Cuketa cuketa je jedním z nejoblíbenějších jídel v létě. Cuketa je nízkokalorická dietní zelenina, pouze 17 kcal na 100 g. produkt a nízký glykemický index (index je 15). Přestože cuketa nemá výraznou chuť, můžete z ní vařit spoustu chutných jídel..

No... a dnes vyrábíme další cukety ve formě suflé. Můžete si uvařit pravidelné cuketové sufle, nebo si můžete toto delikátní jídlo rozšířit přidáním mletého kuře nebo krůtího masa, velkoryse kořeněnou cuketovou pochoutkou s kořením a čerstvými bylinkami. Vařím suflé v troubě, pro vaření můžete také použít pomalý vařič nebo dvojitý kotel (dle vašeho výběru).

Souffle z cukety recept s fotografií

Složení:

• cuketa nebo cuketa nahrubo nastrouhané 4 šálky (asi 900 g)
• velká vejce 4 ks.
• 1/4 šálku mouky
• máslo 4 lžíce.
• mléko nebo 10% smetany 1,5 šálků
• tymián 1 snítka
• tvrdý sýr 130 g. rošt
• jemně nasekanou lžíci cibule 1.
• nasekané bazalky 2 polévkové lžíce.

Vaření:

1. Formy na vaření nebo dobře promažte tukem s máslem. Chvíli odložte.
2. Cuketový rošt. Mladé cukety nelze vyčistit. Sůl, promíchej tykev. Vložte cuketu do cedníku, aby tekutina vytékala, nechte 15 minut působit a poté lehce vytlačte.
3. Poté připravte hustou bešamelskou omáčku. 4 lžíce másla roztavte v pánvi, přidejte mouku, promíchejte, směs vařte na mírném ohni několik minut. Postupně přidávejte mléko a za stálého míchání rozšlehejte. Přidejte snítku tymiánu a vařte na velmi nízkém ohni po dobu 15 minut, pravidelně míchejte s metličkou a přidejte další mléko, pokud se omáčka najednou stane hustou. Odstraňte snítku tymiánu, osolte a pepř. Odstraňte z tepla a nechte omáčku vychladnout.
4. Přidejte žloutky z vajec do omáčky, bili do hladka. Přidejte cuketu, strouhaný sýr, zelenou cibuli a bazalku, promíchejte.
5. Beat vaječné bílky v silné, silné pěně. Jemně vstříkněte šlehané proteiny do tykve.
6. Výsledná squashová hmota pro přípravu soufflé je distribuována v plechovkách. Pečeme při 200 stupních, dokud cukr zhnědne.

Podávejte horké cuketové sufle.

Dietní cuketa soufflé s kuřecím masem

Složení:

• kuřecí nebo krůtí filé 500g.
• cuketa strouhaná 200g.
• vejce 2ks.
• 1 cibule.
• česnek (2-3 stroužky) podle chuti
• sůl podle chuti

Vaření:

1. Posuňte kuřecí nebo krůtí filet v mixéru. Přidáme squash strouhaný na struhadle k výslednému mletému masu (z něj vytlačte vodu), nasekaný česnek a jemně nasekanou cibuli. Přidejte dva žloutky, sůl, promíchejte.
2. Šlehané bílé v husté pěně, opatrně vstříkněte do hmoty.
3. Malé plechy na pečení potřete máslem, vložte tam tykev a kuřecí maso. Pečte cuketové sufle v troubě při 200 stupních po dobu 20 minut.

Jak vyrobit cuketový suflé pro děti

Cuketa (100 g). Řezejte náhodně a dusíme trochou vody. Když cuketa zjemní, přidejte 2 lžičky. krupice, mléko (3 polévkové lžíce), udržujte na nízkých teplotách dalších 5 minut. Ochlaďte, přidejte malý kousek másla a jedno malé vejce. Pomocí ponorného mixéru jsme dokonale rozmačkali squashovou směs.

Každou silikonovou formu namažeme máslem, dáme tam squashovou směs. Vložte formy do dvojitého kotle. Doba vaření je 15-20 minut. Lze vařit v troubě nebo ve vodní lázni.

Delikátní zeleninová sufle z cukety za 15 minut

Za pouhých 15 minut připravíme velmi originální jídlo - jemnou zeleninovou suflé ze cukety.

Souffle od cukety: věděli jste?

Od samého začátku naší historie bych chtěl zmínit divadlo. Zdá se, že může existovat souvislost mezi kulinářstvím a divadlem. A je to všechno o souffle. A tady je souffle, ptáte se, a co to má společného s divadlem. A pamatujete si, kdo řekne hercům slova? Nápověda. Tato slova, která mají dnes různé významy, ve skutečnosti pocházejí ze stejného francouzského slova „souffle“, což znamená rána. Takže tichá výzva k dýchání by neměla být hlasitější než výdech a souffle by měl být stejně lehký jako dech.

Navzdory rozšířenému názoru není soufflé nejen dezertním pokrmem, a proto nemusí být vůbec sladký. Na oběd jsou k dispozici restaurace Souffle. Jsou připravovány na základě sýra, smetany. Ale ve skutečnosti je skvělá sufle získávána také z čerstvé zeleniny.

Teď máme jen sezónu mladých cuket. Cuketa Cuketa je nám všem dobře známa. Světle zelená tenká, jemná pokožka, svěží vzhled. Takové cukety jsou vhodné pro vaření suflé.

Jaké produkty si můžete vyrobit z cukety ze zeleniny:

• Dva cukety
• Čtyři vejce
• Sůl
• Mletý černý pepř
• Rostlinný olej

Jak vařit zeleninový sufle z cukety:

• Mycí tykev střední velikosti myjeme tenkou pokožkou. Řezané do kruhů a poté rozdělte každou na čtyři části. Obecně je třeba rozřezat na malé trojúhelníkové kousky.
• Panvici zahříváme nepřilnavou vrstvou. Do ní nalijte rostlinný olej tak, aby zakrýval dno. Vložte cuketu do pánve.

• Cuketu necháme smažit a my sami se zabýváme zpracováním vajec. Takže veverky oddělujeme od žloutků. Porazte veverky z bílé odolné pěny.
• Porazte žloutky se šlehačkou. Cuketu zalévejte rozšlehaným žloutkem. Spusťte oheň.
• Jemně rozprostřete cukety v misce se šlehačkami. Smícháme je v proteinové pěně.
• Připravíme troubu a zapneme sto osmdesát stupňů.

• Výslednou hmotu rozložíme do hliněných nádob nebo do pekáčů. Posíláme do již předehřáté trouby. Pečeme souffle po dobu deseti minut.

A přímo v žáru tepla servírujeme k jídelnímu stolu vzdušnou zeleninovou suflé s cuketou.

Nejoblíbenější recepty na dietní jídla z cukety

Cuketa má pozitivní vliv na všechny tělesné systémy, přispívá k hubnutí a je zahrnuta v seznamu jednoduchých a cenově dostupných potravinových produktů..

Zucchini dieta recept se stane zachránce v domácí zdravé nabídce pro ty, kteří chtějí nejen diverzifikovat letní stravu, ale také najít požadované křivky těla.

Co je to squashová strava?

Během stravy, zhruba po dobu jednoho týdne, jsou do stravy zahrnuty různé nízkokalorické pokrmy z cukety, které jsou doplněny produkty, jako je drůbež a ryby, tvaroh, mléko, houby, jogurt, vejce a zelenina. Obsah kalorií v těchto pokrmech je minimální, což vám umožní ztratit další libry a přitom jíst velmi chutnou a zdravou zeleninu.

Kategorický zákaz používání těstovin, pekařských výrobků, cukru, uzeného masa, brambor, kávy a alkoholických nápojů. Jednou z výhod squashové stravy je nedostatek hladu a celá řada dietních receptů způsobí, že se budete cítit jako skutečný kuchař ve vlastní kuchyni.

Squash strava zahrnuje řadu podmínek:

• pijeme nejméně 1,5 litru vody během dne, bereme také zeleninové šťávy, zelený čaj;
• minimální tepelné zpracování zeleniny;
• pozorovat zlomkovou výživu;
• doplňte stravu bílkovinnými produkty.

Užitečné vlastnosti cukety

V zelenině nejsou téměř žádné kalorie a uhlohydráty - 20 kcal na 100 gramů, je bohatá na hořčík, železo, draslík, vitamíny B1, B3, C a také na látky, které aktivně odstraňují toxiny a odbourávají tělesný tuk.

Dopad na tělo je obtížné přeceňovat:

• přítomnost vitamínu A aktivuje produkci kolagenu, který je zodpovědný za stav vlasů a pokožky;
• používá se ke zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi;
• tělo snadno absorbuje měkká vlákna zeleniny, proto je během trávení stimulována peristaltika;
• choleretický účinek podporuje trávení mastných potravin;
• hromadí cholesterol a toxiny ve vláknině, zpomaluje rozvoj aterosklerózy, čistí buňky těla od škodlivých látek;
• zastaví artritidu.

Recepty

Cuketa má univerzální vlastnosti, je kombinována s jakoukoli sadou produktů. Ovoce se připravuje různými způsoby: dušené, pečené, vařené, dušené a mladé cukety se stávají přísadou salátu, oběda a tam.

Připomínáme vám nejoblíbenější postupné recepty cuketových pokrmů, které lze připravovat rychlým tempem..

V troubě

Jako snadné jednoduché občerstvení jsou vhodné ovocné hrnky vařené v troubě s přídavkem aromatických bylin.

Složení:

• 2 mladé squash střední velikosti;
• směs aromatických bylin: bazalka, oregano;
• tvrdý sýr;
• několik větví petrželky;
• česnekový prášek.

Vaření:

• Ovoce nakrájejte na 2 cm silné kruhy.
• V kamenné maltě rozmělňte směs aromatických bylin, česnekového prášku a soli.
• Cuketa třením směsi, posypeme olivovým olejem.
• Hrnky položte na plech, posypte sýrem a petrželkou.
• Poté pečte v troubě asi 40 minut při 180 stupních.

V pomalém sporáku

Cuketu lze servírovat jako nezávislé jídlo.

Složení:

• 1 cuketa;
• 3 rajčata s hustou kůží;
• česnek, cibule, petržel;
• trochu zakysané smetany.

Vaření:

• Nakrájené cukety nakrájejte na plátky, nakrájejte cibuli, nakrájejte rajčata na plátky, rozemelujte česnek, dokud nezhoustne.
• Nalijte olej na dno vícedávkové pánve, v režimu “Pečení”, cuketou nakládejte cibulkou, dokud nezměkne..
• Přidejte rajčata, česnekovou kaši, petržel a sůl.
• Podle potřeby nalijte trochu zakysané smetany s nízkým obsahem tuku.
• Čekáme na signál po dokončení režimu na vícekanálovém zařízení, zapneme „topení“ a připravíme misku na připravenost.

V mikrovlnné troubě

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• stroužek česneku;
• sýr 150 g;
• zakysaná smetana;
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

• Cuketu nakrájejte na tenké plátky, rozemelte česnek, dokud nezasáhne, natřete sýr.
• Plátky trochu soli, pepře, nabroušeného česneku nahoře.
• Zeleninu položíme na podnos, každý plátek namažeme zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem.
• Vařte při středním výkonu v mikrovlnné troubě po dobu 15 minut.

Cuketa s houbami a cibulkou

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• rostlinný olej;
• žampiony - 200 g;
• chmel-suneli;
• sůl podle chuti;
• cibule - 1 ks..

Vaření:

• 200 gramů cukety nakrájejte na tenké talíře, smažte v rostlinném oleji.
• Samostatně smažte 200 gramů žampionů s cibulí, solí a hodte štětku slunečnicového chmele.
• Zůstává na misce kombinovat zeleninu s houbami a cibulkou.

Cuketové lívance

Složení:

Vaření:

• Musíte zásobit 1 cuketa, vejce, půl balení nízkotučného tvarohu, sůl a mouku.
• Rub na hrubé struhadlo loupané cukety.
• Výsledná hmota je příliš vodnatá, vytlačte přebytečnou kapalinu.
• Jezděte sem sem, přidejte tvaroh, trochu soli a hrst mouky.
• Palačinky sklopte na pánvi na pánvi, smažte je až do zlatohnědé.

Cuketa kastrol

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• vejce - 3 ks.;
• sůl podle chuti;
• mouka;
• zeleň.

Vaření:

• Tykev a cibule prochází mlýnkem na maso, odloženým na sítu.
• Vařte jedno vejce, nakrájejte, nakrájejte na tykev, nasypte zbývající 2 vejce, sůl, přidejte hrst mouky a zelení.
• Namažte plísní olejem, nalijte směs na kastrol.
• Pečte v troubě asi hodinu.

Cuketová polévka

Složení:

Vaření:

• Fry nakrájenou cibuli nakrájíme na pánvi spolu s kostkami cukety.
• Přiveďte zeleninu do měkkosti a přidejte jablečný ocet.
• Na pánvi zahřejte mouku, dokud se neobjeví aroma, a pomalu přidejte vývar.
• Zeleninu z pánve ponořte do tekutiny a vařte.
• Do polévky přidejte nakrájenou bílkovinu, zázvor a zelení..

Zucchini pyré polévka

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• brambor - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.
• olivové byliny;
• sýr.

Vaření:

• Ve 3 šálcích zeleninového vývaru, změkčenou nakrájenou zeleninu (1 cuketa, brambory a mrkev).
• Přidejte sklenici mléka a pak rozmíchejte mixérem.
• Ochutnejte misku špetkou nasekaných aromatických bylin a strouhaného ostrého sýra.

Polévka s cuketou a žampiony

Složení:

• hříbky - 80 g;
• mléko - 100 ml;
• cuketa - 1 ks.;
• brambor - 2 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• rajčata - 2 ks.;
• zeleň.

Vaření:

• Vaříme ve vodě asi 80 g hříbků.
• Odděleně přidejte 100 ml mléka do litru vody, vařte.
• Houby jsou namočeny ve vroucí vodě s mlékem, přidejte nakrájenou zeleninu: 1 cuketa, pár brambor, mrkev a rajčata.
• Sůl několik minut, dokud se nevaří, posypeme nasekanou zelení.

Squash kaviár

Složení:

• mrkev - 1 ks.;
• cuketa - 2 ks.;
• paprika - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• sůl podle chuti.

Vaření:

• Nalijte vodu do hrnce, zapálte, přiveďte k varu.
• Nakrájenou mrkev, cuketu a papriku nasypte do vroucí vody.
• Nejprve vyjměte komoru semen z pepře a oloupejte cuketu ze slupky a semen.
• Chcete-li dát jasnou chuť, smažte cibuli na pánvi.
• Veškerou zeleninu nechte projít mlýnkem na maso nebo mletím mixérem.
• Nalijte kaviár znovu do pánve, osolte, přidejte nasekaný česnek.
• Vařte, dokud se nadbytečná vlhkost neodpaří.
• Také kaviár může být srolován v bankách na zimu.

Pečené cukety

Složení:

Vaření:

• Pro pečení nakrájejte mladé ovoce na talíře nebo kruhy.
• Měkkým kartáčem namažte zeleninu olivovým olejem.
• Hrnky rozprostřeme na rošt, který umístíme do předehřáté trouby, a zjemníme.

Dušené cukety

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• pepř - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

• Jedno rajče bude potřebovat dvě rajčata, jednu cibuli, pepř a mrkev.
• Cibule, paprika a mrkev na pánvi.
• Na pánvi se umístí smažená zelenina a nakrájené cukety.
• Naplňte vodou, vařte.
• Smažte mouku na pánvi, zřeďte vodou, přidejte nakrájená rajčata, sůl a pepř.
• Nalijte rajčatovou směs do dušené zeleniny, přiveďte k varu, nechte na tom trvat.

Cuketa s mletým masem

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• telecí maso - 400 g;
• sůl a pepř na dochucení;
• sýr - 100 g.

Vaření:

• Nakrájíme mladou zeleninu na 4 části, vyjmeme uprostřed se semínky lžičkou, abychom vytvořili sudy.
• Pro plnění smíchejte nízkotučné telecí maso, sůl a pepř.
• Naplňte cuketu připraveným mletým masem.
• Vložte do trouby na 45 minut, posypte strouhaným sýrem.

Kaše se cuketou

Složení:

• polovina cukety;
• mrkev - 1 ks.;
• houby;
• zeleň;
• sůl podle chuti;
• rýže;
• mléko - 150 g.

Vaření:

• Cuketu nakrájejte na polovinu, smíchejte s nastrouhanou mrkví, smaženými houbami a bylinkami.
• Směs je solená, některé jsou rozloženy na pánvi.
• Položili jsme umytou rýži na zeleninu a znovu zeleninovou vrstvu.
• Naplňte vše horkou vodou, vařte 10 minut.
• Nalijte 150 g mléka, přiveďte k varu.

Cuketa s kuřecím masem

Složení:

• kuřecí řízek - 300 g;
• mletý černý pepř;
• Rajčata - 2-3 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• česnek - 1 hřebíček.

Vaření:

• Smažte na pánvi nakrájenou kuřecí filé do zlatohně, posypte špetkou pepřové směsi.
• Nakrájejte cukety, plátky rajčat, protřepejte mrkev, nasekejte stroužky česneku.
• Na smažené kuře přidáme zeleninu, osolíme a přidáme trochu papriky, připravíme ji.

Cuketové kotlety

Složení:

• cuketa - 6 ks.;
• brambory - 2 ks.;
• 2 vejce;
• luk;
• půl sklenice mouky;
• sůl.

Vaření:

• Třete cukety, nechte je na sítu.
• Cuketu smíchejte s vařenými strouhanými bramborami, nakrájenou cibulkou, vejci, moukou, solí.
• Formujeme kotlety s mokrýma rukama, smažíme v malém množství oleje.

Zeleninový guláš s cuketou

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• květák;
• Bílé zelí;
• paprika - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• Rajčata - 2-3 ks.;
• zeleň;
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

• Kostky cukety.
• Rozdělíme květák na květenství, jemně nasekané bílé zelí.
• Nakrájejte cibuli na půl prstenů, oloupejte papriku ze semen a také nakrájejte.
• Strouhaná mrkev, nakrájená rajčata, přidejte zelení.
• Veškerá zelenina se umístí do hluboké nádoby, naplní se vodou, solí a pepřem, hodí bobkový list.
• Guláš by měl dušit na nízkém žáru asi hodinu.

Plněné cukety

Složení:

Vaření:

• Ořízněte ovoce, vyjměte buničinu, ponechte stěny 6 mm.
• Kulinářským štětcem promažte formy a pošlete je do trouby na 20 minut.
• Na pánvi smažte nakrájenou cibuli s česnekem, sekané žampiony a kuře.
• Naplňte cuketu plnou směsí, posypte kukuřicí, nasekanými bylinkami a sýrem.

Cuketa pasta

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• sůl a cukr

Vaření:

• Pro zeleninový příkrm bereme cuketu, cibuli, pár mrkve, sůl a cukr.
• Cuketa a mrkev jsou třeny dlouhými nitěmi na speciálním struhadle.
• Smažte nakrájenou cibuli na pánvi, posypte špetkou soli a cukru, promíchejte.
• Samostatně smažte připravenou zeleninu.
• Položte misky ve vrstvách na talíř.

Lilek cuketa

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• lilek - 2 ks.;
• sůl podle chuti;
• cibule - 1 ks.;
• rajčata
• paprika - 1 ks..

Vaření:

• Cuketa a lilek nakrájené na kruhy, sůl, na chvíli odejít.
• U omáčky v horké pánvi přeneste nasekanou cibuli do průsvitnosti.
• Přidejte strouhaná rajčata, nasekané papriky, trochu soli a pepře.
• V pořadí uspořádáme kruhy zeleniny, nalijeme omáčku.
• Posypeme rostlinným olejem, péct v troubě.

Cuketa Lasagna

Složení:

• 300 gramů mletého kuře;
• 400 gramů tykve;
• vejce;
• rajčatová pasta;
• luk; mrkev;
• jogurt;
• tvrdý sýr;
• sůl a pepř.

Vaření:

• Smažte 300 gramů mletého masa, strouhané mrkve, nakrájenou cibuli, pár lžic rajčatové pasty, soli a pepře.
• Cuketa nakrájená na tenké proužky, vložená do žáruvzdorné formy.
• Na zeleninu dejte trochu mletého masa s rajčaty.
• V oddělené nádobě poražte jogurt s vejcem, solí a nalijte na maso.
• Několikrát opakujte vrstvy, posypte strouhaným sýrem nahoře, péct.

Česnek cuketa

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• sýr - 100 g;
• stroužek česneku;
• sůl podle chuti;
• zakysaná smetana.

Vaření:

• Nakrájejte zeleninu na kruhy.
• Vyrábíme směs strouhaného sýra, zakysané smetany, trochu nakrájeného česneku a soli.
• Zeleninové hrnky rozprostřeme na plech, namažeme česnekovou směsí, pečeme v troubě, dokud se neobjeví hnědá kůra.

Dukanové cukety muffiny v mikrovlnné troubě

Složení:

• 30 gramů tykve nastrouhané na jemném struhadle;
• 2 lžíce ovesných otrub;
• 1 vejce
• 2 lžíce odtučněné mléko;
• 1 gram práškového prášku nebo sody;
• špetka soli.

Vaření:

• Přeneste zeleninové maso do měkkosti v mikrovlnné troubě.
• Samostatně porazit vejce otrubami, mlékem, solí, práškem do pečiva a cuketou..
• Přeneste směs do šálku, nevařte v mikrovlnné troubě déle než 2 minuty.

Dietní polévka se cuketou

Složení:

• kuřecí prsa - 300 g;
• řepa - 1 ks.;
• zelí;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• cuketa - 2 ks.;
• paprika; - 1 PC.
• rajčata - 2 ks.

Vaření:

• Vařte kuřecí prsa s řepou na pánvi.
• Sekané zelí, strouhaná mrkev, cibule, cuketa, paprika, rajčata.
• Vyjmeme řepu z vývaru, cool, rošt. Do vývaru přidejte pepř a zelí.
• Oblékání na pánvi: smažená cibule, mrkev, rajčata, vařená řepa, sůl.
• Vložte cuketu, nakrájený česnek a dresink do pánve.

Cuketa salát s ananasem

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• sůl podle chuti;
• sýr;
• konzervovaný ananas.

Vaření:

• Nakrájejte na cuketové kroužky, sůl, smažte do měkka.
• Tvrdý sýr jsme nakrájeli na obdélníky, konzervované ananasy na trojúhelníky.
• Na talíř rozložte v náhodném pořadí prsteny cukety, ananasu, sýra.
• Nahoře posypte sladkou kukuřicí, osolte olivovým olejem, solí, pepřem.

Kuřecí prsa se cuketou

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• máslo;
• sůl podle chuti;
• česnek - 1 hřebíček;
• kuřecí prso;
• sýr.

Vaření:

• Cuketu nakrájejte na dlouhé plátky, namažte olejem, solí, v troubě zjemněte.
• Tenké plátky kuřecích prsou marinované v česneku a soli.
• Rozetříme proužky masa, sýr na zeleninu, mastnotu s paprikou.
• Vyrábíme rohlíky, připevňujeme párátky, péct.

Smažená cuketa

Složení:

• cuketa - 1 ks.;
• sůl podle chuti;
• mouka;
• koření;
• mletý červený pepř.

Vaření:

• Nakrájenou zeleninu nakrájejte na plátky, sůl, stiskněte.
• Mouku, koření, špetku muškátového oříšku a mletého červeného pepře smíchejte v samostatné misce.
• Cuketový chléb obložený chlebem, smažený v másle až do měkkosti.

Houby se cuketou

Složení:

• žampiony - 500 g;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• cuketa - 2 ks.;
• zakysaná smetana;
• česnek - 1 hřebíček.

Vaření:

• Smažte malé žampiony na pánvi, přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
• Poté, co cibule a mrkev jsou opečené, můžete přidat cuketu do pánve, nakrájenou na kosti.
• Míchejte, osolte pár lžičkami zakysané smetany.
• Sůl a pepř, vařte, dokud se nevaří, v případě potřeby přidejte česnek a sýr.

Cuketové palačinky

Složení:

• 2 vejce;
• mléko;
• sůl a cukr;
• sklenici mouky;
• rostlinný olej;
• cibule - 1 ks.;
• dva cukety;
• mletý černý pepř;
• sýr - 150 g.

Vaření:

• Těsto na palačinky: ve 2 šálcích mléka, porazit 2 vejce, cukr a sůl, zamíchat trochu rostlinného oleje a sklenici mouky.
• Pečte tenké palačinky.
• Pro plnění: v rostlinném oleji, smaženou cibuli, pár malých cuket, sůl a pepř, přidejte strouhaný sýr.
• Uprostřed každého palačinky jsme rozložili náplň, přeložte na polovinu.

Cuketa souffle

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• sůl podle chuti;
• mléko - 3 polévkové lžíce;
• krupice - 2 lžičky;
• vejce - 1 ks.;
• máslo.

Vaření:

• Dušené nakrájené cukety nakrájíme na vodu, přidáme sůl, zalijeme 3 polévkové lžíce mléka, 2 lžičky krupice.
• Nechte směs vychladnout, vložte do vejce, dejte kousek másla, rozmačkejte ponorným mixérem.
• Namažeme silikonové formy, roztáhneme cukr.
• Miska posíláme do dvojitého kotle na 20 minut.

Dortová tykev

Složení:

• cuketa - 2 ks.;
• kuřecí vejce - 5 ks.;
• sůl a pepř na dochucení;
• mouka;
• zakysaná smetana;
• česnek - 1 hřebíček;
• rajčata - 2 ks;
• zeleň;
• sýr.

Vaření:

• Natřete kilogram cukety na hrubém struhadle, zmáčkněte.
• Porazíme 5 kuřecích vajec, sůl, pepř, přidáme mouku, těsto přivedeme na hustou zakysanou smetanu.
• Smažte koláče na pánvi.
• Pro smetanu smíchejte zakysanou smetanu, strouhaný česnek, sůl a pepř.
• Pro plnění jsme nakrájeli rajčata na kruhy, nasekáme zelení a třete sýr.
• Složte dort: každý chlazený dort namažte smetanou, natřete náplň nahoru a opakujte vrstvy.

Cuketa pizza

Složení:

• 400 gramů cukety;
• 3 vejce;
• zeleň;
• prášek na pečení;
• rajčata - 2 ks.

Vaření:

• Nastrouhejte 400 gramů zeleniny, smíchejte 3 vejce, kopr, sůl, bylinky, prášek do pečiva.
• Pečicí list zakryjte pergamenovým papírem a vylijte těsto.
• Nakrájená rajčata položte na vrchol.
• Pečeme v troubě, posypeme strouhaným sýrem.

Cuketové palačinky

Složení:

Vaření:

• Třete všechny cukety na jemném struhadle.
• Vypusťte tekutinu
• Kombinujte se solí, sodou, vejcem a moukou.
• Smažte bramborové placky v rostlinném oleji na minutu na každou stranu.

Syrový cuketový salát

Složení:

Vaření:

• Smíchejte v salátové misce nakrájené tenké plátky cukety s rajčatovými plátky.
• Přidejte nakrájenou zeleninu, sůl, mletý pepř, česnek.
• Dresing kefírový salát.

Olivier se cuketou

Složení:

• Tykev 0,6 kg;
• 500 gramů vařeného kuře;
• zelený hrášek;
• lák;
• mrkev - 1 ks.;
• sůl a pepř na dochucení;
• zakysaná smetana.

Vaření:

• Výrobky: 0,6 kg cukety, 500 gramů vařeného kuřete, zelený hrášek, okurky a vařená mrkev.
• Cuketa nakrájíme a pečeme v troubě.
• Veškerá zelenina je krájená, smíšená, solená a pepřená.
• K oblékání používejte kyslou smetanu nebo jogurt s nízkým obsahem tuku.

Pečené cuketové lodě

Složení:

• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks;
• mleté ​​maso - 300 g;
• rajčata - 3 ks.;
• zeleň;
• sůl a pepř na dochucení;
• sýr - 150 g.

Vaření:

• Pro plnění smažte cibuli s mrkví a mletým masem, dokud nejsou připraveny, přidejte plátky rajčat, bylin, soli a pepře.
• Vybereme uprostřed cukety, aby se podobaly lodím.
• Ponořte do vroucí vody, vařte do měkka.
• Připravené formy rozložíme na plech, zaplníme mletým masem.
• Vařte v troubě a posypte lodě strouhaným sýrem.

Cuketa Dieta

S pankreatitidou

• Při chronické pankreatitidě můžete použít cuketu, ale ne více než 250 gramů denně.
• Je zakázáno zavádět syrovou zeleninu do stravy, je třeba vařit nebo péct a sůl a koření je třeba zcela vyloučit, aby nedošlo k vyvolání syndromu bolesti..
• Oloupejte zeleninu, rozemelte ji na jemném struhadle.
• Je užitečné vařit cuketu s mlékem: přiveďte k varu půl sklenice mléka, nakrájejte cuketu nakrájenou na kostky.
• Dušte asi 15 minut, přidejte trochu nakrájeného kopru.

S cholecystitidou

• S cholecystitidou je cuketa dušená nebo vařená, dušená nebo pečená v troubě, ale bez tuku.
• Můžete servírovat zeleninu ve formě šťouchané polévky: ve 3 litrech vroucí vody vaříme brambory, lilek a cuketu, po ochlazení porazíme mixérem do hladké, osolíme bylinkami a olivovým olejem.

Cukety Dietní tipy

Chcete-li získat dietní jídlo, postupujte podle pravidel:

• použijte cuketu s kůrou tmavě zelené barvy;
• Hotovou misku nesolte;
• zelenina je dost, aby zjemnila;
• dušené cukety ve vlastní šťávě;
• před vařením neodstraňujte měkkou kůru z ovoce;
• kombinujte produkt s masem, rybami, zeleninou a vejci.

Je možné zhubnout na cuketách?

Při cukrové stravě můžete ztratit až 1 kg hmotnosti týdně. Pro hubnutí nestačí jíst pokrmy ze cukety, neměli byste dále jíst tučné a slané potraviny. Doporučuje se jíst po částech, aby se našli krásné formy, a zeleninová jídla pomohou nepociťovat hlad.

Pravidla pro vykládku stravy

Nejdůležitější podmínky jsou:

• jíst jídlo z rostlinné dřeně po určitou dobu;
• pít hodně tekutin;
• odmítnutí mastných potravin, sladkostí a alkoholu.

Díky dietním receptům na jídla ze cukety můžete snadno zhubnout, aktivovat zažívací trakt, tónovat tělo.

Množství receptů uspokojí chuť i těch nejnáročnějších gurmánů, umožní vám experimentovat s ingrediencemi každý den. Již na třetí den stravy se objeví lehkost a špatná nálada zmizí spolu s centimetry v pase.

Squash Souffle

Squash Souffle

Je na čase cuketa! Proto vám nabízím velmi chutné, jemné a vzdušné cuketové suflé.

Ingredience

Kroky vaření

Cuketový rošt. Nevybral jsem slupku, protože jsem vzal malé cukety a slupka byla měkká.

Přidejte k nim krém, mouku, sůl, pepř.

Nastrouhejte sýr. Vynětí půdy z produkce, smíchání zbytku se žloutky.

Šlehání veverek do pěny.

Do cukety přidejte sýr a proteiny jemně promíchejte.

Nalijte do namazané formy a posypte sýrem. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte, dokud nezhnědne..

Hotový cuketový suflé lze servírovat jak horké, tak chlazené.

Souffle ze cukety je velmi něžné, vzdušné.

Dušená cuketa souffle

Jemná cuketová sufle bude skvělým doplňkem každé stravy.

Struktura:
Cuketa - 300 g
Mléko - 50 ml
Vejce - 1 ks.
Mouka - 1 polévková lžíce.
Máslo - 10 gr
Sůl, pepř, tymián

Vaření:
Cuketu umyjte, nakrájejte na velké kostky a vložte do mísy mixéru. Přidejte tam mléko, vejce, mouku a změkčené máslo. Ochutnejte solí a pepřem, přidejte čerstvé nebo sušené tymiánové listy.

Zapněte mixér a zabijte veškerý obsah, dokud nebude hladký.

Výslednou hmotu nalijte do žáruvzdorné mísy a vložte ji do mísy vícekomorového nebo dvojitého kotle.

Vařte suflé z cukety v pařeném režimu 20 minut.

Před podáváním ochlaďte soufflé a poté nakrájejte na porce.

Cuketa souffle

Perfektní zdravá snídaně. Těším se na sezónu, kdy bude všude hodně cukety)! A celé léto bude squashový ráj!

1. Domov
2. Kategorie receptů
3. Cuketa souffle

Ingredience a jak vařit

ingredience pro 4 porce nebo - počet produktů pro porce, které potřebujete, bude vypočítán automaticky! '>

Doba vaření: 30 min

Krokové vaření

Krok 1:

Krok 2:

V hluboké misce rozbijte vejce, sůl a pepř.

Krok 3:

Krok 4:

Lehce rozšlehejte metličkou..

Krok 5:

Oloupejte cukety a semena, nastrouhejte.

Krok 6:

Zmáčkněte vodu a smíchejte s vejci.

Krok 7:

Naolejujte formu.

Krok 8:

Nalijte směs vajec a tykve do formy. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu asi 20 minut.

Krok 9:

Vyjměte z formuláře a položte na talíř.

Krok 10:

Přidejte zakysanou smetanu a podávejte..

Krok 11:

Finita! dobrou chuť!

Podobné recepty

Kulinářské recepty

Báječný. Děkuji mnohokrát. Moje volba na oplátku.

Velmi emotivní popis receptu! Budu to určitě vařit, až se cuketa objeví na zahradě (obvykle nevíte, co s nimi dělat a kam to dát). Uložím v QC. poděkovat!

Souffle skutečně dopadne úžasně.) Tady to vypadá, jen cuketa, ale jaký je výsledek)!

Myslím, že jsem nedokončil souffle až do konce, ale ukázalo se to chutné, velmi chutné. Nepečené jídlo je jako kastrol nebo tykev. Díky za recept!

Ukázalo se, že je velmi chutné! Děkuji vám za váš recept!

Tipy na recepty

Aby těsto nespálilo, musíte do trouby vložit misku s vodou. Nezáleží na tom, jaký to je test. Může to být jakékoli těsto: čerstvé, kvasnice, sušenky, pečivo, pudink,...

Nejnižší kalorie je samozřejmě rybí suflé. 150 gramů tohoto produktu denně, a vaše postava nebude trpět vůbec. Vzhledem k minimálnímu počtu kcal v misce může být zahrnuta...

Existuje mnoho receptů na výrobu kynutého těsta pro slané pečivo a všechny jsou chutné a chutné, ale jak udělat nějaký recept na naše těsto? Velmi jednoduché, proto musíte...

Někdy se stává, že z nějakého neznámého důvodu čerstvé okurky mizí. A tak je chci udržovat svěží mnohem déle. Tady je způsob: hadr je odebrán a navlhčen studenou vodou. Okurky jsou v něm zabaleny...

Ředkvičky v salátu se stanou chutnější, pokud je smícháte s cibulkou, dříve smaženou v rostlinném oleji.

Pokud připravujete salát s nastrouhanou mrkví, ujistěte se, že kořeníte rostlinným olejem, protože karoten obsažený v mrkvi se rozpustí pouze v něm. Jinak mrkev ve střevech...

Pokud chcete velkolepou omeletu, zkuste přidat do rozšlehaných vajec vodu nebo mléko. Stačí jedna lžíce tekutiny na vejce. Směs musí být důkladně zbita.

Cuketa souffle

Dietní výživa pro pankreatitidu zahrnuje konzumaci velkého množství různých druhů zeleniny, které se snadno a rychle tráví, aniž by do slinivky břišní přidávala další práci. Jednou z levných, ale velmi užitečných druhů zeleniny v tomto ohledu je cuketa. Jedná se o skutečný dietní produkt s nízkým obsahem kalorií a mnoha užitečnými látkami a minerálními soli pro tělo, což z něj činí nepostradatelnou složku při přípravě jídel doporučených dietou č. 5p..

Cenné mikroelementy obsažené v cuketách usnadňují a aktivují metabolismus v lidském těle, čímž snižují zátěž na zánět slinivky břišní.
Vzhledem k tomu je dietní výživa pro pankreatitidu docela rozumná, aby se diverzifikovala pomocí cukety ze cukety, jejíž receptura obsahuje ingredience, které jsou velmi užitečné pro pacienty s pankreatitidou, a vyžaduje minimum peněz a času stráveného na vaření.

Cuketa Souffle Dietní recept

Složení:

• Cuketa - 500 g
• Mléko s obsahem tuku 3,2% - 87,5 ml
• Máslo - 17,5 g
• Kuřecí vejce - 35 g - 1 ks.
• Semolina - 26 g - 1 lžíce.
• Cukr - 8,5 g - 1 lžička

Jak si vyrobit soufflé z cukety:

1. Cuketa slupky a slunečnicová semínka (pokud jsou plody velmi mladé - může být ponechána tenká kůže). Oloupaná dřeň se nakrájí na kostky, rozprostře se v kastrolu, nalije se mlékem, přidáme máslo a na mírném ohni pokličkujeme pod pokličkou, dokud se neuvaří.
2. Nalijte krupici do squashové hmoty v tenkém proudu a vařte, dokud se zcela nevaří, za stálého míchání obsahu duseného masa.
3. Když je cuketa souffle hotová, musí být ochlazena na teplotu 40-50 stupňů.
4. Mezitím se vejce dělí na žloutek a bílkoviny. Žloutky jsou mleté ​​cukrem, dokud není směs odlehčena, a bělíci jsou šlehani do strmé pěny a následně jsou přivedeni do mírně teplého suflé z cukety za mírného míchání..
5. Výsledná kaše se umístí do nádoby promazané máslem a páří se 30 až 40 minut.
6. Hotové jídlo je rozděleno na porce a podáváno horké s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo jemnou omáčkou. Velkou výhodou cuketové sufle je to, že i po úplném vychladnutí neztrácí svoji chuť.

Užitečné rady: Aby se cuketa ze cukety, jejíž recept je uveden výše, ukázala úžasná nejen co do chuti, ale i vzhledu, je velmi důležité přísně dodržovat všechna doporučení technologického procesu přípravy. Nebudou-li bílí dostatečně dobití nebo jsou nesprávně vloženi do tykve, jídlo nebude fungovat vzdušně a nebude se v ústech rozplývat jídlem.

Obsah kalorií. Obsah živin

Doporučené množství dietního jídla pro 1 jídlo v souladu se stravou č. 5p je 200 gramů.

Obsah kalorií 100 gramů suflé z cukety - 108,5 kcal. Pokud vyměníte ingredience nebo jejich kvantitativní zadání v receptu, změní se obsah kalorií v misce.

Obsah živin na 100 gramů cuketové moučky:
Proteiny - 3,0 g
Tuky - 5,5 g
Sacharidy - 5,4 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Cuketa Souffle recept - Video:

Je možné udržovat zdraví s cuketou? - Dr. Sergey Agapkin v záhlaví televizního programu „Na nejdůležitější věc“ v Rusku 1

Cuketa soufflé s kuřecím masem

Doba přípravy: 5 minut.

Doba vaření: 50 min..

Porce na kontejner: 7 ks.

Ingredience

Jak připravit suflé z cukety a kuřecího masa v troubě

V létě a na podzim často připravujeme všechny druhy jídel se cuketou, protože je chutné, zdravé a velmi levné. Pokud vás nebaví palačinky, zákusky a jiná jídla s cuketou, připravte zajímavou suflé z cukety a kuřecího masa.

Takový suflé lze vařit v troubě i v páře. Ukázalo se, že je velmi šťavnatý a něžný a je vhodný i pro kojeneckou výživu. To je vynikající!

Jak vařit "Souffle z cukety s kuřetem" krok za krokem s fotografií doma

K práci potřebujeme cuketu, kuře, tvrdý sýr, mléko, slunečnicový olej, strouhanku, mouku, sůl, černý pepř, vejce.

Kuřecí filé 500 g nakrájené na malé kousky a nasekané v kuchyňském robotu (kovový nůž trysky).

Přidat do filet chleba drobky 2 lžíce. l., 2 žloutky, 4 lžíce. l mléko, slunečnicový olej (2 lžíce), sůl 1,5 lžičky, mletý černý pepř 0,3 lžičky. a znovu brousit.

"Cuketa souffle v pomalém sporáku":

Stručné složení hotového jídla: " Cuketa cuketa v pomalém sporáku ":"

Špatně kompatibilní: sýr - mléko, kuřecí vejce - mléko, kuřecí vejce - sýr, petržel - mléko.

Dobře kompatibilní: petržel - sýr, petržel - kuřecí vejce.

Detailní složení na 100 gramů hotového jídla: „Cuketa cuketa v pomalém sporáku“: “

Trvalá adresa pro recept "cuketa souffle v pomalém sporáku": ":

Analyzátor automaticky najde všechny složky receptu. Nyní nemusíte počítat kalorie, uhlohydráty pro každý produkt, stačí zadat text se složkami receptu a kliknout na "analyzovat". Povinná pro různé diety (včetně Kremlu, nízkokalorické atd.)