (30-40 g), rafinované rostlinné oleje (10-15 g) - v miskách.

Tuky na vaření, sádlo atd.

Ukázka dietní nabídky 5p:

• 1. snídaně: vařené maso, ovesné vločky v mléce, čaj bez cukru.
• 2. snídaně: parní proteinová omeleta, šípkový vývar.
• Oběd: vegetariánská polévka ze zeleniny, hovězí stroganoff z vařeného masa, vařené brambory, kompot ze sušeného ovoce.
• Svačina: vápenatý tvaroh, čaj s mlékem.
• Večeře: vařené ryby, mrkvové pyré, čaj s mlékem.
• V noci: kefír s nízkým obsahem tuku.

Na celý den: bílý chléb - 200 g, cukr - 30 g, máslo (v miskách) - 30 g, rostlinný olej (v miskách) - 30 g.

Dieta 5p: recepty

Pohanková dietní polévka

Struktura:

1. Mrkev - 1 ks..
2. Brambor - 2 ks..
3. Pohanka - ½ lžíce.
4. Cibule - 1 ks..
5. Sůl podle chuti.

Vaření:

• Pohanka rozdělte, opláchněte a naplňte studenou vodou.
• Oloupejte cibuli, mrkev a brambory. Přidejte celou cibuli do pohanky, mrkev - rošt na jemném struhadle, nakrájejte brambory na kostky. Do pohanky přidejte zeleninu.
• Položte pánev na malý oheň, přikryjte a vařte, dokud se vaří pohanka a zelenina. Přidejte sůl podle chuti.
• Taková polévka se doporučuje připravovat čerstvě, protože další den to nebude tak chutné. Do mísy s polévkou z pohanky můžete přidat čajovou lžičku rostlinného (olivového, slunečnicového, kukuřičného nebo dýňového) oleje, je-li to žádoucí.

Dietní kuřecí karbanátky

Struktura:

1. Kuřecí nebo krůtí prsa - 300 g
2. Vejce bílé - 1 ks..

Vaření:

• Prsa prochází mlýnkem na maso nebo mletím v mixéru. Do mletého masa přidejte syrový kuřecí protein, vše důkladně promíchejte.
• Vytvářejte kuličky z mletého kuřete a vařte ve slané vroucí vodě. Až se masové kuličky objeví, vypněte teplo, přikryjte pánev víkem a vařte 10 minut.
• Pokud nechcete vařit masové kuličky, můžete je vařit v pomalém hrnci.

Rybí filé s mrkví

Struktura:

1. Rybí filé - 500 g
2. Mrkev - 1 ks..
3. Cibule - 1 ks..
4. Sůl podle chuti

Vaření:

• Rybí filé nakrájejte na porce a zalijte studenou vodou.
• Oloupejte cibuli a mrkev. Strouhaná mrkev na hrubém struhadle, cibule - kotleta.
• Přidejte zeleninu na pánev s rybami, zapálte.
• Když se voda vaří, snižte teplo, sůl a vařte asi půl hodiny, dokud ryba nebude hotová.

Mrkvový pudink

Struktura:

1. Mrkev - 1 ks..
2. Máslo - 5 g
3. Cukr - ½ lžičky.
4. Mléko - 2 lžíce.
5. Manka - 2 lžičky.
6. Kuřecí protein - 1 ks..
7. Nízkotučné zakysané smetany - ½ lžičky.
8. Mleté pšeničné sušenky - 1 lžička.

Vaření:

• Oloupejte mrkev, nakrájenou na plátky. Mrkev v mléce dusíme na mírném ohni pod víkem, dokud nezměkne.
• Rozmíchejte horkou mrkev mixérem, přidejte polovinu másla, krupice a cukru. Beat egg white, jemně vstříkněte do mrkvové směsi.
• Do mrkvového pudinku můžete případně přidat tvaroh, jablka, sušené meruňky, bobule atd.
• Formulář namažte zbývajícím máslem a posypte strouhankou. Vložte bramborovou kaši do formy, hladký a hladký povrch zakysanou smetanou.
• Pečení mrkve pečte v peci předehřáté na 180 stupňů, dokud se nevaří.

Přečtěte si také:

Dieta 5p je terapeutická dieta zaměřená na zmírnění příznaků a léčbu pankreatitidy. S jeho pomocí můžete výrazně zlepšit své zdraví nejen pro nemocné, ale také ztratit pár liber a zajistit fungování zdravých vnitřních orgánů. Před použitím stravy se v každém případě doporučuje konzultovat s lékařem.

Přečtěte si další zajímavé položky.

Strava číslo 5: nabídka týdne, recepty na vaření doma

Onemocnění jater vyžadují lékařskou výživu, která se liší v závislosti na povaze onemocnění. Pacientům s cirhózou, chronickou hepatitidou a cholecystitidou a cholelitiázou je předepsána strava č. 5. Má kompletní chemické složení obsahující dostatečné množství bílkovin, vysoký obsah uhlohydrátů a omezené tuky..

Hvězdy SLIMMING STARS!

Irina Pegová šokovala každého předpisem, jak zhubnout: „Vyhodila jsem 27 kg a stále zhubla, jen jsem si ji v noci nechala.“ Číst dále >>

Jídlo se připravuje vařením, pečením, smažení je zakázáno. Ukázkové menu zahrnuje jídlo 4krát denně, plus v noci - sklenici kefíru. Recepty na některé pokrmy doma jsou uvedeny..

Strava číslo 5 je určena pro:

• obnovení zhoršené funkce jater;
• akumulace glykogenu v orgánu;
• mastné omezení;
• stimulovat sekreci žluči a střevní motorickou funkci.

Tabulka č. 5 je předepsána pro následující nemoci:

1. 1. Chronická cholecystitida, hepatitida, angiocholitida.
2. 2. Botkinovo uzdravení.
3. 3. Cirhóza jater.
4. 4. Gallstoneova choroba.
5. 5. Gastritida, píchnutí průjmem, enterokolitida.

Strava číslo 5 má řadu:

• 5a - pro výživu při léčbě akutní infekční hepatitidy, akutní cholecystitidy a exacerbace chronické formy, s onemocněním jater doprovázeným zánětlivým gastrointestinálním traktem;
• 5p - s pankreatitidou.

Po odstranění žlučníku je předepsána hladová strava s přechodem na tabulku 4 a poté na tabulku 5.

Vzorové menu týdne se připravuje s ohledem na dietu č. 5.

Strava zahrnuje seznam doporučených denních jídel..

Sedmidenní menu:

Hlavní nabídka pro každý den obsahuje:

• pšeničný a žitný chléb - každý 200 g;
• cukr - 25 g;
• máslo - 15 g.

Vezměte sklenici kefíru denně před spaním.

Níže jsou uvedeny recepty na vaření doma u stolu číslo 5.

Ceny produktů jsou za 1 porci.

K přípravě budete potřebovat:

• brambory - 50 g;
• zelený hrášek, mrkev - každý po 20 g;
• bílé zelí, cuketa - každá po 40 g;
• rajčata - 30 g;
• špenát - 10 g;
• zeleninový vývar - 300 ml;
• greeny - 5 g;
• kořeny - 15 g;
• máslo - 10 g;
• zakysaná smetana - 15 g;
• sůl - 1 g.

1. 1. Připravte zeleninu a kořeny.
2. 2. Kořeny v zeleninovém vývaru (malé množství) do stavu polopřipravenosti.
3. 3. Nalijte kořeny zbývajícím vývarem a přiveďte k varu.
4. 4. Do vařeného vývaru přidejte brambory, zeleninu, vařte do měkka..

Při podávání přidejte na talíř zelení, zakysanou smetanu a máslo.

Základní produkty pro 1 porci borše:

• zeleninový vývar - 350 ml;
• řepa - 150 g;
• zelí - 80 g;
• mrkev - 20 g;
• rajčatová pasta - 5 g;
• petržel - 2 g;
• cukr, mouka - každý 3 g;
• rostlinný olej - 5 g;
• sůl - 1 g;
• zakysaná smetana - 10 g.

1. 1. Připravte a nasekejte kořeny a zeleninu.
2. 2. Duste řepu a mrkev s rajčaty v malé části zeleninového vývaru.
3. 3. Vařte zbytek vývaru.
4. 4. Po připravení přidejte zelí, přidejte dušenou řepu, cukr, sůl, ochucte olejem a přiveďte k varu.

Při podávání přidejte zakysanou smetanu na talíř a posypte bylinkami.

• zelí - 150 g;
• brambory - 60 g;
• mrkev - 20 g;
• rajčatová pasta, rostlinný olej, petržel - každá po 5 g;
• sůl - 1 g;
• zakysaná smetana - 10 g.

Proces výroby vegetariánské polévky:

1. 1. Míchaná mrkev se smíchá s rajčatovou pastou, rostlinným olejem.
2. 2. Bramborové kostky, nakrájené zelí, vařte v solené zelenině.
3. 3. Přidejte mrkev s rajčatovou pastou, přiveďte k varu.
4. 4. Přidejte na talíř zakysanou smetanu s bylinkami.

• brambory - 140 g;
• mrkev - 20 g;
• Hercules - 30 g;
• petržel - 5 g;
• sůl - 1 g;
• olej - 5 g.

1. 1. Omyjte, oloupejte, nakrájejte zeleninu.
2. 2. Mrkev míchejte v zeleninovém vývaru.
3. 3. Ve vroucím vývaru brambory, dušené mrkve namočte, vařte do poloviny.
4. 4. Přidejte Hercules, sůl, připravte se.
5. 5. Dochutíme olejem a posypeme petrželkou.

• čerstvé ovoce (100 g) nebo suché - 50 g;
• rýže - 20 g;
• škrob - 10 g;
• cukr - 30 g.

1. 1. Připravte sušené ovoce, nalijte vroucí vodu a vařte do měkka.
2. 2. Samostatně vařte rýži.
3. 3. Zřeďte škrob studenou vodou.
4. 4. Přidejte rýži, cukr, vařte škrob do odvarku s ovocem, přiveďte k varu.

• mléko - sklenice;
• vermicelli - 40 g;
• cukr, olej - každý po 5 g;
• sůl - 1 g.

1. 1. Vařte mléko.
2. 2. Přidejte vermicelli, sůl, cukr, vařte do měkka.
3. 3. Při podávání přidejte olej.

K vaření budete potřebovat:

• nudle a maso - každá po 80 g;
• vejce - 1/6 díl;
• zakysaná smetana a olej - každý 10 g.

1. 1. Vařte nudle v takovém množství vody, které je zcela absorbováno produktem, a ochlaďte na teplotu 60–70 ° C.
2. 2. Mleté vařené maso.
3. 3. Nudle smíchejte s masem, rozšlehaným vejcem, promíchejte.
4. 4. Vložte do žáruvzdorného nádobí, nahoře namažte zakysanou smetanou a nalijte olej.
5. 5. Pečeme.

• libové maso - 80 g;
• bílé kořeny, mrkev - každá po 3 g;
• sůl - 1 g;
• brambory - 100 g;
• mrkev a mléko - každá po 50 g.

Jak vařit maso:

1. 1. Ponořte produkt do vroucí vody (hladina vody by měla pokrýt maso), vařte.
2. 2. Odstraňte pěnu, sůl.
3. 3. Půl hodiny před připravením přidejte kořeny a mrkev.
4. 4. Nakrájejte na porce.

Způsob přípravy bramborové kaše a mrkve:

1. 1. Vařte brambory.
2. 2. Otřete a zřeďte vroucím mlékem, solí a tlukotem.
3. 3. Mrkev nakrájejte na vodu, nastrouhejte, smíchejte s bramborovou kaší, vařte.

Maso vařte podle technologie uvedené v předchozím receptu.

U vařených mladých brambor jsou nezbytné tyto složky:

• 150 g nových brambor;
• 3 g kopru;
• 2 g soli;
• 10 g másla.

1. 1. Hlízy vařte ve slané vroucí vodě.
2. 2. Olej, posypte bylinkami.

• maso - 120 g;
• rýže - 15 g;
• zelí - 160 g;
• mouka, rostlinný olej, rajská pasta - každá po 5 g;
• zakysaná smetana - 10 g;
• sůl - 2 g.

1. 1. Procesní zelí.
2. 2. Vařte maso a rýži.
3. 3. Smíchejte se solí, olejem.
4. 4. Připravte omáčku z rostlinného chleba, mouky, rajčatové pasty a zakysané smetany.
5. 5. Nakrájejte zelí, nalijte omáčku a pečte.

K přípravě kotletek potřebné produkty:

• maso - 75 g;
• chléb, voda - každý po 15 g;
• mouka - 3 g;
• mléko - 50 g;
• sůl - 1 g.

1. 1. Vařte masu kotletky, krájejte masové kuličky, páru.
2. 2. Připravte omáčku z mléka a mouky.
3. 3. Vložte karbanátky do hrnce, nalijte omáčku a pečte v troubě.

Podávejte vermicelli na přílohách.

• filet z tresky - 90 g;
• mléko - 50 g;
• sůl - 1 g;
• mouka - 5 g.

1. 1. Rybu nakrájejte na kousky.
2. 2. Vařte ve slané vroucí vodě.
3. 3. Připravte omáčku z mouky a mléka.
4. 4. Vložte ryby do pekáče, nalijte omáčku, péct.

Podávejte misku s bramborovou kaší.

• maso - 80 g;
• mouka, rajská pasta, olej - každá po 5 g.

1. 1. Kostičky nakrájejte na vývar.
2. 2. Přidejte rajčatovou pastu, dušenou 1 hodinu.
3. 3. Smíchejte mouku s máslem, zředěnou vývarem, ve kterém bylo maso dušené.
4. 4. Nalijte maso s omáčkou, dušte další půl hodiny.
5. 5. Podávejte s bramborami.

K výrobě kaše budete potřebovat:

• Herkulové krupice a máslo - každá po 50 g;
• mléko - 50 g;
• sůl - 1 g.

1. 1. Nalijte cereálie do 100 ml nasolené vody, nechte ji vařit.
2. 2. Po zahuštění cereálie přidejte mléko, vařte.
3. 3. Naplňte olejem.

• proso, tvaroh, mrkev, mléko - každá po 50 g;
• cukr, máslo - každý 10 g;
• zakysaná smetana, sušenky - každý po 5 g;
• voda - 100 g;
• vejce - 1/4;
• sůl - 2 g.

1. 1. Na vodě a mléce vařte viskickou kaši z proso. Chladný.
2. 2. Nakrájenou mrkev promíchejte ve vodě.
3. 3. Do kaše přidejte tvaroh, mrkev, cukr, vaječný žloutek, zmlákněte protein a přidejte do hmoty.
4. 4. Formulář namažte máslem a posypte strouhankou.
5. 5. Vložte hmotu, namažte zakysanou smetanou, péct.

Podáváme na stůl a zalijeme pudinkem rozpuštěným máslem.

1. 1. Nalijte tvaroh s mlékem.
2. 2. U stravy 5a otřete produkt.

• Pohanka, tvaroh, mléko - každá po 50 g;
• máslo, cukr - každý po 10 g;
• voda - 150 g;
• sůl - 1 g;
• vejce - 1/4.

1. 1. Rozdrvte pohanka a vařte viskózní kaši ve vodě a mléce. Chladný.
2. 2. Třete tvaroh, přidejte cukr, vejce, smíchejte a smíchejte s ovesnou kaší.
3. 3. Vložte hmotu do ohnivzdorné formy a péct do trouby nebo páry.
4. 4. Při podávání nalijte kastrol rozpuštěným máslem.

Tato kategorie zahrnuje: polibek, kompot, pečená jablka, želé, pěny, pudinky, pečivo, dietní koláče, příprava ovocného salátu.

• jablečná omáčka - 35 g;
• bramborová mouka - 7 g;
• cukr - 15 g.

1. 1. Škrob zředěný ve vodě v poměru 1: 4.
2. 2. Přidejte do vody jablečnou omáčku, cukr, zředěný škrob, přiveďte k varu.

• sušené ovoce - 30 g;
• voda - 180 ml;
• cukr - 15 g.

Sekvence vaření kompotů:

1. 1. Sušené ovoce nalijte do vody, vařte 15-20 minut.
2. 2. Přidejte cukr. Ochlaďte nápoj.

• ovocný džem - 20 g;
• krupice, cukr - každý po 10 g;
• voda - 100 g;
• kyselina citronová - preferováno.

1. 1. Zřeďte jam v horké vodě, vařte.
2. 2. Přidejte cukr a kyselinu citronovou.
3. 3. Vařte, nalijte krupici, vařte 10 minut za stálého míchání.
4. 4. Ochlaďte na teplotu 40 ° C, buďte.
5. 5. Nalijte do forem, vložte do chladu.

• jogurt - 100 g;
• voda - 10 g;
• želatina - 3 g;
• skořice - 1 g;
• cukr - 20 g.

1. 1. Smíchejte jogurt se skořicí a cukrem.
2. 2. Želatinu rozpusťte v teplé vodě a za stálého míchání přidejte do kyselého mléka.
3. 3. Nalijte želé a nechte vychladnout.

• bílý chléb - 50 g;
• jablka - 100 g;
• cukr - 15 g;
• mléko - 25 g;
• vejce - 1/6.

Pravidla pro výrobu charlotte:

1. 1. Vařte směs vaječného mléka s cukrem (5 g).
2. 2. Chléb, nakrájený na plátky, namočený ve směsi.
3. 3. Nakrájená jablka zamíchejte zbývajícím cukrem a dusíme.
4. 4. Namažte dno a boky pekáčů máslem a přikryjte plátky nabobtnalého chleba.
5. 5. Vložte jablka, zapečená chlebem, péct do trouby.

• jablka - 60 g;
• zakysaná smetana - 20 g;
• mrkev - 75 g;
• sůl - 0,5 g;
• cukr - 5 g.

Technika přípravy salátů:

1. 1. Nastrouhaná jablka se slupkou (bez osiva) a loupanou mrkví na hrubém struhadle.
2. 2. Přidejte polovinu kyslé smetany, cukru, soli.
3. 3. Vložte salátovou misku a zalijte zbývající zakysanou smetanou.

V závislosti na věkové kategorii se doporučení pro použití tabulky 5 mohou lišit..

U dětí s chronickou hepatitidou je pro zhoršení onemocnění indikována dieta 5. Během neaktivního průběhu nemoci má dítě dovoleno jít do obecné tabulky s omezením masa tukových odrůd, těžebních látek. Je třeba přísně dodržovat 4-6 jídel denně..

S hypotonickou formou biliární dyskineze u dětí ve stravě 5 se provede úprava. Složení jídla zahrnuje více potravin s choleretickým účinkem (rostlinný olej, vaječný žloutek) a rostlinnou vlákninu.

U dospělých je strava předepisována podle indikací v závislosti na onemocnění a obecném stavu pacienta.

Používání dietních potravin pro pracující pacienty může být obtížné.

V tomto případě, pokud není možné zakoupit takové výrobky v stravovací síti, měli byste si vzít výrobky s sebou do práce, v souladu se seznamem povolených.

A trochu o tajemstvích.

Příběh jednoho z našich čtenářů Inga Eremina:

Moje váha byla obzvláště depresivní, v 41 jsem vážil jako 3 sumo zápasníci dohromady, konkrétně 92 kg. Jak úplně odstranit nadváhu? Jak se vypořádat s hormonálními změnami a obezitou? Ale nic není tak ošklivý nebo mladý muž, jako jeho postava.

Ale co dělat, jak zhubnout? Laserová liposukční operace? Zjistil jsem - nejméně 5 tisíc dolarů. Hardwarové procedury - LPG masáž, kavitace, RF zvedání, myostimulace? Trochu dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s konzultantem odborníkem na výživu. Určitě se můžete pokusit běžet na běžícím pásu až do šílenství.

A kdy celou tu dobu najít? Ano a stále velmi drahé. Obzvláště teď. Proto jsem si pro sebe vybral jiný způsob.